मोलिब्डेनम (मो)

हे ट्रेस घटक मोठ्या संख्येने एन्झाईम्सचे कोफॅक्टर आहे जे सल्फर-युक्त अमीनो ऍसिड, पायरीमिडीन्स आणि प्युरिनचे चयापचय प्रदान करतात.

मोलिब्डेनमची रोजची आवश्यकता 0,5 मिलीग्राम आहे.

मोलिब्डेनम समृद्ध पदार्थ

100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये अंदाजे उपलब्धता दर्शविली

 

मोलिब्डेनमचे उपयुक्त गुणधर्म आणि शरीरावर त्याचा परिणाम

मोलिब्डेनम बर्‍याच सजीवांना सक्रिय करते, विशेषत: फ्लाव्होप्रोटिन, पुरीन चयापचयवर परिणाम करते, शरीरातून यूरिक acidसिडची विनिमय आणि उत्सर्जन गतिमान करते.

मोलिब्डेनम हिमोग्लोबिनच्या संश्लेषणात, फॅटी idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स आणि काही जीवनसत्त्वे (ए, बी 1, बी 2, पीपी, ई) च्या संश्लेषणात सामील आहे.

इतर आवश्यक घटकांशी संवाद

मॉलिब्डेनम यकृतामध्ये लोह (Fe) च्या रूपांतरणास प्रोत्साहन देते. हे जैविक प्रणालींमध्ये तांबे (Cu) चे आंशिक विरोधी आहे.

व्हिटॅमिन बी 12 संश्लेषणात व्यत्यय आणण्यासाठी अतिरिक्त मोलीब्डेनम योगदान देते.

मोलीब्डेनमचा अभाव आणि जास्तता

मोलिब्डेनमच्या कमतरतेची चिन्हे

  • मंद वाढ;
  • भूक न लागणे

मोलिब्डेनमच्या कमतरतेमुळे, मूत्रपिंड दगडांची निर्मिती वाढते, कर्करोग, संधिरोग आणि नपुंसकत्व होण्याचा धोका वाढतो.

जादा मोलिब्डेनमची चिन्हे

आहारामध्ये मोलीब्डेनमचे प्रमाण जास्त प्रमाणात रक्तातील यूरिक acidसिडची वाढ सामान्य प्रमाणच्या तुलनेत 3-4 वेळा वाढवते.

उत्पादनांच्या मोलिब्डेनम सामग्रीवर परिणाम करणारे घटक

अन्न उत्पादनांमध्ये मोलिब्डेनमचे प्रमाण मुख्यत्वे ते ज्या जमिनीत उगवले जाते त्या जमिनीतील त्याच्या सामग्रीवर अवलंबून असते. स्वयंपाक करताना मॉलिब्डेनम देखील गमावू शकतो.

मोलीब्डेनमची कमतरता का आहे

मोलिब्डेनमची कमतरता अत्यंत दुर्मिळ आहे आणि खराब आहार असलेल्या लोकांमध्ये आढळते.

इतर खनिजांबद्दल देखील वाचा:

प्रत्युत्तर द्या