हिवाळ्यासाठी आपली आवडती तयारी करणे: 5 उपयुक्त पाककृती

आनंद आणि आनंददायी चिंतांसह संपूर्ण उन्हाळा पुढे आहे. भविष्यासाठी महत्त्वाच्या गोष्टींची यादी तुम्ही आधीच तयार करू शकता. व्यावहारिक गृहिणी प्रत्येक गोष्टीचे आगाऊ नियोजन करतात. आणि हिवाळ्यासाठी घरगुती तयारी अपवाद नाहीत. अशा रिकाम्या जागांचे रहस्य किलनरच्या तज्ञांद्वारे सामायिक केले जाते - आधुनिक, उच्च-गुणवत्तेचे आणि टिकाऊ पदार्थांचे ब्रँड जे कॅनिंगसाठी आदर्श आहेत. त्यामध्ये, ब्लँक्स समृद्ध चव टिकवून ठेवतात आणि त्यांचे उपयुक्त गुणधर्म गमावत नाहीत. ब्रँडची सर्व उत्पादने वेबसाइटवर आणि DesignBoom रिटेल स्टोअरमध्ये आढळू शकतात. या पाककृती पाककृती पिगी बँकेत जतन करा - त्या नक्कीच तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरतील.

लिंबू आणि स्ट्रॉबेरी उधळपट्टी

पूर्ण स्क्रीन

आपल्या पसंतीच्या तयारीची वाट पाहत असताना स्वत: ला ताजेतवाने सुगंधित लिंबूपाणीसारखे उपचार करा. हे पेय आपली तहान पूर्णपणे शमवेल आणि एका उष्ण दिवसात स्वत: ला ताजेतवाने करण्यास मदत करेल.

आम्ही किलनर पेय पदार्थ वितरकात तयार करुन सर्व्ह करण्याची शिफारस करतो. हे टिकाऊ काचेचे बनलेले आहे, घट्ट फिटिंगचे झाकण आणि सोयीस्कर प्लास्टिक नलद्वारे पूरक आहे. आपल्याला पाहिजे तेवढे घाला! ग्रीष्मकालीन सहल आणि मैदानी पार्ट्यांसाठी एक अनिवार्य oryक्सेसरीसाठी. आपण हे आपल्याबरोबर कुठेही घेऊ शकता.

साहित्य:

• लिंबू - 2 पीसी.
• स्ट्रॉबेरी-150 ग्रॅम.
• जांभळा तुळस-4-5 कोंब.
• साखर - 125 ग्रॅम.
• कार्बोनेटेड पाणी - 2 लिटर.

पाककला पद्धत:

1. लिंबू बारीक धुऊन, वाळलेल्या, बारीक खवणीवर किसलेले असते. आम्ही लिंबू स्वतःच मंडळांमध्ये कापला. तुळस देखील धुऊन वाळवले जाते, काळजीपूर्वक सर्व पाने फाडून टाका.
2. उकळण्यासाठी पाण्याचे सॉसपॅन आणा, साखर विरघळवा, लिंबू मग, झेस्ट आणि तुळस घाला. पेय एका झाकणाने झाकून घ्या आणि जोपर्यंत तो मऊ गुलाबी सावली मिळत नाही तोपर्यंत आग्रह करा.
3. कूलड लिंबूपाला चीझक्लॉथमधून कित्येक थरांत फिल्टर करा, किलनर डिस्पेंसरमध्ये घाला आणि ते दोन तास फ्रिजमध्ये ठेवा.
4. सर्व्ह करण्यापूर्वी, प्रत्येक ग्लासमध्ये थोडा ठेचलेला बर्फ घाला आणि संपूर्ण स्ट्रॉबेरीने सजवा.

हॉप रास्पबेरी

पूर्ण स्क्रीन

रास्पबेरी जाम म्हणजे उन्हाळ्यातच सुगंध आणि चव. लक्षात ठेवा, हे बेरी कोणत्याही परिस्थितीत धुतले जात नाही, अन्यथा ते पाणचट आणि चवदार होईल. एनामेल्ड किंवा कॉपर बेसिनमध्ये ते शिजवणे चांगले. स्टेनलेस स्टील देखील योग्य आहे. परंतु या हेतूंसाठी अॅल्युमिनियम डिश अस्वीकार्य आहेत. उज्ज्वल अर्थपूर्ण सुगंधासाठी, आपण स्टार एनीज, लिंबू झेस्ट, लिंबू बाम किंवा रोझमेरी जोडू शकता.

किलनरमधील बिलेटसाठी आणखी एक किलकिले हिवाळा होईपर्यंत अशी स्वादिष्टता जतन करण्यास मदत करेल. मजबूत ग्लास आणि सुरक्षितपणे झाकलेल्या झाकणामुळे धन्यवाद, जाम किंवा जाम साठवण्यासाठी हे योग्य आहे. हा फॉर्म इतका आनंददायक आहे की त्यापासून जाम खाणे आपल्यासाठी दुप्पट आनंददायक असेल. आम्ही हा पर्याय वापरण्याचा सल्ला देतो.

