सामग्री
प्रत्येक पालकांनी आपल्या मुलास निरोगी, हुशार, आनंदी व्हावे अशी इच्छा असते.
अगदी लहानपणापासूनच, आपण आपल्या मुलांना अशा सर्व प्रकारच्या उत्पादनांमधून निवडायला शिकवले पाहिजे जे आरोग्यासाठी खरोखर चांगले आहेत. मुलांचे पोषण प्रौढांपेक्षा काहीसे वेगळे असते. जर मुलाची पोषण प्रणाली योग्यरित्या तयार केली गेली असेल तर मुलाचा शारीरिक आणि मानसिक विकास सामान्यपणे होतो.
आपल्या कुटुंबास दररोज आपल्या मुलास निरोगी पौष्टिकेशी ओळख करुन देण्यासाठी आपल्या कुटुंबासाठी हा एक मार्ग बनवा. काय उपयुक्त आहे आणि काय हानिकारक आहे या विषयावर या सतत व्याख्यानांमधून व्यवस्था करणे आवश्यक नाही. आपल्या मुलाशी सक्रियपणे संवाद साधून, एक उदाहरण ठेवून, आपण चांगल्या खाण्याच्या सवयी लावा.
टेबलवर, आपल्याला फक्त चांगल्या गोष्टींबद्दल बोलण्याची आवश्यकता आहे. वातावरणाने मुलाला आराम करण्यास मदत केली पाहिजे, नंतर भूक आणि मूड दोन्ही चांगले होईल. तुमचे जेवण बनवण्यात आणि सजवण्यासाठी मुले तुम्हाला मदत करू शकतात. टेबलवर भाज्या आणि फळे देताना, मुलांना विचारा की त्यात कोणते जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत आणि ते इतके उपयुक्त का आहेत. मुलासाठी योग्य पोषण आयोजित करण्यासाठी, आपल्याला अनेक महत्त्वपूर्ण नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे:
नियम 1 जेवण वेगवेगळे असावे.
मुलाच्या शरीराला वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक असलेले सर्व पदार्थ मिळण्याची ही एक महत्त्वाची अट आहे. दररोज मुलाच्या मेनूमध्ये हे समाविष्ट असावे: फळे आणि भाज्या; मांस आणि मासे; दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ; धान्य उत्पादने (ब्रेड, तृणधान्ये). मुलाने खाल्लेल्या अन्नाची अपुरेपणा किंवा जास्त प्रमाणात गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या क्रियाकलापांवर विपरित परिणाम होऊ शकतो, चयापचय विकारांना कारणीभूत ठरू शकते, शरीराचे अतिरिक्त वजन वाढू शकते (अगदी लठ्ठपणाच्या विविध अंशांपर्यंत) किंवा थकवा येऊ शकतो.
जर मुलाने हेल्दी डिश खाण्यास नकार दिला असेल तर त्याला प्रयोग करण्यासाठी आणि डिशला असामान्य बनविण्यासाठी आमंत्रित करा.
तर, वाळलेल्या फळे आणि काजूच्या मदतीने, आपण केचप आणि औषधी वनस्पतींच्या मदतीने लापशीवर एक मजेदार चेहरा घालू शकता, अंड्यांवर एक नमुना काढू शकता, स्नोमॅनच्या स्वरूपात मॅश केलेले बटाटे प्लेटवर ठेवू शकता.
मुलांच्या पोषणात काय वापरले जाऊ शकत नाही:
- उप-उत्पादने, यकृत, जीभ, हृदय वगळता; रक्त, लिव्हरवॉर्ट, न शिजवलेले स्मोक्ड सॉसेज.
- चरबीमध्ये तळलेले (खोल तळलेले) पदार्थ आणि स्वयंपाकासंबंधी उत्पादने, चिप्स.
- दही स्नॅक, भाज्या चरबीसह कंडेन्स्ड दुध.
- कुमिस आणि इथेनॉल सामग्रीसह किण्वित दूध उत्पादने (0.5% पेक्षा जास्त).
- भाज्या प्रथिने असलेली क्रीम असलेली मिठाई.
- प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम त्वरेने मारण्याच्या खाद्यतेवर आधारित आहेत.
