गर्भवती महिलांना मशरूम खाणे शक्य आहे का?

गर्भधारणेदरम्यान मशरूम

गर्भवती महिलांसाठी ताजे, उच्च-गुणवत्तेच्या मशरूमसह त्यांच्या आहारात विविधता आणणे खूप उपयुक्त ठरेल. ते बदललेल्या चव प्राधान्यांसह अगदी निष्ठुर महिलांनाही आवाहन करतील. खाद्यपदार्थ म्हणून मशरूमची तुलना बर्‍याचदा भाज्यांशी केली जाते, परंतु केवळ त्यांच्याशी कॅलरी समान असतात. त्यांना वन मांस देखील म्हणतात, कारण मशरूमची रासायनिक रचना प्राणी उत्पादनांच्या अगदी जवळ आहे. मशरूममध्ये नायट्रोजनयुक्त पदार्थ असतात, परंतु विशेषतः प्रथिने असतात. त्यांची प्रथिने सामग्री अनेक भाज्यांपेक्षा जास्त आहे आणि वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम मांसापेक्षा खूप जास्त आहेत. आणि, जसे तुम्हाला माहिती आहे, प्रथिनांमध्ये सर्व महत्वाचे अमीनो ऍसिड असतात:

• जिस्टिडिन
• टायरोसिन
• प्रथनाचे पचन होऊन निर्माण झालेले एक आवश्यक ऍमिनो आम्ल
• ल्युसीन

ते चांगले आहेत कारण त्यांना मांस उत्पादनांपेक्षा कमी पाचक रसांची आवश्यकता असते.

मशरूममध्ये चरबीयुक्त पदार्थ असतात, जसे की लेसिथिन, जे मांसामध्ये देखील आढळते. ते जवळजवळ पूर्णपणे शोषले जातात, फक्त 5 टक्के शिल्लक राहतात. मशरूममध्ये ग्लायकोजेन असते, जे प्राण्यांसाठी अद्वितीय आहे. त्यात भाज्यांपेक्षा कमी कर्बोदके असतात, परंतु मशरूम खूप चांगले पचतात.

मशरूममध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे बी, बी 2, पीपी आणि थोड्या प्रमाणात, ए आणि सी असतात. त्यात भरपूर निकोटीनिक ऍसिड असते. मॉसीनेस मशरूम त्यात विशेषतः समृद्ध आहेत. निकोटिनिक ऍसिड गर्भवती महिलांसाठी उपयुक्त आहे.

मशरूममध्ये फॉस्फरस आणि पोटॅशियम भरपूर प्रमाणात असते. तसे, त्यात भाज्यांपेक्षा तीनपट जास्त फॉस्फरस असतात. त्यामध्ये मॅंगनीज, जस्त, तांबे यासारखे ट्रेस घटक देखील असतात जे मानवी शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक असतात. जस्त सामग्रीच्या बाबतीत, मशरूम वनस्पतींमध्ये प्रथम स्थानावर आहेत.

त्यात सुगंधी आणि अर्क घटक असतात जे त्यांची चव सुधारतात, तसेच जठरासंबंधी रस स्राव वाढवतात. मशरूम डेकोक्शन्स हे पाचन प्रक्रियेवर उत्तेजक प्रभावाच्या दृष्टीने भाजीपाला डेकोक्शनपेक्षा श्रेष्ठ आहेत आणि मांसाच्या डेकोक्शन्सपेक्षा कमी दर्जाचे नाहीत.

हे महत्वाचे आहे की गर्भवती आई, मशरूम उचलते, विश्रांती घेते आणि आराम करते आणि विशेषत: शारीरिक व्यायाम करत नाही. याचा फायदा स्त्री आणि भावी बाळाला होईल. जंगलात फेरफटका मारणे आणि ताजी हवा श्वास घेणे खूप उपयुक्त आहे, ते विविध नकारात्मक क्षणांपासून विचलित होते. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की, सुरक्षिततेच्या कारणास्तव, गर्भवती महिलेने जंगलात एकटे फिरू नये.