साहित्य:

• रास्पबेरी - 1.2 किलो.
• साखर - 1 किलो.
• कॉग्नाक - 100 मि.ली.

पाककला पद्धत:

1. आम्ही रास्पबेरी काळजीपूर्वक सॉर्ट करतो, सर्व ओव्हरराइप आणि सडलेले काढून टाकतो. आम्ही त्यांना एका लहान बेसिनमध्ये थरांमध्ये समान रीतीने साखरेसह शिंपडतो. आम्ही रास्पबेरी 3-4 तास ओतण्यासाठी देतो, जेणेकरून ते त्यांच्या स्वतःच्या रसाने संतृप्त होतील.
2. आता कॉग्नाकमध्ये घाला आणि बेसिनला मंद आगीवर ठेवा. लक्षात ठेवा, ठप्प कोणत्याही परिस्थितीत उकळू नये. पृष्ठभागावर पहिले बुडबुडे दिसू लागताच, आम्ही बेसिनला आगीतून काढून टाकतो आणि काही तास विश्रांतीसाठी सोडतो. प्रक्रियेची आणखी दोनदा पुनरावृत्ती करा, त्यानंतर आम्ही किल्नर किलकिले मध्ये समाप्त ठप्प ओततो आणि झाकण घट्ट घट्ट करतो.

मखमली मनुका

मनुका हे उन्हाळ्यातील मुख्य फळांपैकी एक आहे. हे एक उत्कृष्ट जाम, कँडीड फळे किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बनवेल. रिक्त स्थानांसाठी, आपण कोणत्याही जाती घेऊ शकता. हे वांछनीय आहे की हे स्पॉट्स आणि क्रॅकशिवाय मोठी मांसल फळे आहेत, ज्यातून दगड सहज काढला जातो. जर त्वचा खूप दाट असेल तर, प्लम 5-7 मिनिटे गरम पाण्यात 80 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नसावेत. अभिव्यक्त आंबटपणासह समृद्ध चव सेंद्रियपणे व्हॅनिला, लवंगा, दालचिनी आणि जायफळ द्वारे पूरक आहे.

किलनर ब्लँक्ससाठी जारमध्ये अशी सफाईदारपणा साठवणे सोयीचे आहे, उदाहरणार्थ, संत्र्याच्या स्वरूपात, 400 मिलीचे प्रमाण पुरेसे आहे. घट्ट स्क्रू केलेले झाकण हवेच्या आत प्रवेश करण्यास प्रतिबंध करते आणि आपली गोड तयारी हिवाळ्यापर्यंत अबाधित राहील. एक सुंदर मूळ रचना डोळा संतुष्ट करेल आणि सोईची भावना निर्माण करेल. आम्ही सुगंधी मनुका जाम सह किलकिले भरण्याचे सुचवतो.

साहित्य:

• मनुका - 1 किलो.
• साखर - 1 किलो.
• पाणी - 250 मि.ली.
• वाळलेल्या बदाम गिरी - मूठभर.

पाककला पद्धत:

1. आम्ही प्लम चांगले धुवून घेत आहोत, त्यांना एका मिनिटासाठी उकळत्या पाण्यात ठेवा, त्यांच्यावर बर्फाचे पाणी घाला. त्वचा काढून टाका आणि हाडे काढा. लगदा एक enameled डिश मध्ये ठेवला आहे, साखर सह शिडकाव आणि रस बाहेर उभे करण्यासाठी काही तास बाकी.
2. मग आम्ही येथे पाणी ओततो, उकळत्यात आणू आणि ते पूर्णपणे उकळल्याशिवाय प्लम्स उकळवा.
3. पिसाळलेल्या बदामाची कर्नल घाला आणि आणखी काही मिनिटे उभे रहा. ते जाम सूक्ष्म नटी नोट्स देतील.
4. किलनरपासून तयार केलेल्या जॅमच्या जारमध्ये घाला, ते घट्ट बंद करा, टॉवेलने लपेटून घ्या आणि थंड होऊ द्या.

मजबूत आणि खुसखुशीत काकडी

सुगंधी लोणचे हे सर्व प्रसंगांसाठी सर्वोत्तम नाश्ता आहे. लोणच्यासाठी काकडी मध्यम आकाराचे, दाट आणि काळ्या मुरुमांसह असाव्यात. पातळ त्वचेसह लहान फळे सर्वात मधुर असतात. समुद्र 90 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नसावा, मध्यम प्रमाणात गरम असावा, अन्यथा काकडी सैल आणि पाणचट होतील. त्यांना शेजारी किलकिले मध्ये ठेवा, परंतु त्यांना फार कसून भरू नका. मग तुम्हाला नक्कीच एक कुरकुरीत प्रभाव मिळेल.

कोरे साठी डिश एक महत्वाचा मुद्दा आहे. या उद्देशासाठी ०. liters- liters लिटर व्हॉल्यूम असलेले किलर कॅन आदर्श आहेत. घुमावलेल्या कॅनच्या प्रमाणित तंत्रज्ञानाबद्दल धन्यवाद, झाकण हवा आत जाऊ देत नाही, एक आदर्श व्हॅक्यूम प्रदान करते. रुंद गळ्यामुळे काकडी संपूर्ण घालणे सोपे होते. मीठ घालण्याची नेहमीची रेसिपी पण नाही.

