सामग्री
साहित्य खीरमास (होममेड नूडल्ससह ऑफल सूप - एक बुरियट नॅशनल डिश)
| गोमांस ट्रिप | 50.0 (ग्रॅम) |
| हलका गोमांस | 50.0 (ग्रॅम) |
| गोमांस चरबी | 25.0 (ग्रॅम) |
| घरासाठी नूडल्स | 40.0 (ग्रॅम) |
| लसूण कांदा | 10.0 (ग्रॅम) |
| पाणी | 450.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
चट्टे थंड पाण्यात 6-8 तास भिजत असतात, वेळोवेळी पाणी बदलतात, अनेक वेळा खरवडतात, स्वच्छ धुतात. फुफ्फुसे श्लेष्मा आणि रक्तापासून धुतले जातात. तयार उप-उत्पादने, कच्च्या चरबीचे 50 मिमी लांब चौकोनी तुकडे केले जातात, थंड पाण्याने ओतले जातात आणि 1-1,5 तास उकडलेले असतात. तयार केलेले होममेड नूडल्स, मीठ, मिरपूड रेडिनेस ग्राउंडच्या 15-10 मिनिटे आधी ठेवले जातात. स्वयंपाकाच्या शेवटी, बारीक चिरलेला लसूण घाला.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 85.6 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.1% | 6% | 1967 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4.3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 5.7% | 6.7% | 1767 ग्रॅम |
| चरबी | 5.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 9.8% | 11.4% | 1018 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.3% | 2.7% | 4380 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 6.1 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 1% | 1.2% | 10000 ग्रॅम |
| पाणी | 103.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.6% | 5.4% | 2190 ग्रॅम |
| राख | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 ग्रॅम |
| Retinol | 0.006 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.3% | 1.5% | 7500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.8% | 3.3% | 3600 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 6.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.3% | 1.5% | 7463 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.04 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.8% | 0.9% | 12500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.02 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1% | 1.2% | 10000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.008 μg | 3 μg | 0.3% | 0.4% | 37500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.2% | 0.2% | 45000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 1.3% | 1.5% | 7500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.9% | 12500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.3138 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 6.6% | 7.7% | 1522 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 59.5 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 2.4% | 2.8% | 4202 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 9.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.9% | 1.1% | 10989 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 0.2 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 0.7% | 0.8% | 15000 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 4.2 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 1.1% | 1.3% | 9524 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 13.4 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1% | 1.2% | 9701 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 7.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.8% | 0.9% | 13158 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 34 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 4.3% | 5% | 2353 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 102.1 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 4.4% | 5.1% | 2253 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 64.8 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 2.3 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 5.6 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.8% | 9.1% | 1286 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 5.8% | 2000 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.054 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.7% | 3.2% | 3704 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1.3% | 9174 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 1.9% | 6364 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 0.1 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 0.3 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 ग्रॅम |
| टायटन, आपण | 0.7 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.0857 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.7% | 0.8% | 14002 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 4.6 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.2 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 9.8 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 85,6 किलो कॅलरी आहे.
कॅलरीची सामग्री आणि रेसिपी हिरमासच्या ग्रुप्सची रासायनिक रचना (होममेड नूडल्ससह ऑफल सूप - एक बुरियट नॅशनल डिश) पीईआर 100 ग्रॅम
- 97 केकॅल
- 103 केकॅल
- 896 केकॅल
- 149 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 85,6 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणते जीवनसत्त्वे, खनिजे, हिरमास कसे तयार करावे (होममेड नूडल्ससह ऑफल सूप - एक बुरिएट राष्ट्रीय डिश), कृती, कॅलरी, पोषक