चित्रपटांप्रमाणे: आपल्या आवडत्या चित्रपटांमधून डिशेस स्वयंपाक करा

आमचे आवडते चित्रपट आपल्याला केवळ सकारात्मक भावनाच नव्हे तर प्रेरणा देखील देतात. पाककला समावेश. नक्कीच आपल्याला बर्‍याचदा डिश वापरण्याचा प्रयत्न करायचा आहे, पडद्यावरील वर्ण ज्या आनंदात खात आहेत त्याकडे पाहून. आम्ही आपल्या इच्छा पूर्ण करण्यासाठी ऑफर करतो, म्हणून आम्ही आपल्यासाठी पाककृती आणि चित्रपटसृष्टीची निवड तयार केली आहे, ज्यात आम्ही चित्रपटांमधून सर्वोत्तम पाककृती संग्रहित केल्या आहेत. 

मांसाचा गुप्त घटक

“ज्युली आणि ज्युलिया” स्वयंपाकाबद्दलचा एक उत्तम चित्रपट. आम्ही रेसिपीनुसार आनंद तयार करतो ”यात दोन महिलांची कथा सांगण्यात आली आहे, त्या प्रत्येकाने स्वत: चा प्रभुत्व मिळवण्याचा प्रयत्न केला आहे. या चित्रपटाची मुख्य डिश एक खास तंत्रज्ञानाचा वापर करून तयार केलेली, बेउफ बौर्गिनॉन आहे.

स्वयंपाक करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे: 1 किलो गोमांस, 180 ग्रॅम वाळलेल्या बेकन, 1 गाजर, लसणाच्या 2 लवंगा, कांदा (1 पीसी.), 750 मिली ड्राय रेड वाइन, 2 टेस्पून. गोमांस मटनाचा रस्सा, 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट, 1 टीस्पून सुक्या थायम, तमालपत्र, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड, 70 ग्रॅम बटर, 3 चमचे वनस्पती तेल, 200 ग्रॅम मशरूम, 10 पीसी. shallots, 2 टेस्पून पीठ.

गोमांस मोठ्या तुकडे करा, मशरूमचे 4 भाग करा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाज्या तेलात गोमांस तळून घ्या (मांस स्वतःच्या रसामध्ये शिजवू नये!). मांसामध्ये पीठ घाला, आणखी दोन मिनिटे तळून घ्या. सॉसपॅनमधून मांस काढा आणि त्यात चिरलेला लसूण घालून बेकन तळून घ्या, चिरलेला कांदा आणि गाजर घाला. काही मिनिटांनंतर, आम्ही मांस परत सॉसपॅनमध्ये ठेवले. गोमांस मटनाचा रस्सा घाला, उकळी आणा आणि लाल वाइन घाला. मसाले आणि मसाले, टोमॅटो पेस्ट घाला. मांस कमी गॅसवर 1.5-2 तास उकळवा. स्वयंपाक करण्यापूर्वी 15 मिनिटे, चिरलेला मशरूम घाला. तयार मांस मांस इच्छित असल्यास साइड डिशसह सर्व्ह करा.

रसाळ पिझ्झा

कधीकधी मनाची शांती मिळविण्यासाठी थोडा वेळ लागतो: नवीन प्रभाव, चमकदार सूर्य आणि मधुर अन्न. “खा, प्रार्थना, प्रेम” या चित्रपटाच्या नायिकेने स्वतःसाठी शोधून काढलेल्या आनंदाची ही कृती आहे. आणि आम्ही आपल्याला नॅप्लिटियन पिझ्झाच्या रेसिपीविषयी परिचित होण्यासाठी ऑफर करतो ज्याने तुमचे हृदय एलिझाबेथ गिलबर्ट जिंकले.

कणिकसाठी, आपल्याला 500 ग्रॅम पीठ, 0.5 टीस्पून मीठ, यीस्टचे 25 ग्रॅम, पाणी 1 कप आणि ऑलिव्ह ऑईलची 1 चमची आवश्यक असेल. वास्तविक नेपोलिटन पिझ्झा भरणे अगदी सोपे आहे: टोमॅटोचे 350 ग्रॅम, मॉझरेला 250 ग्रॅम, ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून, काही तुळस पाने आणि चवीनुसार मीठ.

