पाईक कॅव्हियार रेसिपी. उष्मांक, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य पाईक कॅव्हियार

ताज्या कॅव्हियार 500.0 (ग्रॅम)
टेबल मीठ 1.0 (चमचे)
तयारीची पद्धत

कॅवियार थेट, थंडगार, पण गोठलेल्या पाईकपासून तयार केले जाऊ शकते. कॅवियार चित्रपटांमधून काढले जाऊ शकते, चाळणीत टाकले जाऊ शकते आणि उकळत्या पाण्याने दागले जाऊ शकते. पाणी काढून टाकावे, बारीक कोरडे मीठ घालून हलक्या हाताने हलवावे. कॅवियार एका किलकिलेमध्ये ठेवा, वर भाजी तेल घाला. थंड ठेवा.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य87.1 केकॅल1684 केकॅल5.2%6%1933 ग्रॅम
प्रथिने17.3 ग्रॅम76 ग्रॅम22.8%26.2%439 ग्रॅम
चरबी2 ग्रॅम56 ग्रॅम3.6%4.1%2800 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्76.7 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर2 ग्रॅम20 ग्रॅम10%11.5%1000 ग्रॅम
पाणी69.3 ग्रॅम2273 ग्रॅम3%3.4%3280 ग्रॅम
राख0.2 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.8718 मिग्रॅ20 मिग्रॅ14.4%16.5%696 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के0.4 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ625000 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए7.3 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.7%0.8%13699 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि0.06 मिग्रॅ400 मिग्रॅ666667 ग्रॅम
सोडियम, ना7.3 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.6%0.7%17808 ग्रॅम
सल्फर, एस3.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.4%0.5%27778 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल1345.6 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ58.5%67.2%171 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.06 मिग्रॅ18 मिग्रॅ0.3%0.3%30000 ग्रॅम
कोबाल्ट, को0.3 μg10 μg3%3.4%3333 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.005 मिग्रॅ2 मिग्रॅ0.3%0.3%40000 ग्रॅम
तांबे, घन5.4 μg1000 μg0.5%0.6%18519 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.6.1 μg70 μg8.7%10%1148 ग्रॅम
निकेल, नी5.9 μg~
फ्लोरिन, एफ425.8 μg4000 μg10.6%12.2%939 ग्रॅम
क्रोम, सीआर54.5 μg50 μg109%125.1%92 ग्रॅम
झिंक, झेड0.7051 मिग्रॅ12 मिग्रॅ5.9%6.8%1702 ग्रॅम

उर्जा मूल्य 87,1 किलो कॅलरी आहे.

पाईक कॅव्हियार जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन पीपी - 14,4%, क्लोरीन - 58,5%, क्रोमियम - 109%
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
 
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी सामग्रीची रासायनिक रचना पाईक कॅवियार प्रति 100 ग्रॅम
  • 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 87,1 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत, पाईक कॅव्हियार, रेसिपी, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या