लोणच्याची कोबी कृती. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

सामग्री

साहित्य पिकलेले कोबी
- - पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

साहित्य पिकलेले कोबी

पांढरी कोबी	1000.0 (ग्रॅम)
व्हिनेगर	1.0 (धान्य काच)
पाणी	3.0 (धान्य काच)
साखर	1.0 (धान्य काच)
गरम मिरची	1.0 (ग्रॅम)
तमालपत्र	3.0 (तुकडा)
टेबल मीठ	1.0 (टेबल चमचा)

तयारीची पद्धत

कोबी बारीक चिरून घ्यावी, मीठ सह हलक्या दळणे, पिळणे, एक किलकिले हस्तांतरित करा आणि थंडगार आच्छादनासह ओतणे. चर्मपत्र कागदासह किलकिले झाकून ठेवा आणि थंड ठिकाणी ठेवा. 5-6 दिवसात कोबी तयार होईल. मॅरीनेड, व्हिनेगर, पाणी, साखर, थोडी मिरची, तमालपत्र तयार करण्यासाठी; हे सर्व उकळवा आणि थंड करा.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.

पौष्टिक	प्रमाण	नियम**	100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%	100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%	100% सामान्य
कॅलरी मूल्य	47 केकॅल	1684 केकॅल	2.8%	6%	3583 ग्रॅम
प्रथिने	0.8 ग्रॅम	76 ग्रॅम	1.1%	2.3%	9500 ग्रॅम
चरबी	0.05 ग्रॅम	56 ग्रॅम	0.1%	0.2%	112000 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे	11.5 ग्रॅम	219 ग्रॅम	5.3%	11.3%	1904 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्	66.4 ग्रॅम	~
अल्युमेंटरी फायबर	2.6 ग्रॅम	20 ग्रॅम	13%	27.7%	769 ग्रॅम
पाणी	84.4 ग्रॅम	2273 ग्रॅम	3.7%	7.9%	2693 ग्रॅम
राख	0.5 ग्रॅम	~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई	9 μg	900 μg	1%	2.1%	10000 ग्रॅम
Retinol	0.009 मिग्रॅ	~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन	0.01 मिग्रॅ	1.5 मिग्रॅ	0.7%	1.5%	15000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन	0.02 मिग्रॅ	1.8 मिग्रॅ	1.1%	2.3%	9000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक	0.08 मिग्रॅ	5 मिग्रॅ	1.6%	3.4%	6250 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन	0.06 मिग्रॅ	2 मिग्रॅ	3%	6.4%	3333 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट	4.6 μg	400 μg	1.2%	2.6%	8696 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक	20.6 मिग्रॅ	90 मिग्रॅ	22.9%	48.7%	437 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई	0.04 मिग्रॅ	15 मिग्रॅ	0.3%	0.6%	37500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन	0.05 μg	50 μg	0.1%	0.2%	100000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही	0.4328 मिग्रॅ	20 मिग्रॅ	2.2%	4.7%	4621 ग्रॅम
नियासिन	0.3 मिग्रॅ	~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के	137.7 मिग्रॅ	2500 मिग्रॅ	5.5%	11.7%	1816 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए	28.4 मिग्रॅ	1000 मिग्रॅ	2.8%	6%	3521 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि	7.4 मिग्रॅ	400 मिग्रॅ	1.9%	4%	5405 ग्रॅम
सोडियम, ना	12.3 मिग्रॅ	1300 मिग्रॅ	0.9%	1.9%	10569 ग्रॅम
सल्फर, एस	20 मिग्रॅ	1000 मिग्रॅ	2%	4.3%	5000 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी	14.2 मिग्रॅ	800 मिग्रॅ	1.8%	3.8%	5634 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल	1039.3 मिग्रॅ	2300 मिग्रॅ	45.2%	96.2%	221 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल	260.4 μg	~
बोहर, बी	91.4 μg	~
लोह, फे	0.4 मिग्रॅ	18 मिग्रॅ	2.2%	4.7%	4500 ग्रॅम
आयोडीन, मी	1.4 μg	150 μg	0.9%	1.9%	10714 ग्रॅम
कोबाल्ट, को	1.6 μg	10 μg	16%	34%	625 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn	0.0819 मिग्रॅ	2 मिग्रॅ	4.1%	8.7%	2442 ग्रॅम
तांबे, घन	38.9 μg	1000 μg	3.9%	8.3%	2571 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.	6.5 μg	70 μg	9.3%	19.8%	1077 ग्रॅम
निकेल, नी	6.9 μg	~
फ्लोरिन, एफ	4.6 μg	4000 μg	0.1%	0.2%	86957 ग्रॅम
क्रोम, सीआर	2.3 μg	50 μg	4.6%	9.8%	2174 ग्रॅम
झिंक, झेड	0.193 मिग्रॅ	12 मिग्रॅ	1.6%	3.4%	6218 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन	0.05 ग्रॅम	~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)	2.1 ग्रॅम	कमाल 100 г

उर्जा मूल्य 47 किलो कॅलरी आहे.

कोबीचं लोणचं जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व सी - २२,22,9%, क्लोरीन -, 45,2,२%, कोबाल्ट - १ -%

व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.

कॅलरी सामग्री आणि पाककृती सामग्रीची रासायनिक रचना 100 ग्रॅम प्रति लोणचे कोबी

28 केकॅल
11 केकॅल
0 केकॅल
399 केकॅल
40 केकॅल
313 केकॅल
0 केकॅल

टॅग्ज: कसे शिजवायचे, उष्मांक सामग्री 47 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक पद्धत पिकलेले कोबी, कृती, कॅलरी, पोषक

लोणचेयुक्त कोबीची कृती. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य पिकलेले कोबी

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

प्रत्युत्तर द्या