लोक आणि अल्कोहोल: संघर्षाची कहाणी

अल्कोहोलयुक्त पेये बर्याच काळापासून ओळखली जातात. माणुसकी किमान पाच ते सात हजार वर्षे वाइन आणि बिअरशी परिचित आहे आणि अगदी सारखीच - त्याच्या वापराच्या परिणामांसह.

हजारो वर्षांपासून पेयाचे स्वीकार्य उपाय शोधण्याचे आणि त्यांच्या पिण्याचे समर्थन करण्याचे तसेच अल्कोहोलवर बंदी घालण्याचे प्रयत्न केले गेले.

या कथेचे फक्त काही भाग येथे आहेत.

प्राचीन ग्रीस

प्राचीन ग्रीसमध्ये वाईनच्या गैरवापरामुळे होणारे नुकसान ज्ञात होते.

डायोनिससच्या जन्मभूमीत, ग्रीक देव विनोपीडिया पितो फक्त पातळ केलेली वाइन. प्रत्येक मेजवानीला सिम्पोसिआर्क उपस्थित होते, एक विशेष व्यक्ती ज्याचे कर्तव्य मद्य सौम्य करण्याची डिग्री स्थापित करणे होते.

विरळ वाइन पिणे ही वाईट गोष्ट मानली जात असे.

स्पार्टन्स, त्यांच्या कठोरपणासाठी ओळखले जातात, मुलांसाठी घातांकीय प्रतिनिधित्वाची व्यवस्था केली. त्यांनी जिंकलेल्या हेलोट्सची बिनमिश्रित वाइन प्यायली आणि तरुणांना ते किती घृणास्पद दिसतात हे पाहण्यासाठी रस्त्यावर टाकले.

कीव रशिया आणि ख्रिश्चन धर्म

जर तुमचा “गेल्या वर्षांच्या कथेवर” विश्वास असेल तर, म्हणजे दारू पिण्याची क्षमता हे राज्य धर्म निवडण्याचे निश्चित कारण बनले आहे.

किमान प्रिन्स व्लादिमीर दारूमुळे ख्रिश्चन धर्माच्या बाजूने इस्लाम स्वीकारण्यास नकार देत होता.

तथापि, बायबलमध्ये वाइनच्या अतिवापरालाही प्रोत्साहन दिलेले नाही.

पवित्र ग्रंथानुसार बायबलसंबंधी नोहाने वाइनचा शोध लावला आणि प्रथम तो प्याला.

अल-कोहल

VII-VIII शतके मानवजातीला कधीही आत्मे ओळखत नव्हते. कच्च्या मालाच्या साध्या किण्वनाद्वारे अल्कोहोल तयार केले गेले: द्राक्षे आणि माल्ट वॉर्ट.

अशा प्रकारे अधिक आत्मे मिळवणे अशक्य आहे: जेव्हा किण्वन विशिष्ट अल्कोहोल पातळीपर्यंत पोहोचते तेव्हा प्रक्रिया थांबते.

शुद्ध अल्कोहोल प्रथम अरबांना देण्यात आले, जसे की अगदी अरबी शब्द "अल्कोहोल" ("अल-कोहल" म्हणजे अल्कोहोल) द्वारे सूचित केले गेले. त्या काळात अरब हे रसायनशास्त्रात आघाडीवर होते आणि दारू ऊर्धपातन पद्धतीद्वारे उघडली गेली.

तसे, शोधकर्ते स्वतः आणि त्यांचे लोक करतात नाही दारू पिणे: कुराण उघडपणे वाइन पिण्यास मनाई करते.

व्होडकाचा पहिला नमुना, वरवर पाहता, इलेव्हन शतकात अरब अर-रिझी मिळाला. पण त्याने हे मिश्रण वापरले केवळ वैद्यकीय हेतूंसाठी.

पीटर द ग्रेट आणि अल्कोहोल

एकीकडे, राजा पीटर स्वत: मद्यपानाचा मोठा प्रेमी होता. हे त्याच्या निर्मितीद्वारे स्पष्टपणे दिसून येते - सर्वात-मस्करी, सर्व-मद्यपी आणि एक्स्ट्राव्हॅगंट कॅथेड्रल - चर्च पदानुक्रमाचे विडंबन.

या कॅथेड्रलचे कार्यक्रम नेहमीच योग्य प्रमाणात अल्कोहोलसह आयोजित केले जातात, जरी त्याचा उद्देश पिणे हा नव्हता, परंतु भूतकाळातील प्रतीकात्मक ब्रेक होता.

दुसरीकडे, पीटरला दारूच्या व्यसनामुळे होणारे नुकसान स्पष्टपणे जाणवले.

1714 मध्ये त्याने कुप्रसिद्ध स्थापना देखील केली "मद्यपानासाठी" ऑर्डर. या ऑर्डरने "पुरस्कृत केले" अल्कोहोलमध्ये स्वतःला वेगळे केले. साखळी वगळून जे पदक गळ्यात घालायचे होते, त्याचे वजन सात पौंडांपेक्षा थोडे कमी होते.

