पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
उष्मांक | 598 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 35.5% | 5.9% | 282 ग्रॅम |
प्रथिने | 22.21 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 29.2% | 4.9% | 342 ग्रॅम |
चरबी | 51.36 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 91.7% | 15.3% | 109 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 17.31 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 7.9% | 1.3% | 1265 ग्रॅम |
आहार फायबर | 5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 25% | 4.2% | 400 ग्रॅम |
पाणी | 1.23 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.1% | 184797 ग्रॅम | |
राख | 2.89 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.15 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 10% | 1.7% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.192 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 10.7% | 1.8% | 938 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 63 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 12.6% | 2.1% | 794 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 1.137 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 22.7% | 3.8% | 440 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.441 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 22.1% | 3.7% | 454 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 87 μg | 400 एमसीजी | 21.8% | 3.6% | 460 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 9.1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 60.7% | 10.2% | 165 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.52 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 7.62 मिग्रॅ | ~ | |||
डेल्टा टोकॉफेरॉल | 0.74 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 0.3 μg | 120 एमसीजी | 0.3% | 0.1% | 40000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 13.112 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 65.6% | 11% | 153 ग्रॅम |
बेटेन | 0.8 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 558 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 22.3% | 3.7% | 448 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 49 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.9% | 0.8% | 2041 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 168 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 42% | 7% | 238 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 17 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.3% | 0.2% | 7647 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 222.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 22.2% | 3.7% | 450 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 335 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 41.9% | 7% | 239 ग्रॅम |
खनिजे | |||||
लोह, फे | 1.74 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 9.7% | 1.6% | 1034 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 1.665 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 83.3% | 13.9% | 120 ग्रॅम |
तांबे, घन | 422 μg | 1000 एमसीजी | 42.2% | 7.1% | 237 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 4.1 μg | 55 एमसीजी | 7.5% | 1.3% | 1341 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 2.51 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 20.9% | 3.5% | 478 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 3.56 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 10.49 ग्रॅम | कमाल 100 ग्रॅम | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.13 ग्रॅम | ~ | |||
सुक्रोज | 10.25 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रोकटोझ | 0.12 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 2.768 ग्रॅम | ~ | |||
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.782 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.557 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.616 ग्रॅम | ~ | |||
Leucine | 1.546 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.681 ग्रॅम | ~ | |||
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.265 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.525 ग्रॅम | ~ | |||
ट्रिप्टोफॅन | 0.231 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 1.202 ग्रॅम | ~ | |||
अमीनो idसिड | |||||
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल | 0.916 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 3.054 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 1.437 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 5.092 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 1.408 ग्रॅम | ~ | |||
Serine | 1.481 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.829 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.229 ग्रॅम | ~ | |||
चरबीयुक्त आम्ल | |||||
ट्रान्स चरबी | 0.075 ग्रॅम | कमाल 1.9 ग्रॅम | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड ट्रान्स फॅट | 0.046 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 10.325 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 4.741 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.046 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिक | 2.181 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराकिडिक | 0.719 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनोवा | 1.703 ग्रॅम | ~ | |||
24: 0 लिग्नोकेन | 0.731 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 25.941 ग्रॅम | किमान 16.8 ग्रॅम | 154.4% | 25.8% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 सीआयएस | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसेनोइक | 0.029 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेक (ओमेगा -9) | 24.812 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 24.768 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ट्रान्स | 0.043 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिनिया (ओमेगा -9) | 0.579 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 युरिकिक (ओमेगा -9) | 0.046 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 सीआयएस | 0.044 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 ट्रान्स | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 12.535 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 100% | 16.7% | |
18: 2 लिनोलिक | 12.264 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ट्रान्स आयसोमर आहे, निर्धारित नाही | 0.029 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 12.215 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 कॉन्जुगेटेड लिनोलिक icसिड | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.028 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा-लिनोलेनिक | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -6, गामा-लिनोलेनिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
20: 2 एकोझाडियानोव्हाया, ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 इकोसाटेरिनोइक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.018 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.027 ग्रॅम | 0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत | 3% | 0.5% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 12.252 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 100% | 16.7% |
उर्जा मूल्य 598 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 258 ग्रॅम (1542.8 किलोकॅलरी)
- 2 टेस्पून = 32 ग्रॅम (191.4 किलोकॅलरी)
मीठ न शेंगदाणा लोणी अशा जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध: कोलीन - 12,6%, व्हिटॅमिन बी 5 - 22,7%, व्हिटॅमिन बी 6 - 22,1%, व्हिटॅमिन बी 9 21.8%, व्हिटॅमिन ई - 60,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 65.6% टक्के, पोटॅशियम आणि 22.3 %, मॅग्नेशियम - 42 %, फॉस्फरस - 41,9 %, मॅंगनीज - 83,3 %, तांबे 42.2 %, जस्त - 20,9 %
- कोलिन लिसीथिनचा एक भाग आहे जो यकृतामध्ये फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात भूमिका बजावतो, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रॉपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कित्येक हार्मोन्स, हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण आणि आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते आणि theड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडचा अभाव यामुळे त्वचेचे घाव आणि श्लेष्मल त्वचा होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रोगप्रतिकार प्रतिसादाची दक्षता, मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये मनाई आणि उत्तेजनाच्या प्रक्रियेत, एमिनो idsसिडच्या रूपांतरात, ट्रिप्टोफेन चयापचय, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिड लाल रक्तपेशींच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीच्या देखभालीसाठी योगदान देतात. रक्तात होमोसिस्टीन. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक न लागणे, त्वचेचे आरोग्य बिघडलेले, आढळणा of्यांचा विकास आणि अशक्तपणासह होते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स न्यूक्लिक आणि अमीनो idsसिडच्या चयापचयात गुंतलेल्या कोएन्झाइम म्हणून. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, परिणामी वाढ आणि पेशी विभागणी रोखली जाते, विशेषत: वेगवान-पेशी पेशींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचे अपुरी सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. , कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि बाल विकास विकार. फोलेट, होमोसिस्टीन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्या दरम्यान मजबूत असोसिएशन दर्शविला.
- व्हिटॅमिन ई antiन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, लैंगिक ग्रंथींच्या कामकाजासाठी आवश्यक, ह्रदयाचा स्नायू, पेशी पडद्याचा एक सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईची कमतरता जेव्हा लाल रक्त पेशींचे हेमोलिसिस, न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर लक्षात येते.
- व्हिटॅमिन पीपी रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि उर्जा चयापचय मध्ये सामील आहे. त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्थेच्या अस्वस्थतेसह व्हिटॅमिनचे अपुरी सेवन
- पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय आणि प्रथिने संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये गुंतलेला असतो, पडद्यासाठी स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमच्या होमिओस्टॅसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या कमतरतेमुळे हायपोमाग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे; कोलेस्ट्रॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापर वाढीस मंदबुद्धी, पुनरुत्पादक प्रणालीचे विकार, हाडांची नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकारांसह होतो.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
- झिंक कार्बोहायड्रेट, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि ब्रेकडाउनच्या प्रक्रियेत सहभागी 300 पेक्षा जास्त एंजाइम आणि अनेक जनुकांच्या अभिव्यक्तीच्या नियमात समाविष्ट आहे. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य, गर्भाच्या विकृतीची उपस्थिती. ताज्या अभ्यासात तांबेचे शोषण तोडण्याची आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरण्यासाठी झिंकच्या उच्च डोसची क्षमता प्रकट झाली.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: उष्मांक 598 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे मीठाशिवाय पीनट बटर, कॅलरीज, पोषक, फायदेशीर गुणधर्म मीठाशिवाय पीनट बटर