साहित्य मुळा सह कोल्ड बोर्श
पांढरी कोबी | 111.0 (ग्रॅम) |
बेड | 140.0 (ग्रॅम) |
कांदा | 40.0 (ग्रॅम) |
मुळा | 50.0 (ग्रॅम) |
मलई | 100.0 (ग्रॅम) |
पाणी | 700.0 (ग्रॅम) |
बडीशेप | 10.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
तयार कोबी, बीट्स आणि मुळा पट्ट्यामध्ये कापले जातात, कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये कापले जातात. निविदा होईपर्यंत बीट्स व्हिनेगरसह उकळतात. कोबीला स्वतंत्रपणे परवानगी आहे, बीट आणि कांदे एकत्र करून, गरम पाणी, मीठ जोडले जाते, उकळते आणि थंड केले जाते. नंतर चिरलेला मुळा, क्रीम मध्ये घाला आणि मिक्स करावे. जेव्हा तुम्ही निघता, तेव्हा बोरश्टमध्ये बारीक चिरलेली बडीशेप घाला.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 32.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 1.9% | 5.9% | 5214 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.2% | 3.7% | 8444 ग्रॅम |
चरबी | 2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 3.6% | 11.1% | 2800 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 2.9 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.3% | 4% | 7552 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5% | 15.5% | 2000 ग्रॅम |
पाणी | 103.1 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.5% | 13.9% | 2205 ग्रॅम |
राख | 0.4 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 ग्रॅम |
Retinol | 0.04 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.01 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 0.7% | 2.2% | 15000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.1% | 3.4% | 9000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 4.5 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.9% | 2.8% | 11111 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.08 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.6% | 5% | 6250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.04 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2% | 6.2% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 6.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 7.4% | 22.9% | 1343 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.08 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.5% | 1.5% | 18750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.2494 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 1.2% | 3.7% | 8019 ग्रॅम |
नियासिन | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 126.6 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.1% | 15.8% | 1975 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 26.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.7% | 8.4% | 3759 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 9.2 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.3% | 7.1% | 4348 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 13.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1% | 3.1% | 9559 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 8.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.9% | 2.8% | 11765 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 21.7 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 2.7% | 8.4% | 3687 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 19.4 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 0.8% | 2.5% | 11856 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 87.9 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 78.5 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 11.3 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.8% | 8.7% | 3600 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.1376 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.9% | 21.4% | 1453 ग्रॅम |
तांबे, घन | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 ग्रॅम |
निकेल, नी | 4.2 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 93.8 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 ग्रॅम |
फ्लोरिन, एफ | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.1797 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.5% | 4.6% | 6678 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.05 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.5 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 32,3 किलो कॅलरी आहे.
मुळा पेरा १०० ग्रॅमसह कोल्डोरिअ आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक रचना कोल्ड बोर्श
- 28 केकॅल
- 42 केकॅल
- 41 केकॅल
- 36 केकॅल
- 119 केकॅल
- 0 केकॅल
- 40 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 32,3 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत मुळा, कृती, कॅलरीज, पोषक द्रव्यांसह कोल्ड बोर्श