जीवन देणारी वोडकाची मिथक

मद्यपान करणाऱ्यांकडून आपण अनेकदा ऐकू शकता की वोडका हे 40 अंशांचे अल्कोहोल आहे आणि आरोग्यासाठी हानिकारक नाही. पौराणिक कथेनुसार, शरीरावर फायदेशीरपणे कार्य करणारे सूत्र, घटकांच्या नियतकालिक प्रणालीचे लेखक दिमित्री मेंडेलीव्ह यांनी शोधले होते.

अरेरे, द स्वप्न पाहणारे निराश होतील. दिमित्री इव्हानोविच मेंडेलीव्ह यांच्या डॉक्टरेट प्रबंधात “पाण्याबरोबर अल्कोहोलचे मिश्रण”, 40-डिग्री व्होडकाबद्दल एक शब्दही न बोलता, जलीय-अल्कोहोलिक द्रावणाच्या गुणधर्मांना समर्पित आहे.

कुख्यात 40 अंशांचा शोध रशियन अधिकार्‍यांनी लावला होता.

उत्पादन प्रक्रियेच्या सुरुवातीच्या काळात, वोडकाचे उत्पादन 38 टक्के (तथाकथित "पोलुगर") होते, परंतु "ड्रिंकिंग कॅथेड्रलवरील चार्टर" मध्ये पेयाची ताकद दिसून आली, गोलाकार 40 टक्के पर्यंत.

कोणतीही जादू नाही आणि अल्कोहोल आणि पाण्याचे बरे करण्याचे प्रमाण अस्तित्त्वात नाही.

मनाई

काही राज्यांनी मद्यविक्रीची समस्या मुख्यतः सोडवण्याचा प्रयत्न केला आहे: दारूची विक्री, उत्पादन आणि सेवन प्रतिबंधित करण्यासाठी.

तीन प्रकरणांच्या इतिहासातील सर्वात प्रसिद्ध: रशिया मध्ये मनाई दोनदा प्रवेश केला (1914 आणि 1985 मध्ये), आणि युनायटेड स्टेट्स मध्ये प्रतिबंध.

एकीकडे दारूबंदीचा परिचय झाला आयुर्मान वाढणे आणि त्याची गुणवत्ता.

म्हणून, रशियामध्ये, 1910 मध्ये मद्यपी, आत्महत्या आणि मनोरुग्णांची संख्या कमी झाली आणि बचत बँकेत रोख ठेवींची संख्या देखील वाढली.

त्याच वेळी, या वर्षे पाहिले सरोगेट द्वारे एक बूम ब्रूइंग आणि विषबाधा. प्रतिबंधामध्ये व्यसनावर मात करण्यासाठी कोणत्याही मदतीचा समावेश नव्हता, ज्यामुळे मद्यपानामुळे त्रस्त झाले होते बदली शोधण्यासाठी.

प्रतिबंधाचे आगमन, 18 मध्ये यूएस राज्यघटनेतील 1920 व्या दुरुस्तीमुळे प्रसिद्ध अमेरिकन माफियाचा उदय झाला, नियंत्रणात ठेवण्यासाठी दारूची तस्करी आणि अवैध व्यापार.

ते म्हणाले की 18 व्या घटनादुरुस्तीने गुंड अल कॅपोनच्या सिंहासनावर उठवले गेले. परिणामी, 1933 मध्ये 21 व्या दुरुस्तीद्वारे प्रतिबंध रद्द करण्यात आला.

आधुनिक पद्धती

आधुनिक देशांमध्ये दारूबंदी विरुद्ध लढा आहे जटिल.

पहिला आयटम - अल्कोहोलची उपलब्धता कमी करणे, प्रामुख्याने मुलांसाठी.

या उपायांच्या अंमलबजावणीसाठी अल्कोहोलची किंमत वाढते, संध्याकाळी आणि रात्री त्याची विक्री प्रतिबंधित केली जाते. याव्यतिरिक्त, अल्कोहोल खरेदीसाठी वयोमर्यादा वाढवणे (रशियामध्ये 18 वर्षे आणि यूएसएमध्ये 21 वर्षे आहे).

दुसरा निरोगी जीवनशैलीला प्रोत्साहन देणे आणि अल्कोहोलच्या धोक्यांबद्दल जागरूकता वाढवणे.

तिसऱ्या - अवलंबून असलेल्या लोकांना मदतीची तरतूद.

आपल्या देशात आता विविध चालते मोहिम, जे स्वतःसमोर हे उद्देश तंतोतंत ठेवते. आणि पहिले परिणाम आधीच आहेत. दारूचे सेवन कमी होते.

खालील व्हिडिओमध्ये अल्कोहोल इतिहासाबद्दल अधिक पहा: