खुल्या मैदानात पालकाची लागवड आणि काळजी घेणे: मुख्य नियम

किनाऱ्यावर किंवा जमिनीवर आगमन

पालक लागवड करण्यापूर्वी, आपण माती तयार करणे आवश्यक आहे. पालक हिरव्या भाज्यांचे पिकणे खूप लवकर होते, म्हणून, त्याला खायला घालण्यासाठी वापरली जाणारी खते जलद-अभिनय असणे आवश्यक आहे. वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस, बर्फावर दाणेदार युरिया विखुरण्याची शिफारस केली जाते. नंतर, जमिनीत बिया पेरण्यापूर्वी, आपल्याला थोडी बुरशी जोडणे आवश्यक आहे. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की पालकच्या पानांमध्ये नायट्रेट्स चांगले जमा होतात, म्हणून वसंत ऋतूमध्ये नायट्रोजन खतांचा वापर करू नये.

शरद ऋतूतील पालक वाढविण्यासाठी माती तयार करणे अधिक योग्य आहे, नंतर नायट्रोजनसह स्प्रिंग fertilizing आवश्यक नाही. ज्या भागात पीक लावण्याची योजना आहे ते खोदले पाहिजे आणि सेंद्रिय आणि खनिज खतांची संपूर्ण श्रेणी जमिनीत आणली पाहिजे: कंपोस्ट, बुरशी, फॉस्फरस-पोटॅशियम मिश्रण, एक नियम म्हणून, जटिल मिश्रणांमध्ये नेहमीच विशिष्ट प्रमाणात असते. नायट्रोजन मग वसंत ऋतू मध्ये ते फक्त बागेत पृथ्वी सोडविण्यासाठी राहते आणि आपण पालक पेरू शकता.

सैल पोषक मातीत संस्कृतीची लागवड अधिक यशस्वी होते. हिरवळीच्या सक्रिय वाढीसाठी चांगली हवा आणि आर्द्रता पारगम्यता ही मुख्य स्थिती आहे. सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे तटस्थ अम्लता असलेली वालुकामय माती. जड, चिकणमाती, कुरकुरीत मातीमध्ये पालक लावू नयेत, कारण यासाठी रोपांची अधिक काळजीपूर्वक काळजी घ्यावी लागेल आणि चांगली कापणी होण्याची शक्यता फारच कमी आहे.

पुढे, आपल्याला बियाणे तयार करण्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. पालकाच्या बियांमध्ये बऱ्यापैकी दाट कवच असते, म्हणून त्यांना एका दिवसासाठी कोमट पाण्यात भिजवून ठेवण्याची शिफारस केली जाते, नंतर त्यांना पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या द्रावणात कित्येक तास ठेवा आणि त्यानंतरच ते खुल्या जमिनीत लावले जाऊ शकतात. पालकाच्या काही जाती आहेत, जसे की न्यूझीलंड, व्हिक्टोरिया, कोरेन्टा, ज्यांच्या बियांची उगवण जलद होत नाही – या जातींना भिजवण्यासाठी जास्त वेळ (२ दिवसांपर्यंत) आणि बायोस्टिम्युलंट्सचा वापर करावा लागतो.

खुल्या ग्राउंडमध्ये रोपे लावणे बियाणे आणि रोपे दोन्हीमधून केले जाऊ शकते. तथापि, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धत कमी लोकप्रिय आहे, कारण तरुण वनस्पतींची मुळे कमकुवत असतात आणि जमिनीत फारच खराब मुळे घेतात. रोपांसाठी फक्त उष्णता-प्रेमळ वाण (मॅटाडोर, न्यूझीलंड) पेरणे वाजवी आहे, जे वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस थेट जमिनीत लावणे अवांछित आहे.

देशात मोकळ्या जमिनीत बियाणे पेरण्यासाठी, आपल्याला एकमेकांपासून 15-20 सेमी अंतरावर तयार मातीमध्ये कोणत्याही लांबीचे उथळ उथळ करणे आवश्यक आहे. पुढे, ओळींवर पाणी घाला आणि त्यामध्ये बिया पेरा, जमिनीत 1,5-2 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त लागवड करू नका. पालक थंड-प्रतिरोधक आहे, परंतु जर लागवड लवकर वसंत ऋतूमध्ये केली गेली असेल तर ते सुरक्षितपणे वाजवणे आणि बागेतील बेड फिल्मने झाकणे चांगले आहे - यामुळे बियाणे केवळ थंड होण्यापासून वाचणार नाही, तर त्यांच्या उगवणास गती देखील देईल. योग्यरित्या तयार केलेल्या बियाण्यांमधून, रोपे 5-7 दिवसात दिसतात.

शहरातील रहिवासी, तसेच गोरमेट्स ज्यांना वर्षभर व्हिटॅमिन हिरव्या भाज्या मिळवायच्या आहेत, त्यांना या प्रश्नात अधिक रस आहे: आपल्या स्वतःच्या घराच्या खिडकीवर पालक कसे वाढवायचे आणि वनस्पतींची काळजी काय असावी? बाल्कनी किंवा खिडकीवर घरामध्ये हिरवळ वाढवणे हे देशात लागवड करण्यापेक्षा अवघड नाही. प्रथम आपण एक कंटेनर आणि माती मिश्रण तयार करणे आवश्यक आहे.

घरी, आपण नियमित 1 लिटर फ्लॉवर पॉटमध्ये बियाांसह पालक किंवा तळाशी छिद्र असलेल्या प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये लावू शकता, ज्यामधून आपण नंतर वेगळ्या कंटेनरमध्ये झाडे बुडवू शकता. भांड्याच्या (कंटेनर) तळाशी ड्रेनेजचा थर घालणे अत्यावश्यक आहे, कारण पालकाला ओलावा खूप आवडतो, परंतु स्थिर पाणी त्याच्यासाठी हानिकारक आहे.

घरामध्ये पीक वाढवण्यासाठी मातीचे मिश्रण वाळूचा 1 भाग, हरळीची मुळे असलेला जमिनीचा पृष्ठभाग (गवताळ जमीन) 2 भाग आणि त्याच प्रमाणात बुरशीपासून तयार केले जाऊ शकते किंवा बायोहुमसचा 1 भाग आणि नारळाच्या फायबरचे 2 भाग असलेले सब्सट्रेट वापरा. बियाणे लागवड 1,5-2 सेमी खोलीवर केली जाते, उगवण होईपर्यंत कंटेनर फिल्म किंवा काचेने झाकलेले असते. घरी, नियमानुसार, हवा खूप कोरडी आणि खूप उबदार आहे आणि सामान्य वाढीसाठी वनस्पतींना 15-17 डिग्री सेल्सियस तापमान आवश्यक आहे, म्हणून आपण अशा परिस्थिती आगाऊ तयार करण्याची काळजी घ्यावी.

व्हिडिओ "पालक वाढण्याबद्दल सर्व काही"

पालक वाढवण्याच्या टिप्स आणि माहितीसह प्रात्यक्षिक व्हिडिओ.

वाढण्याची वैशिष्ट्ये

पालकाला कोणत्याही विशेष काळजी आणि परिस्थितीची आवश्यकता नाही, कारण ते लवकर पिकणारे आणि त्याऐवजी नम्र पीक आहे, तथापि, काही मुद्दे आणि वैशिष्ट्ये आहेत, ज्याचा विचार करून आपण उपयुक्त हिरव्या भाज्यांची लागवड अधिक यशस्वी आणि उच्च-उत्पादक बनवू शकता:

• बटाटे, मुळा, शेंगा, काकडी, झुचीनी, टोमॅटो हे पालकचे सर्वोत्तम पूर्ववर्ती मानले जातात, याव्यतिरिक्त, आपण एकाच ठिकाणी 3 वर्षांपेक्षा जास्त काळ पीक लावू नये;

• पिकांच्या वाढीसाठी प्लॉट खुला सनी असावा (अनुभवी गार्डनर्स थोड्याशा टेकडीवर पालक लावण्याची शिफारस करतात), परंतु उन्हाळ्यात आंशिक सावलीतही वनस्पती चांगली वाटते;

• पालक वनस्पती 2 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ टिकत नाही - संपूर्ण हंगामात निरोगी हिरव्या भाज्या मिळविण्यासाठी, 2 आठवड्यांच्या अंतराने अनेक टप्प्यात देशात बियाणे लावण्याची शिफारस केली जाते;

