फायबरसह चरबीयुक्त पदार्थ एकत्र करा. आधीच नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला, यकृतावरील भार कमीतकमी किंचित कमी करण्याचा प्रयत्न करा. जर तुम्हाला आधीच डुकराचे मांस किंवा भाजलेल्या टर्कीचा मोह झाला असेल, तर साइड डिशसाठी तळलेले बटाटे घेऊ नका, तर ताज्या भाज्यांचे कोशिंबीर घ्या.
औषधी वनस्पती चर्वण. टेबलवरील अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप केवळ मिमोसा आणि ऑलिव्हियर सॅलडसाठी सजावट नाही याची खात्री करा. हिरव्या भाज्यांमध्ये खडबडीत फायबर असते, जे अन्न आणि अल्कोहोलसह आपल्यामध्ये प्रवेश केलेल्या हानिकारक पदार्थांना त्वरीत तटस्थ करण्यास मदत करते. आणि कोणत्याही हिरव्या भाज्यांमध्ये सर्वात मिसळण्यायोग्य स्वरूपात कॅल्शियम असते, त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे असतात (हे सर्व अल्कोहोलच्या प्रभावाखाली आपल्या शरीरातून धुऊन जाते).
ताजे रस प्या. 1 जानेवारीच्या सकाळी डोकेदुखीसह उठल्यावर कॉफी पिऊ नका (आणि नक्कीच भूक घेऊ नका - गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट याविरूद्ध जोरदार सल्ला देतात). ताजे पिळून काढलेले फळ आणि भाज्यांच्या रसाने उपचार करा. उदाहरणार्थ, लगदासह सफरचंदाचा रस जवळजवळ शुद्ध पेक्टिन असतो, जो शरीरातून लिबेशनचे विषारी प्रभाव, तसेच जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स बांधतो आणि काढून टाकतो. गाजर आणि संत्र्याचा रस देखील चांगला आहे - ते आतडे स्वच्छ करण्यास, यकृताला पॅचअप करण्यास आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा गमावलेला पुरवठा पुन्हा भरण्यास मदत करतील.
सफरचंद खा. उपरोक्त कारणास्तव, सुप्रसिद्ध "दररोज दोन सफरचंद - आणि डॉक्टरांची आवश्यकता नाही" असा कल्पित कथा हा आपला रोजचा आदर्श बनला पाहिजे.
पाणी पि. टेबलावर बरेच वेगवेगळे पातळ पदार्थ असतील, परंतु स्वच्छ नॉन-कार्बोनेटेड पाण्याबद्दल विसरू नका, जे सणाच्या टेबलावर असणे आवश्यक आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की अल्कोहोलमध्ये केवळ लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ नसतो - यामुळे पेशी निर्जलीकरण होते. हे निर्जलीकरण आहे जे अल्कोहोल विषबाधाच्या अप्रिय लक्षणांच्या देखावा होण्यामागील एक कारण आहे.
सुट्टीनंतर दोन दिवसांचा आहार घ्या. जे निरोगी आहेत आणि ज्यांना यकृताची समस्या आहे अशा दोघांनाही सुट्टीनंतर लगेचच अतिरिक्त आहार घेतल्याने (त्याला उपवासाचे दिवस म्हणता येईल) दुखापत होणार नाही. 1-2 जानेवारी रोजी, "समाप्त" करू नका, परंतु स्वत: ला काही भाज्या शिजवा, कॉफीऐवजी कॅमोमाइल किंवा पुदीनासह चहा बनवा, तुमच्या आहारात कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांचा समावेश करा. आपल्याला स्वादुपिंडाची समस्या असल्यास, एन्झाईम्सबद्दल विसरू नका - पॅनक्रियाटिन पोटातील जडपणाचा सामना करण्यास मदत करेल.