पॅपिलरी स्तन (लॅक्टेरियस मॅमोसस) फोटो आणि वर्णन

पॅपिलरी स्तन (लॅक्टेरियस मॅमोसस)

• दुधाळ पेपिलरी;
• मोठे स्तन;
• अॅगारिकस मॅमोसस;
• दुधाळ मोठे;
• दुधाळ स्तन.

पॅपिलरी स्तन (लॅक्टेरियस मॅमोसस) मिल्की वंशाशी संबंधित आहे आणि वैज्ञानिक साहित्यात त्याला पॅपिलरी लैक्टिक म्हणतात. रुसुला कुटुंबातील आहे.

पॅपिलरी स्तन, ज्याला मोठे स्तन देखील म्हणतात, एक टोपी आणि पाय असलेले फळ देणारे शरीर आहे. टोपीचा व्यास 3-9 सेमी आहे, तो अवतल-स्प्रेड किंवा सपाट-स्प्रेड आकार, लहान जाडी, मांसासह एकत्रितपणे दर्शविला जातो. टोपीच्या मध्यभागी अनेकदा ट्यूबरकल असते. तरुण फ्रूटिंग बॉडीमध्ये, टोपीच्या कडा वाकल्या जातात, नंतर साष्टांग बनतात. मशरूमच्या टोपीचा रंग निळसर-राखाडी, तपकिरी-राखाडी, गडद राखाडी-तपकिरी असू शकतो, बहुतेकदा जांभळा किंवा गुलाबी रंग असतो. परिपक्व मशरूममध्ये, टोपी पिवळी पडते, कोरडी, तंतुमय, तराजूने झाकलेली होते. त्याच्या पातळ पृष्ठभागावरील तंतू उघड्या डोळ्यांना दिसतात.

मशरूम लेग 3 ते 7 सेमी लांबी द्वारे दर्शविले जाते, एक दंडगोलाकार आकार आणि 0.8-2 सेमी जाडी आहे. परिपक्व फळ देणाऱ्या शरीरात ते आतून पोकळ बनते, ते स्पर्शास गुळगुळीत असते, रंगात पांढरे असते, परंतु जुन्या मशरूममध्ये टोपीसारखीच सावली असते.

बियांचा भाग गोलाकार आकाराच्या पांढर्‍या बीजाणूंद्वारे दर्शविला जातो, ज्याची परिमाणे 6.5-7.5 * 5-6 मायक्रॉन असतात. टोपीवरील मशरूमचा लगदा पांढरा असतो, परंतु सोलल्यावर तो गडद होतो. पायावर, लगदा दाट असतो, गोड आफ्टरटेस्टसह, ठिसूळ असतो आणि ताज्या फळांच्या शरीरात सुगंध नसतो. या प्रजातीचे मशरूम सुकवताना, लगदा नारळाच्या फ्लेक्सचा आनंददायी वास घेतो.

लैक्टिफेरस पॅपिलरीचे हायमेनोफोर लॅमेलर प्रकाराद्वारे दर्शविले जाते. प्लेट्स संरचनेत अरुंद असतात, बर्याचदा व्यवस्थित असतात, त्यांचा रंग पांढरा-पिवळा असतो, परंतु प्रौढ मशरूममध्ये ते लाल होतात. पाय किंचित खाली धावा, परंतु त्याच्या पृष्ठभागावर वाढू नका.

दुधाचा रस पांढरा रंग द्वारे दर्शविले जाते, खूप मुबलक वाहते नाही, हवेच्या प्रभावाखाली त्याचा रंग बदलत नाही. सुरुवातीला, दुधाचा रस गोड असतो, नंतर तो मसालेदार किंवा अगदी कडू होतो. ओव्हरपिक मशरूममध्ये, ते व्यावहारिकरित्या अनुपस्थित आहे.

लैक्टिफरस पॅपिलरीची सर्वात सक्रिय फळधारणा ऑगस्ट ते सप्टेंबर या कालावधीत येते. या प्रजातीची बुरशी शंकूच्या आकाराचे आणि मिश्र जंगलात तसेच पानगळीच्या जंगलात वाढण्यास प्राधान्य देते. त्याला वालुकामय माती आवडते, फक्त गटांमध्ये वाढते आणि एकट्याने होत नाही. हे देशाच्या उत्तर समशीतोष्ण प्रदेशात आढळू शकते.

पॅपिलरी मशरूम सशर्त खाद्य मशरूमच्या श्रेणीशी संबंधित आहे, ते प्रामुख्याने खारट स्वरूपात वापरले जाते. तथापि, अनेक परदेशी स्त्रोत सूचित करतात की पॅपिलरी मिल्की ही अखाद्य बुरशी आहे.

पॅपिलरी मिल्कवीड (लॅक्टेरियस मॅमोसस) असलेली मुख्य समान प्रजाती म्हणजे सुवासिक मिल्कवीड (लॅक्टेरियस ग्लायसिओसमस). खरे आहे, त्याची सावली फिकट आहे आणि रंग गुलाबी रंगाची छटा असलेल्या राखाडी-गेरू रंगाने दर्शविला जातो. बर्च झाडापासून तयार केलेले सह माजी mycorrhiza आहे.