साहित्य पाईक कॅव्हियार
ताज्या कॅव्हियार | 500.0 (ग्रॅम) |
टेबल मीठ | 1.0 (चमचे) |
तयारीची पद्धत
कॅवियार थेट, थंडगार, पण गोठलेल्या पाईकपासून तयार केले जाऊ शकते. कॅवियार चित्रपटांमधून काढले जाऊ शकते, चाळणीत टाकले जाऊ शकते आणि उकळत्या पाण्याने दागले जाऊ शकते. पाणी काढून टाकावे, बारीक कोरडे मीठ घालून हलक्या हाताने हलवावे. कॅवियार एका किलकिलेमध्ये ठेवा, वर भाजी तेल घाला. थंड ठेवा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 87.1 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.2% | 6% | 1933 ग्रॅम |
प्रथिने | 17.3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 22.8% | 26.2% | 439 ग्रॅम |
चरबी | 2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 3.6% | 4.1% | 2800 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 76.7 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 10% | 11.5% | 1000 ग्रॅम |
पाणी | 69.3 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3% | 3.4% | 3280 ग्रॅम |
राख | 0.2 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.8718 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 14.4% | 16.5% | 696 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 0.4 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 625000 ग्रॅम | ||
कॅल्शियम, सीए | 7.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.7% | 0.8% | 13699 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 0.06 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 666667 ग्रॅम | ||
सोडियम, ना | 7.3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.6% | 0.7% | 17808 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 3.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.4% | 0.5% | 27778 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 1345.6 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 58.5% | 67.2% | 171 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.06 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 0.3% | 0.3% | 30000 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.005 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.3% | 0.3% | 40000 ग्रॅम |
तांबे, घन | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.6% | 18519 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 10% | 1148 ग्रॅम |
निकेल, नी | 5.9 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 425.8 μg | 4000 μg | 10.6% | 12.2% | 939 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 54.5 μg | 50 μg | 109% | 125.1% | 92 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.7051 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5.9% | 6.8% | 1702 ग्रॅम |
उर्जा मूल्य 87,1 किलो कॅलरी आहे.
पाईक कॅव्हियार जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन पीपी - 14,4%, क्लोरीन - 58,5%, क्रोमियम - 109%
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी सामग्रीची रासायनिक रचना पाईक कॅवियार प्रति 100 ग्रॅम
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 87,1 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत, पाईक कॅव्हियार, रेसिपी, कॅलरी, पोषक