यीस्ट पाण्यात विरघळवून पीठ चाळा. सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि एक गुळगुळीत लवचिक पीठ मळून घ्या. ते टॉवेलने झाकून ठेवा आणि 30 मिनिटे सोडा (2 पिझ्यासाठी हे पीठ पुरेसे आहे). टोमॅटोला त्वचेतून सोलून बारीक चिरून घ्या आणि 10 मिनिटे उकळवा, त्यात ऑलिव्ह तेल आणि मीठ घाला. कणिकला दोन भागांमध्ये विभागून घ्या, प्रत्येकास एका वर्तुळात रोल करा, परिणामी टोमॅटो सॉससह स्मीयर करा, पातळ पातळ मॉझरेला आणि तुळशीची पाने वर ठेवा. प्रीझाटेड 2 डिग्री सेल्सियस ओव्हनमध्ये 210-10 मिनिटांसाठी पिझ्झा बेक करावे. पिझ्झा तयार आहे!

एस्पिक फिश

“किती घृणास्पद गोष्ट आहे, ती तुझी मत्स्यास्पद मासे आहे! “- इप्पोलीटने अस्तित्वाच्या शाश्वत प्रश्नांनी छळलेल्या” आयटनी ऑफ फॅट, की हलक्या स्टीमने ”या चित्रपटाद्वारे शोक व्यक्त केला. आम्हाला खात्री आहे की ही डिश कोणत्याही उत्सवाच्या टेबलसाठी योग्य आहे, मुख्य म्हणजे ती योग्यरित्या तयार करणे.

तर, आपल्याला याची आवश्यकता असेल: 400 ग्रॅम गुलाबी सॅल्मन फिलेट, 1 टेस्पून जिलेटिन, 350 मिली पाणी, 60 ग्रॅम क्रॅनबेरी, 100 ग्रॅम मनुका, 1 लिंबू, तमालपत्र, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

मासे धुवून वाळवा, भागांमध्ये कापून घ्या. मासे पाण्याने भरा, तमालपत्र आणि चिरलेला लिंबू घाला. पॅनला आग लावा आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजवा, मीठ आणि मिरपूड घाला, तयार झाल्यावर मटनाचा रस्सा गाळा. थंड पाण्यात जिलेटिन पातळ करा, मटनाचा रस्सा मध्ये घाला, काही मिनिटे अग्नीवर सर्वकाही गरम करा. डिशमध्ये लिंबू कापांसह मासे घाला, मनुका आणि क्रॅनबेरी घाला. सर्व मटनाचा रस्सा घाला आणि ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत 8-10 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. माझ्यावर विश्वास ठेवा, कोणीही आपल्या माशांना नक्कीच घृणास्पद म्हणणार नाही!

हिरव्या कांद्याचे सूप

मूळात, ब्रिजेट जोन्समधील डिश हा निळ्या रंगाचा समृद्ध रंग होता, परंतु आम्ही अद्याप अधिक क्लासिक आवृत्ती शिजवण्याची ऑफर करतो. बरं, जर तुम्हाला चित्रपटाची रेसिपी चिकटवायची असेल तर सूपमध्ये निळा धागा जोडणे विसरू नका - तुमच्यासाठी तोच रंग प्रदान करण्यात आला आहे!

या सूपसाठी आम्हाला लागेल: 1 किलो लीक्स, हिरव्या कांद्याचे 1 घड, बटाटे (1 पीसी.), ऑलिव्ह ऑईल, क्रॉउटन्स, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

लीक्स आणि बटाटे कापून, एक लिटर पाणी घाला, निविदा होईपर्यंत उकळवा. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये चिरलेली हिरवी ओनियन्स तळून घ्या, सूपमध्ये मीठ आणि मिरपूड घाला. सूप किंचित थंड करा आणि नंतर ब्लेंडरने पुरी करा. सूप तयार आहे! त्यात क्रॉउटन्स जोडा आणि आनंद घ्या!

ब्लूबेरी दिवस आणि रात्री

एक तरुण मुलगी, आयुष्यात निराश झाली आहे आणि तिला “की” नावाच्या कॅफेमध्ये सापडते. नवीन बैठका आणि ओळखी, मानवी नशिबांची गुंतागुंत - या सर्वामुळे नायिका सुसंवाद आणि प्रेम वाढवते. आम्ही आपल्याला या रोमँटिक चित्रपटातून ब्ल्यूबेरी पाई बनविण्यास ऑफर करतो.

