आपल्या प्रियजनांना संतुष्ट करण्याचा स्वादिष्ट घरगुती मिठाई हा एक चांगला मार्ग आहे. नाजूक पोत आणि आनंददायी मऊ चव असलेला तांदूळ विविध प्रकारच्या मिष्टान्नांसाठी एक विजय-विजय घटक असेल. आम्ही त्यांना आत्ताच तयार करू. आणि राष्ट्रीय ट्रेडमार्क आम्हाला यामध्ये मदत करेल.
ताटात कोमलता
सामान्य तांदूळ दलिया एक उपचार मध्ये चालू करणे सोपे आहे. हे करण्यासाठी, "कुबान" "राष्ट्रीय" तांदूळ घेणे पुरेसे आहे. मऊ जातींचे स्नो-व्हाइट पॉलिश केलेले गोल धान्य फक्त मिष्टान्न तृणधान्यांसाठी तयार केले जातात. सर्व प्रथम, आम्ही उकळत्या पाण्यात 50 ग्रॅम वाळलेल्या चेरी आणि क्रॅनबेरी वाफवतो. जाड तळाशी असलेल्या सॉसपॅनमध्ये 500 मिली पाणी उकळण्यासाठी आणा. 200 ग्रॅम तांदूळ ओता आणि झाकणाखाली तो द्रव पूर्णपणे शोषून घेईपर्यंत शिजवा. 50 ग्रॅम बटर, ¼ टीस्पून व्हॅनिला साखर आणि चिमूटभर मीठ घालून हलक्या हाताने मिक्स करा. वाफवलेले वाळलेले फळ टॉवेलने वाळवले जातात, वाळलेल्या जर्दाळू पातळ पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात, लापशीमध्ये सर्वकाही घाला. 20 मिनिटे टॉवेलने पॅन गुंडाळा. हे दलियाला एक मधुर सुगंध आणि अद्वितीय कोमलता देईल. बदामाच्या पाकळ्या आणि मध सह लापशी सर्व्ह करा!
तांदूळ वजनहीनता
जर मुले तांदूळ लापशी नाकारत राहिल्यास, तुम्ही युक्तीकडे जाऊ शकता आणि त्यांना तांदूळ सॉफलसह मोहित करू शकता. त्याच्यासाठी एक चांगली निवड सुगंधित तांदूळ "जॅस्मिन" "राष्ट्रीय" असेल - लांब-धान्य, कोमल, मऊ तांदूळ, जगातील सर्वोत्तम तांदळाच्या जातींपैकी एक. बर्फ-पांढरा, चुरा तांदूळ "जॅस्मिन" "नॅशनल" ला एक सूक्ष्म शुद्ध चव आणि सुगंध आहे. एका सॉसपॅनमध्ये 150 ग्रॅम तांदूळ, 400 मिली दूध, 1 टेस्पून बटर, 2 चमचे साखर आणि चिमूटभर मीठ एकत्र करा. अनेकदा ढवळत, भात तयार होईपर्यंत हे वस्तुमान कमी गॅसवर शिजवा. ते थंड झाल्यावर, 4 अंड्यातील पिवळ बलक, नारिंगी झेस्ट घाला आणि ब्लेंडरने फेटा. 4 गोरे एका फ्लफी फोममध्ये फेटा आणि तांदळाच्या वस्तुमानात घाला. सिरॅमिक मोल्ड्स तेलाने वंगण घालणे, सॉफल भरा आणि ओव्हनमध्ये 160 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 10-15 मिनिटे ठेवा. हे मिष्टान्न अगदी असह्य लहरींवरही विजय मिळवेल.
भोपळा परीकथा
तांदूळ पुडिंग्सने गोड दात विशेष प्रेम मिळवले आहे. त्यांनी नेहमी यशस्वी व्हावे असे तुम्हाला वाटते का? पांढरा लांब धान्य ग्राउंड भात शिजवण्यासाठी घ्या “निवडलेले” “राष्ट्रीय”. 200 ग्रॅम तांदूळ खारट पाण्यात उकळवा. 4 ग्रॅम साखर सह 100 अंड्यातील पिवळ बलक हलक्या वस्तुमानात घासून घ्या, तांदूळ, 200 मिली मलई एकत्र करा आणि चांगले मिसळा. 200 ग्रॅम भोपळा चौकोनी तुकडे करा आणि मऊ होईपर्यंत पाण्यात उकळवा. उकळत्या पाण्याने 100 ग्रॅम मनुका आणि रुमालाने वाळवा. तांदूळ वस्तुमान मध्ये मनुका सह भोपळा घाला. बेकिंग डिश लोणीने ग्रीस केली जाते, ग्राउंड ब्रेडक्रंबसह शिंपडली जाते आणि तांदूळाच्या वस्तुमानाने भरलेली असते. ओव्हनमध्ये 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानावर 25 मिनिटे पुडिंग बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, पुडिंगला तुमच्या चवीनुसार नट आणि फळांनी सजवा.