साहित्य:

• ताजे काकडी - एक किलकिले किती फिट होतील.
• पाणी - 500 मि.ली.
• मीठ - 1 टेस्पून. l
• साखर - 50 ग्रॅम.
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल-0.5 टिस्पून.
• लसूण - 2 लवंगा.
• लिंबू - m-. मग.
• बेदाणा, चेरी, तारगोन, तमालपत्र - प्रत्येकी 2 पाने
• बडीशेप छत्री-2 पीसी.
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 0.5 सेमी.
• ऑलस्पाइस-2-3 वाटाणे.

पाककला पद्धत:

1. काकडी एका तासासाठी पाण्यात भिजवल्या जातात, धुऊन दोन्ही बाजूच्या शेपटी कापतात.
2. निर्जंतुक किल्नर किलकिलेच्या तळाशी आम्ही लसूण, सर्व उपलब्ध पाने आणि मसाले ठेवले. आम्ही उभ्या काकडी घालतो, त्यांच्यामध्ये लिंबाचे तुकडे ठेवतो. गरम पाण्याने सर्वकाही भरा, 10-15 मिनिटे उभे रहा आणि काढून टाका.
3. समुद्रासाठी पाणी उकळण्यासाठी आणा, साखर, मीठ आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल घाला, एक मिनिट उकळू द्या.
4. समुद्र थोडे थंड झाल्यावर, काकडीवर एका किलकिलेमध्ये ओता आणि निर्जंतुक झाकणाने घट्ट बंद करा.
5. आम्ही जार वरच्या बाजूस वळवतो आणि त्यास ब्लँकेटने लपेटतो.

टोमॅटो मधाप्रमाणे असतात

टोमॅटोचे डझनभर वेगवेगळ्या प्रकारे जतन केले जाऊ शकते. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, आपण उशीरा वाणांची निवड करावी - लाल, हिरवा किंवा गुलाबी. लोणच्यासाठी, मांसल लगदा असलेली मजबूत, दाट आणि मोठी नसलेली फळे सर्वात योग्य आहेत. बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लसूण, लाल शिमला मिर्च आणि काळी मिरी मटार हे टोमॅटोसह सर्वात सुसंवादीपणे एकत्र केले जातात.

किलनरमधील टोमॅटोच्या स्वरूपात ब्लँक्ससाठी जार विशेषतः अशा रिक्त स्थानांसाठी तयार केले गेले. डब्या फिरवण्याच्या प्रमाणित तंत्रज्ञानाबद्दल धन्यवाद, झाकण हवा आत जाऊ देत नाही, एक आदर्श व्हॅक्यूम प्रदान करते. याचा अर्थ असा की रिक्त जागा हिवाळ्यापर्यंत सुरक्षितपणे टिकतील. याव्यतिरिक्त, टोमॅटोच्या आकाराच्या भांड्यात संपूर्ण टोमॅटो खूपच मोहक दिसतात. गोड ब्राइन मध्ये मूळ रेसिपी वापरून पाहूया?

साहित्य:

• लहान टोमॅटो - एक किलकिले किती फिट होतील.
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, बेदाणा, ओक पाने-प्रत्येकी 1-2 तुकडे.
• लसूण-1-2 लवंगा.
• बडीशेप छत्री - 1 पीसी.
• मटार -1-2 पीसी सह काळी मिरी.
• चाकूच्या टोकावर सायट्रिक acidसिड.
• पाणी - 1 लिटर.
• मीठ - 1 टेस्पून. l
• साखर-6-7 टेस्पून. l
• व्हिनेगर - 1 टेस्पून. l

पाककला पद्धत:

1. तयार किल्नर किलकिलेच्या तळाशी अर्धा पाने, बडीशेप आणि लसूण घाला. आम्ही प्रत्येक टोमॅटो टोचतो, एका किलकिलेमध्ये कसून ठेवतो, उर्वरित पाने झाकून ठेवतो. उकळत्या पाण्याने सर्वकाही भरा, ते 5-7 मिनिटे वाफ द्या आणि काढून टाका.
2. समुद्र सोपी बनविला जातो. पाणी तापवा, मीठ, साखर आणि व्हिनेगर विरघळवून उकळवा आणि त्वरित उष्णता काढा.
3. किलकिलेमध्ये टोमॅटोवर उकळणारे द्रावण घाला, सायट्रिक acidसिड फेकून झाकण घट्ट करा.
4. आम्ही किलकिले टॉवेलमध्ये लपेटतो आणि तो पूर्णपणे थंड होईपर्यंत ठेवतो.

विशेषतः आमच्या वाचकांसाठी, आम्ही Kilner ब्रँडच्या सर्व उत्पादनांवर 20% सूट दिली आहे. सवलतीचा लाभ घेण्यासाठी, प्रोमो प्रविष्ट करा कोड KILNER20 खरेदी करताना डिझाईनबूम वेबसाइटवर. लवकर कर! सवलत 31 जुलै 2019 पर्यंत आहे.