पीठ: 250 ग्रॅम पीठ, 125 ग्रॅम लोणी, 50 ग्रॅम साखर, अंड्यातील पिवळ बलक आणि एक चिमूटभर मीठ. भरणे: 500 ग्रॅम ब्लूबेरी, 2 अंड्याचे पांढरे, 1 केळी, 50 ग्रॅम बदाम, 0.5 टीस्पून. दालचिनी

कणिकसाठी सर्व साहित्य एकत्र करा आणि चांगले मिसळा, 30-40 मिनिटे थंड ठिकाणी सोडा. अंडी पंचा कडक करा, ब्लूबेरी, चिरलेली केळी, चिरलेली बदाम, साखर आणि दालचिनी घाला. कणिक 2 असमान भागांमध्ये (बेस आणि वरच्या भागासाठी) विभाजित करा, दोन्ही एका वर्तुळात फिरवा. बहुतेक बाजू, बाजू तयार करा, भरणे घाला. कणिकच्या एका छोट्या भागासह झाकून ठेवा, काटाने पाई चुटकुळा, अंडीने ब्रश करा. 40 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 45-130 मिनिटे बेक करावे. तयार केक एक मलई आइस्क्रीमच्या बॉलसह सर्व्ह केला जाणे आवश्यक आहे. 

मंत्रमुग्ध केले

“डिकांकाजवळील शेतावरील संध्याकाळ” हे फक्त एनव्ही गोगोलचे कार्य नाही तर त्याच नावाचा सोव्हिएत चित्रपट देखील आहे. आपल्यापैकी कोणास सोरोचिन्स्की गोरा, उडता शैतान आणि झार चेरेविचकी आठवत नाही? आणि निश्चितच, बर्‍याच लोकांना पाट्स्युक आठवते, ज्याने स्वत: च्या तोंडात भिंग उडविली. अरे, अशी तंत्रज्ञान आपल्या वास्तविकतेत येईल! यादरम्यान, आम्ही बटाटेसह पक्वान्न शिजवण्याची ऑफर करतो - आम्हाला खात्री आहे की ते चित्रपटात जसे त्वरित टेबलवरून "उडतील".

आम्हाला आवश्यक आहे: 2 टेस्पून. गव्हाचे पीठ, 0.5 टेस्पून. दूध, चमचे. पाणी, 1 अंडे, 1 टिस्पून. तेल, बटाटे 1 किलो, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

निविदा होईपर्यंत बटाटे उकळा, मीठ, मिरपूड, मॅश बटाटे मध्ये मॅश सह हंगाम, भरणे थंड होऊ द्या. दूध, पाणी, अंडी आणि मीठ मिसळा. पीठ, लोणी घालून पीठ मळून घ्या. पीठ बाहेर काढा आणि मंडळे कापून टाका, प्रत्येकाच्या मध्यभागी भराव टाका आणि कडा चिमटा. निविदा होईपर्यंत हलके खारट पाण्यात भेंडी घाला. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

जळत गोडपणा

एका छोट्या फ्रेंच गावात चॉकलेटचे दुकान उघडणार्‍या एका अनोळखी व्यक्तीने त्यांना आनंद आणि आनंद देऊन स्थानिक बदलू शकले. कदाचित हे फक्त मिठाईबद्दलच नाही, परंतु हे त्यांच्याशिवाय नक्कीच झाले नाही. आम्ही आपल्याला चित्रपटातील रेसिपीनुसार गरम चॉकलेट बनवण्याचा सल्ला देतो.

आम्हाला आवश्यक आहे: 400 मिली दूध, 100 ग्रॅम डार्क चॉकलेट, दालचिनीची एक स्टिक, 2 टिस्पून व्हॅनिला साखर, ग्राउंड मिरची मिरची आणि चव देण्यासाठी व्हीप्ड क्रीम.

दुध एका सॉसपॅनमध्ये घाला, दालचिनी आणि व्हॅनिला साखर घाला. उबदार, परंतु उकळणे आणू नका. तुकडे केलेले चॉकलेट घाला आणि चॉकलेट विलीन होईपर्यंत कमी गॅसवर शिजू द्या. तयार पेय कप मध्ये घाला, ग्राउंड मिरची मिरपूड घाला आणि व्हीप्ड मलईने सजवा. व मजा करा!

ग्रीक चळवळ

लग्न हा नेहमीच त्रासदायक व्यवसाय असतो. आणि जर आपल्या निवडलेल्याकडे आपले संशयवादी असलेले बरेच नातेवाईक असतील तर वास्तविक खळबळ उडण्यास सुरवात होते. चित्रपटाची पात्रं “माझ्या मोठ्या ग्रीक लग्नाला” आव्हानांचा सामना करतील का? हा चांगला विनोद नक्की पहा, परंतु त्यादरम्यान, ग्रीक स्पिनकोपीटा पाई तयार करा.

आपल्याला आवश्यक आहे: 400 ग्रॅम फिलो dough, 300 ग्रॅम फेटा, पालक 400 ग्रॅम, हिरव्या ओनियन्स आणि बडीशेप, 2 अंडी, ऑलिव्ह तेल, एक चिमूटभर जायफळ, चवीनुसार मीठ.