ड्रीम कॅसरोल
गोड तांदूळ कॅसरोल देखील अत्यंत लोकप्रिय आहेत. या मिष्टान्न साठी “क्रास्नोडार “तांदूळ” राष्ट्रीय” देखील योग्य आहे. ओव्हनमध्ये भाजलेले, मऊ जातींचे गोल दाणे बेकिंगचा पोत परिपूर्ण बनवतात आणि त्याची चव सुसंवादी बनवतात. 100 ग्रॅम तांदूळ, 300 मिली पाणी आणि 200 मिली दूध घाला, कमी उष्णतेवर तयार व्हा. 2 फेटलेली अंडी हलक्या हाताने हलवा. आम्ही एक पिकलेले केळे काट्याने मशमध्ये मॅश करतो, दुसरे चौकोनी तुकडे करतो आणि तांदळाच्या वस्तुमानात 100 ग्रॅम वाळलेल्या चेरी घालतो. एक तेलयुक्त स्वरूपात वस्तुमान पसरवा, आंबट मलई सह शीर्ष वंगण घालणे आणि जायफळ सह शिंपडा. आम्ही फॉर्म 200 मिनिटांसाठी 20 डिग्री सेल्सिअस प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये पाठवतो. जरी कॅसरोल थंड झाले तरी ते त्याची अनोखी चव गमावणार नाही.
तांदूळ कुकीज ही आमच्या आवडत्या स्वादिष्ट पदार्थाची एक मनोरंजक विविधता आहे. आपल्याला तांदळाचे पीठ लागेल, जे आपण “Adriatic” “National” या भातापासून बनवू. हे मध्यम-धान्य तांदळाचे एक मऊ प्रकार आहे, जे स्वयंपाक करताना डिश बनवणार्या सर्व घटकांचे स्वाद आणि सुगंध शोषण्यास सक्षम आहे. चाचणीसाठी हा एक उत्कृष्ट आधार असेल. तळण्याचे पॅनमध्ये 150 ग्रॅम धान्य हलके कोरडे करा आणि शक्य तितक्या लहान बारीक करा. 100 ग्रॅम चूर्ण साखर आणि लोणी एकसंध वस्तुमानात फेटा. सतत मारणे, आम्ही यामधून 3 yolks परिचय. तांदळाचे पीठ, 80 ग्रॅम कॉर्न फ्लोअर, ¼ बेकिंग पावडर आणि 1 टीस्पून क्रीम घाला. लवचिक पीठ मळून घ्या, ते एका फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. पुढे, 5 मिमी जाडीचा थर लावा, कुकीचे आकार कापून टाका आणि ओव्हनमध्ये 10 डिग्री सेल्सियसवर 12-150 मिनिटे उभे रहा. टेंडर क्रंबली कुकीज अक्षरशः तोंडात वितळतात.
एक परदेशी कुतूहल
जपानमध्ये, त्यांना सर्वात नाजूक मोची तांदूळ केक आवडतात. आम्ही त्यांच्यासाठी तांदळाचे पीठ बनवू.”» “राष्ट्रीय”. हा तांदूळ जपानी पाककृतीसाठी आदर्श आहे, वाढलेल्या चिकटपणा व्यतिरिक्त, त्याला चव नाही - जपानी पदार्थ शिजवण्यासाठी आपल्याला हे आवश्यक आहे. सॉसपॅनमध्ये 80 मिली क्रीम गरम करा आणि 100 ग्रॅम गडद चॉकलेट वितळवा. घनतेसाठी, 2-3 टेस्पून घाला. l कोंडा ग्राउंड करा आणि फ्रीजरमध्ये भरणे काढून टाका. आम्ही तांदळाचे 200 ग्रॅम पीठ पीसतो आणि 200 ग्रॅम साखरेसह 100 मिली पाण्यात ओततो. झटकून टाका आणि वारंवार ढवळत राहा, चिकट वस्तुमान मिळेपर्यंत मंद आचेवर उकळवा. 2-3 चमचे स्टार्च घाला आणि ते थंड आणि घट्ट होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. आम्ही लहान टॉर्टिला गुंडाळतो, प्रत्येकावर प्लॅस्टिक चॉकलेट फिलिंगचा एक बॉल ठेवतो आणि गोलाकार आकार देण्याचा प्रयत्न करत पीठाच्या कडा गोळा करतो. तुम्हाला केक बेक करण्याची गरज नाही. ते आधीच एक असामान्य चव सह तुम्हाला आनंद होईल. आपण पिठात थोडेसे खाद्य रंग जोडू शकता आणि नंतर आपल्याला मूळ चमकदार मिष्टान्न मिळेल!
तांदूळ मिष्टान्न हे घरगुती मेनूसाठी एक अद्भुत शोध आहे. त्यापैकी काही आपण लहानपणापासूनच खाण्याचा आनंद घेतो. इतर कोणीतरी कदाचित प्रथमच शोधले जाईल. कोणत्याही परिस्थितीत, तांदूळ "राष्ट्रीय" सह, हे आश्चर्यकारक पदार्थ आणखी चांगले होतील आणि चिरस्थायी छाप पाडतील.