• आपण केवळ वसंत ऋतूमध्येच नव्हे तर शरद ऋतूमध्ये देखील खुल्या जमिनीत पीक लावू शकता - जर ऑगस्टच्या शेवटी - सप्टेंबरमध्ये बिया पेरल्या गेल्या तर वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस ताज्या हिरव्या भाज्या दिसू लागतील आणि जास्त हिवाळ्यातील बिया मजबूत होतील आणि त्यातून कापणी होईल. चांगल्या दर्जाचे असेल;

• आम्लयुक्त मातीमध्ये झाडे चांगली वाढू शकत नाहीत - चुना, खडू, डोलोमाइट पीठ घालून आम्लता कमी केली जाऊ शकते;

• पालकांचा वाढणारा हंगाम लांबणीवर टाकण्यासाठी, अनुभवी गार्डनर्स प्रौढ वनस्पतींच्या कोंबांचा वरचा भाग कापून टाकण्याची शिफारस करतात - यामुळे नवीन पाने तयार होण्यास हातभार लागतो आणि पेडनकलसह बाण दिसण्यास प्रतिबंध होतो.

हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की पालकांच्या प्रत्येक जातीच्या लागवडीची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. सहसा लवकर पिकणाऱ्या वाणांमध्ये कोणतीही अडचण येत नाही, जसे की विशालकाय, गोदरी, आणि आता लोकप्रिय संकरित मॅटाडोर देखील चांगले वाढते. परंतु, उदाहरणार्थ, न्यूझीलंड पालक परिस्थितीनुसार अधिक मागणी करतात. सर्वप्रथम, खुल्या ग्राउंडमध्ये न्यूझीलंड जातीची लागवड केवळ रोपांपासूनच केली पाहिजे, कारण संस्कृती खूप थर्मोफिलिक आहे. दुसरे म्हणजे, या जातीचे बियाणे फारच खराब अंकुर वाढतात आणि वाढ उत्तेजकांशिवाय करू शकत नाही.

तथापि, बर्‍याच लोकांच्या प्रिय, न्यूझीलंड पालकाचे देखील काही फायदे आहेत: हिरव्यागार हिरवाईमुळे, प्रौढ वनस्पती तणांची वाढ दडपतात, म्हणून त्यांना व्यावहारिकपणे तण काढण्याची गरज नसते आणि याशिवाय, न्यूझीलंडची विविधता फुलत नाही आणि नाही. इतर प्रजातींप्रमाणेच दुष्काळात बाण सोडा. घरात वाढणारी संस्कृती देखील स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. जर हिवाळ्यात बियाणे पेरले गेले तर अशी शक्यता आहे की झाडांना पुरेसा सूर्यप्रकाश नसेल आणि अतिरिक्त प्रदीपन आवश्यक असेल. अपार्टमेंटच्या परिस्थितीत ते जवळजवळ नेहमीच उबदार आणि कोरडे असते आणि पालक एक ओलावा-प्रेमळ वनस्पती आहे हे लक्षात घेऊन, आपल्याला सतत मातीच्या आर्द्रतेचे निरीक्षण करणे आणि नियमितपणे झाडाची फवारणी करणे आवश्यक आहे.

काळजी

खुल्या शेतात पालकाची काळजी वेळेवर तण काढणे आणि पाणी देणे समाविष्ट आहे. पहिली दोन पाने झाडांवर दिसू लागताच पहिली खुरपणी केली जाते - या कालावधीत, 10-15 सेमी अंतरावर सर्वात मजबूत कोंब सोडून, ​​बेड पातळ केले पाहिजे. त्याच वेळी, तण काढून टाकले पाहिजे आणि गल्ली मोकळ्या केल्या पाहिजेत. संस्कृतीच्या पुढील काळजीमध्ये आणखी 3-4 तणांचा समावेश आहे.

आपल्याला पलंगावर वारंवार पाणी द्यावे लागते, कारण दुष्काळामुळे झुडुपे दांडी मारतात आणि हिरव्या वस्तुमानाची वाढ थांबते, परंतु झाडे पूर येऊ नयेत. पालक कमी झालेल्या जमिनीत उगवले तरच त्याचे सुपिकता होते – मातीच्या लागवडीदरम्यान वापरण्यात येणारी खते सुपीक जमिनीसाठी पुरेशी असतात. पालकाच्या हिरव्या भाज्या, ज्या घरी भांड्यात उगवल्या जातात, त्यांना सर्वात कमी काळजीची आवश्यकता असते: नियमित पाणी देणे, सोडणे आणि झाडाची फवारणी. घरातील रोपांना भरपूर दिवसाचा प्रकाश आवश्यक असतो, परंतु आर्द्रता पुरेशी जास्त असणे आवश्यक आहे.

