सामग्री
Zucchini is rightfully considered one of the most unpretentious and undemanding crops grown in difficult domestic conditions. This is all the more surprising that they trace their ancestry from Central America, specifically Mexico, known for its warm and humid climate, which is so different from the one. But even within Our Country, there are regions that stand out for their harsh climatic and weather conditions. One of these is the region of the Urals. But, despite the difficult conditions for agriculture in general and crop production in particular, the cultivation of zucchini in this region is quite possible. In addition, good yields of this vegetable are also achievable.
उरल हवामान गुणधर्म
वाढणारी झुचीनी प्रदेशातील हवामान किंवा हवामानावर कोणत्याही विशेष आवश्यकता लादत नाही. परंतु तरीही युरल्सची मुख्य हवामान किंवा हवामान परिस्थिती हायलाइट करणे आवश्यक आहे.
हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की युरल्स हा एक विशाल प्रदेश आहे, ज्याच्या उत्तर आणि दक्षिणेकडील नैसर्गिक आणि हवामान परिस्थिती मोठ्या प्रमाणात बदलू शकते. तथापि, सामान्य गुणधर्म आणि वैशिष्ट्ये अजूनही आहेत.
उरल प्रदेश, आपल्या देशाच्या जवळजवळ संपूर्ण मध्यवर्ती पट्ट्याप्रमाणे, तज्ञांनी कृषी आणि पीक उत्पादनासाठी खूप कठीण मानले आहे. अशा भागांची मुख्य वैशिष्ट्ये म्हणजे एक लहान आणि अस्थिर उबदार हंगाम, स्थिर थंड हवामानाची तुलनेने लवकर सुरुवात आणि लवकर दंव होण्याची शक्यता.
वरीलपैकी बहुतेक तीव्र महाद्वीपीय हवामानाचा परिणाम आहे, जे जवळजवळ संपूर्ण उरल प्रदेशाचे वैशिष्ट्य आहे.
Urals मध्ये वाढत zucchini वैशिष्ट्ये
Despite the rather severe climatic and natural features of the Urals, the cultivation of zucchini mainly occurs using the same agricultural practices as in most other regions. This is due to the fact that the properties of zucchini are excellent for the domestic climate, allowing you to achieve good yields both in open ground and in closed ground film coatings.
तथापि, काही बारकावे विचारात घेणे आवश्यक आहे:
- विविध जाती वाढवताना वापरा. हे आपल्याला विशिष्ट जातीचे पीक अपयशी झाल्यास संभाव्य नुकसान कमी करण्यास अनुमती देते;
- अगदी कमी आणि नम्र झुचीनीमध्येही, लवकर पिकलेल्या, थंड-प्रतिरोधक आणि तत्सम वाणांमध्ये विभागणी आहे. zucchini च्या या वाण आणि संकरित आहेत जे प्रथम उरलमध्ये लागवडीसाठी वापरणे आवश्यक आहे;
- वनस्पतींच्या परागण प्रक्रियेकडे विशेष लक्ष द्या. हे सर्व प्रथम, थोड्या प्रमाणात उबदार आणि सनी दिवसांमुळे होते, जेव्हा कीटक विशेषतः सक्रिय असतात. म्हणून, मधमाशांनी परागकित केलेल्या झुचिनीच्या जाती वापरताना, अंडाशयांना उत्तेजित करण्यासाठी विशेषतः तयार केलेली तयारी वापरणे आवश्यक आहे. समस्येचे निराकरण करण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे स्व-परागकित किंवा पार्थेनोकार्पिक झुकिनी (उदाहरणार्थ, कॅव्हिली, अस्टोरिया, इत्यादी, खाली त्यांच्या गुणधर्मांबद्दल अधिक) वापरणे.
तत्त्वानुसार, युरल्समध्ये वाढणारी झुचीनीची वैशिष्ट्ये उपायांच्या छोट्या यादीपर्यंत मर्यादित आहेत. अन्यथा, सर्व काही इतर देशांतर्गत प्रदेशांप्रमाणेच घडते.
व्हिडिओवर झुचीनी वाढवण्याचा मूळ मार्गांपैकी एक:
Urals साठी zucchini सर्वोत्तम वाण
युरल्समध्ये झुचिनीचे चांगले पीक मिळविण्यासाठी, आपण बर्‍याच मोठ्या प्रमाणात विविध प्रकारचे वाण आणि संकरित वापरू शकता.