- व्हिनेगर, मोहरी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, गरम मिरची आणि इतर गरम मसाले आणि ते असलेले पदार्थ, गरम सॉस, केचअप, अंडयातील बलक आणि अंडयातील बलक सॉससह.
- लोणचीयुक्त भाज्या आणि फळे.
- नैसर्गिक कॉफी आणि कार्बोनेटेड पेये, जर्दाळू कर्नल, शेंगदाणे.
- अल्कोहोल असलेले कन्फेक्शनरीसह उत्पादने.
- अन्न उत्पादनांमध्ये त्यांच्या रचनांमध्ये मोठ्या प्रमाणात खाद्य पदार्थ असतात (माहिती ग्राहक पॅकेजवर निर्मात्याद्वारे दर्शविली जाते).
- प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम (सूप, नूडल्स, लापशी) तयार करण्यासाठी कोरडे लक्ष केंद्रित करते.
नियम 2 मुलाचे जेवण नियमित असले पाहिजे.
शरीराद्वारे पोषकद्रव्ये शोषण्यासाठी मुलांच्या आहाराचे पालन करण्यास खूप महत्त्व असते. पूर्वस्कूली मुलांना दिवसातून 4-5 वेळा, प्रत्येक 3 तासांनी त्याच वेळी आहार वाटण्याची शिफारस केली जाते: न्याहारी - 25%, दुपारचे जेवण - 35%, दुपारचे नाश्ता - 15%, रात्रीचे जेवण - 25%… येथे शालेय वय, दररोज रेशनच्या अगदी वितरणासह, दररोज चार तास जेवण करण्याचा सल्ला दिला जातो: न्याहारी - 4%, दुसरा नाश्ता - 25%, दुपारचे जेवण - 20%, रात्रीचे जेवण - 35%.
स्नॅकिंग टाळण्याचा प्रयत्न करा आणि आपल्या मुलाला फक्त टेबलवर खायला शिकवा. तरीही हे काम करत नसल्यास, स्नॅकसाठी फळे, बिस्किटे, रस द्या - जे अन्न भूक सुन्न करण्यास मदत करेल, परंतु तुमची भूक नष्ट करणार नाही.
मुलांसाठी-विद्यार्थ्यांसाठी आरोग्य सुधारण्यासाठी महत्वाची घटना म्हणजे शाळेत गरम पाण्याची सोय आणि वाढीव दिवसाच्या गटात रात्रीच्या जेवणाच्या रूपात भोजन करणे, जे आहार रोजच्या रूढीच्या 50-70% असावे जे दुर्दैवाने आहे. पालकांनी याकडे फारसे लक्ष दिले नाही. सँडविच, पिझ्झा, चिप्स, चॉकलेट बार खाणे हानिकारक आहे कारण हे अन्न त्याच्या संरचनेत सदोष आहे आणि पोटात जळजळ होते, जठराची सूज विकसित करण्यास हातभार लावते.
नियम 3 मुलाच्या पोषणने त्याच्या दैनंदिन उर्जा खर्चाची भरपाई केली पाहिजे.
जर तुमच्या मुलाचे वजन जास्त असेल तर मिठाई आणि उच्च-कॅलरी डेझर्टचे प्रमाण मर्यादित करा आणि रेफ्रिजरेटर रिकामे करा. टेबलवर फळांचा एक वाडगा, संपूर्ण धान्य ब्रेडची प्लेट ठेवा. मुले कोणत्याही निर्बंधांशिवाय फळे खाऊ शकतात, जास्त खाणे जवळजवळ अशक्य आहे आणि ते खूप उपयुक्त आहेत. जर कोणत्याही खनिज किंवा जीवनसत्वाची कमतरता असेल तर मूल स्वतःच त्याला आवश्यक असलेले सफरचंद किंवा हिरव्या भाज्या देखील विचारेल.
आपल्या मुलास खेळामध्ये व्यस्त ठेवण्याचा प्रयत्न करा, एकत्र फिरण्यासाठी जा, थोडेसे असले तरी नियमित.
अशा प्रकारे, मुलांसाठी योग्य पोषण तयार करण्यासाठी मुलाच्या शरीराची वैशिष्ट्ये, काही नियमांचे ज्ञान आणि निरोगी खाण्याच्या तत्त्वांचा विचार करणे आवश्यक आहे.