पालक क्वचितच आजारी पडतो, परंतु पानांवर पावडर बुरशी आणि रॉट दिसणे वगळलेले नाही. या प्रकरणात, काळजीमध्ये बागेतून रोगट झाडे काढून टाकणे समाविष्ट आहे, कारण संस्कृतीसाठी रासायनिक घटक वापरणे अवांछित आहे.

काढणी

जेव्हा आउटलेटमध्ये 5-8 पाने वाढतात तेव्हा ते पालक गोळा करण्यास सुरवात करतात. प्रत्येक जातीसाठी, हा कालावधी वेगवेगळ्या वेळी सुरू होतो: पेरणीच्या तारखेपासून 18-25 दिवसांत लवकर पिकणारे वाण (गोड्री, जायंट) पिकतात, उशीरा आणि मध्य-पिकणारे वाण (व्हिक्टोरिया, न्यूझीलंड) 6- मध्ये कापणीसाठी तयार असतात. 8 आठवडे. जरी न्यूझीलंड पालक रोपांपासून लागवड केली गेली असली तरीही, पहिली कापणी एका महिन्यानंतर घेतली जाऊ शकत नाही, कारण लागवडीनंतर अगदी सुरुवातीस रोपे खूप हळू विकसित होतात.

हिरव्या भाज्या गोळा करताना, आपल्याला आउटलेटच्या मध्यभागी अखंड ठेवून बाहेरील पाने काळजीपूर्वक फाडणे आवश्यक आहे. सकाळी दव सुकल्यानंतर किंवा संध्याकाळी उशिरा दिसण्यापूर्वी कापणी करणे चांगले आहे - हिरव्या भाज्या नक्कीच कोरड्या असाव्यात, कारण ओले पाने लवकर सडतात. पाने किती वेळा कापली जातात आणि बाग किती व्यवस्थित ठेवली जाते यावर कापणीचा वेळ अवलंबून असतो. कोणत्याही परिस्थितीत, पालकाची कापणी पीक फुलण्यापूर्वीच केली जाते.

पालक स्टोरेज

पालक साठवण्याचे अनेक मार्ग आहेत. अल्पकालीन स्टोरेजसाठी, हिरव्या भाज्या पॉलिथिलीन किंवा ओलसर कापडात दुमडल्या जातात आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्या जातात, तर पाने कोरडी असणे आवश्यक आहे, कारण ओले त्वरीत कुजतात. 0 ते +1 डिग्री सेल्सियस तापमानात पालकाची पाने 10 दिवसांपर्यंत साठवली जातात.

दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, पालक गोठवलेले, वाळवलेले आणि कॅन केलेला आहे. गोठवण्याकरिता, दोन्ही ताज्या औषधी वनस्पती आणि ब्लँच केलेले किंवा पुरी अवस्थेत चिरून योग्य आहेत. ताज्या औषधी वनस्पती गोठवण्यासाठी, पाने धुऊन, वाळवाव्यात, नंतर कापून, पिशवीत किंवा कंटेनरमध्ये ठेवाव्यात आणि फ्रीजरमध्ये ठेवाव्यात. ब्लँच केलेल्या पालकाच्या बाबतीतही असेच करता येते.

कोरडे करण्यासाठी, हिरव्या भाज्या गोठवण्यासारख्याच प्रकारे तयार केल्या जातात, फक्त कागदावर किंवा बेकिंग शीटवर पसरतात, कोरड्या, गडद ठिकाणी ठेवल्या जातात, जेथे कोरडे करण्याची प्रक्रिया होते. बर्‍याच गृहिणी सॉल्टिंग किंवा कॅनिंगसारख्या कापणी पद्धतीचा सराव करतात. दोन्ही प्रकरणांमध्ये, पालक त्याचा तीव्र हिरवा रंग आणि फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवतो.

व्हिडिओ "पालक लागवडीच्या युक्त्या"

हिरव्या भाज्या लावण्यासाठी उपयुक्त टिपांसह माहितीपूर्ण व्हिडिओ.