हिरव्या झुचीनी (zucchini) ची वैमानिक विविधता.
एरोनॉट आमच्या देशात सर्वात सामान्य आहे. त्याची लोकप्रियता खालील गुणांच्या संयोजनामुळे आहे:
- चांगले उत्पादन (सुमारे 7 किंवा अधिक किलो / चौ. मीटर);
- लागवड आणि काळजीच्या अटींबद्दल अप्रमाणित आणि नम्रता, जे सामान्यत: कमी मागणी नसलेल्या झुचिनीमध्येही विविधता वेगळे करते;
- उत्कृष्ट चव गुणधर्मांसह खाण्याच्या पद्धतीची अष्टपैलुत्व (सॅलड, कॅन केलेला आणि लोणच्यामध्ये वापरली जाऊ शकते);
- घरगुती परिस्थितींमध्ये सामान्य रोग आणि विषाणूंचा चांगला प्रतिकार.
याव्यतिरिक्त, फळाचा एक अतिशय आकर्षक गडद हिरवा रंग असतो, कधीकधी लहान हलक्या हिरव्या ठिपक्यांचा नमुना असतो.
संकरित Cavili F1
तुलनेने अलीकडे दिसून आलेली संकरित भाजीपाला मज्जा कविली जास्त उत्पादन देणारी आहे. वनस्पतीला एक सुंदर झुडूप आकार आहे, अनेकदा ठिपके दिसतात. हे फार मोठ्या नसलेल्या मोठ्या संख्येने फळांच्या उपस्थितीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे, ज्याची लांबी क्वचितच 25 सेमीपेक्षा जास्त असते. सर्वात आनंददायी चव गुणधर्म 16-20 सेमी लांबीपर्यंत पोहोचलेल्या फळांद्वारे प्राप्त केले जातात.
कॅव्हिली स्क्वॅश संकरित पार्थेनोकार्पिकचे आहे, म्हणजेच ते तुलनेने थंड आणि पावसाळी हवामानात कीटकांच्या क्रियाकलापांशी कोणताही संबंध न ठेवता फळ देण्यास सक्षम आहे. याव्यतिरिक्त, संकरीत फळधारणेचा कालावधी (2 महिने), अति-लवकर असतो (पहिली कापणी 35 दिवसांनंतर होते) आणि बंद आणि खुल्या जमिनीसाठी योग्य आहे.
स्क्वॅश विविधता रोलर
zucchini च्या पारंपारिक पांढरा-fruited वाण संदर्भित. त्यात एक संक्षिप्त बुश रचना आहे, जी सर्व सामान्य झुचीनीमध्ये अंतर्निहित नाही. मुख्य फायदे आहेत:
- पुरेसे उच्च उत्पन्न (एक बुश 9 किलो फळे सहन करण्यास सक्षम आहे);
- उत्कृष्ट थंड प्रतिकार. या गुणवत्तेमुळे तज्ञांना युरल्ससह मध्य आमच्या देशामध्ये खुल्या जमिनीत बियाणे लागवड करण्याची शिफारस करण्याची परवानगी मिळते;
- त्याच्या वाहतूक आणि दीर्घकालीन संचयनास अनुमती देणारे गुणधर्म आहेत.
झुचिनी विविधता ग्रिबोव्स्की 37
पांढर्‍या-फळाच्या झुचिनीच्या सर्वात जुन्या आणि पारंपारिक जातींपैकी एक, ज्याला अनेक दशकांपूर्वी महत्त्वपूर्ण वितरण प्राप्त झाले आहे आणि अजूनही त्याचे स्थान आहे. हे त्याच्या खालील वैशिष्ट्यांद्वारे सुनिश्चित केले जाते:
- लवकर पिकलेले. 40 दिवसांनी फळ देण्यास सुरुवात होते;
- अत्यंत नम्र आणि परिस्थिती आणि काळजीसाठी अविभाज्य;
- तुलनेने कमी उत्पादनासह (प्रत्येक बुशपासून सुमारे 4-5 किलो), इतर झुचीनी विशिष्ट हंगामातील प्रतिकूल परिस्थितीचा सामना करू शकत नसतानाही ते याची हमी देण्यास सक्षम आहे.