पालक गरम पाण्याने भरा, झाकण बंद करा आणि दोन मिनिटे सोडा. कांदा बारीक चिरून घ्या, बडीशेप, पालक घाला. मीठ आणि जायफळ सह अंडी विजय, हिरव्या भाज्या मध्ये घाला. काटाने चीज मॅश करा, भरणे जोडा. फिलो dough चौकोनी तुकडे करा, बेकिंग डिश एकाने झाकून ठेवा, कडा खाली लटकत रहा. कणीक वर भरणे, कणिक सह कव्हर. कणिक थर आणि भरण्याचे थर पसरवा. कणिकच्या फाशीच्या कडा सह भरण्याचे शेवटचे थर बंद करा. प्रीहेटेड 40 डिग्री सेल्सियस ओव्हनमध्ये सुमारे 180 मिनिटे केक बेक करावे. बोन अ‍ॅपिटिट!

परदेशी कॅव्हियार

"ओव्हरसीज कॅवियार - एग्प्लान्ट ..." - "इवान वसिलीविच आपला व्यवसाय बदलतो" या चित्रपटातील फ्योडोरने घाबरून या डिशबद्दल बोलले. आज, त्यांच्यापैकी एग्प्लान्ट किंवा कॅवियारमुळे कोणालाही आश्चर्य वाटणार नाही. पण या उत्पादनाबद्दल प्रेम कमी झाले नाही. आम्ही तुमच्यासोबत एग्प्लान्ट कॅवियार ची एक उत्कृष्ट रेसिपी शेअर करू.

साहित्य: 1.5 किलो वांगी, 1.5 किलो टोमॅटो, 1 किलो गाजर, 0.5 किलो लाल भोपळी मिरची, 300 ग्रॅम कांदे, 5 पाकळ्या लसूण, 1 चमचे वनस्पती तेल, 4 चमचे साखर, 1 चमचे मीठ, चवीनुसार मिरपूड . 

एग्प्लान्ट आणि मिरपूड कापून घ्या, देठ काढून 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 20 मिनिटे बेक करावे, भाज्यापासून त्वचा काढून टाका. कांद्याला भाजीच्या तेलाने सॉसपॅनमध्ये फ्राय करा, किसलेले गाजर घालावे, नंतर वांगे आणि मिरपूड घाला. टोमॅटोवर उकळत्या पाण्यात घाला, त्वचा काढून टाका, ब्लेंडरने चिरून घ्या, पॅनमध्ये भाज्या घाला. मिश्रण उकळवावे, सुमारे अर्धा तास आगीवर उकळवा. साखर आणि व्हिनेगर घाला, ब्लेंडरसह पुरी. “परदेशी” चवदार पदार्थ तयार आहे! 

मसालेदार करी

स्वयंपाक केल्यामुळे प्रेमळ अंतःकरणे जुळतात आणि युद्ध करणार्‍या कुटुंबांमध्ये समेट होऊ शकतो? शीर्षकाच्या भूमिकेत भव्य हेलन मिरेनसह “मसाले आणि आवड” चित्रपटात आपल्याला या प्रश्नाचे उत्तर मिळेल. त्यातील नायक बरेच स्वादिष्ट पदार्थ तयार करतात, पण आम्ही तुमच्यासाठी मसालेदार भाजीपाला करी निवडली आहे. स्वतःची मदत करा!

साहित्य: उबचिनी -1 पीसी., 1 बल्गेरियन मिरपूड -1 पीसी., बटाटे-1 पीसी., कांदा-1 पीसी., लसूण -4 लवंगा, ऑलिव्ह ऑईल-2 टेस्पून. l., किसलेले आले-2 टेस्पून. l., भाजीपाला मटनाचा रस्सा -1 कप, करी -1 टीस्पून., ब्राऊन शुगर -1 टीस्पून., नारळाचे दूध -350 ग्रॅम, कॅन केलेला चणे -200 ग्रॅम, तिखट मिरची -1 चिमूटभर, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

भाज्या सोलून, चौकोनी तुकडे करा, लसूण चिरून घ्या. कॅन केलेला चणा पाण्याने स्वच्छ धुवा. ऑलिव्ह तेलामध्ये कांदा, लसूण आणि आले परतून घ्या. भाज्या घाला, नारळाच्या दुधात घाला, सर्व मसाले आणि साखर घाला. एक उकळणे आणा, उष्णता कमी करा आणि 20-30 मिनिटे उकळवा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. तांदळाबरोबर भाजीची सर्व्ह करणे चांगले. बोन अ‍ॅपिटिट!

चित्रपटांमधील फ्रेम किनोपोइस्क आणि ऑब्जोरकिनो वेबसाइटवरुन घेतल्या आहेत.