ग्रिबोव्स्की 37 मध्ये योग्य दंडगोलाकार आकाराची फळे आहेत, बरीच मोठी, 0,8-0,9 किलो वजनाची.
Zucchini विविधता झेब्रा
झेब्रा वाण ही सुरुवातीची आहे आणि ती प्रामुख्याने खुल्या जमिनीत लागवडीसाठी आहे. हे त्याच्या असामान्य फळांच्या रंगासाठी प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय आहे - गडद आणि हलक्या हिरव्या रंगाचे चमकदार आणि विरोधाभासी पट्टे. त्याची योग्य लागवड आणि काळजी घेणे आवश्यक आहे हे असूनही (म्हणून अनुभवी गार्डनर्ससाठी शिफारस केली आहे), या परिस्थितीत ती एक लवकर पिकणारी विविधता असताना सातत्याने उच्च उत्पन्न (सुमारे 9 किलो / चौ. मीटर) प्रदान करण्यास सक्षम आहे (शक्यता प्रदान करते. 38 दिवसांनंतर प्रथम पीक कापणी) उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्यांसह. फळांचे आकार, नियमानुसार, 0,6-0,7 किलोपेक्षा जास्त नसतात आणि संस्मरणीय रंगाव्यतिरिक्त, नियमित सिलेंडरचा आकार आणि किंचित रिब केलेल्या पृष्ठभागाची रचना असते.
Zucchini विविधता Tsukesha
हिरव्या झुचीनीची एक अत्यंत लोकप्रिय विविधता, जी केवळ त्याच्या मजेदार आणि खेळकर नावासाठीच नाही तर घरगुती गार्डनर्सद्वारे कौतुक केलेल्या अनेक गुणधर्मांसाठी देखील ओळखली जाते:
- उत्पादकता, झुचिनीच्या सर्व प्रकारांपैकी एक, प्रति बुश 12 किलोपर्यंत पोहोचते आणि कधीकधी अधिक;
- वापराची अष्टपैलुता. हे ताजे आणि उष्मा उपचार किंवा कॅनिंग नंतर दोन्ही उत्कृष्ट चव आहे. प्रक्रियेच्या शेवटच्या आवृत्तीतील तज्ञांनी विशेषतः कौतुक केले आहे, कारण फळाची रचना त्याचा आकार गमावत नाही आणि उच्च तापमानाच्या प्रभावाखाली "पसरत" नाही;
- चांगली साठवण क्षमता (रेफ्रिजरेटरमध्ये, भाजीपाला अनेक महिने कोणत्याही नकारात्मक परिणामांशिवाय साठवला जाऊ शकतो).
तसेच, सकारात्मक गुणधर्मांमध्ये ग्रीनहाऊस आणि ग्रीनहाऊसमध्ये तसेच खुल्या ग्राउंड परिस्थितीत वाढण्यासाठी त्याची उपयुक्तता समाविष्ट आहे.
संकरित झुचीनी पार्थेनॉन
The hybrid of the colored squash Parthenon belongs to parthenocarpic, that is, it does not require pollination for the appearance of fruit ovaries. It has a classic dark green color with occasional spotting. The hybrid was bred by Dutch specialists and appeared quite recently. But due to its high yield, resistance to diseases, as well as high taste characteristics, it managed to receive positive feedback from gardeners.
Zucchini विविध Myachyk
विविध प्रकारचे झुचीनी, लवकर पिकण्याशी संबंधित आणि मुख्यतः फळांच्या मूळ आकारासाठी ओळखले जाते. हे नावाच्या अनुषंगाने बॉलसारखे दिसते, कारण त्याचा आकार गोल आहे. झुचिनीचा रंग सामान्य भोपळ्यासारखाच असतो. तथापि, संस्मरणीय देखावा व्यतिरिक्त, विविधतेमध्ये चव वैशिष्ट्ये आहेत ज्यांचे तज्ञांनी कौतुक केले आहे.
PEAR-आकार zucchini विविधता
एक अत्यंत मूळ देखावा असलेली आणखी एक विविधता. फळे बहुतेक त्यांच्या आकारात नाशपातीसारखी दिसतात, बहुतेकदा ते पिवळ्या रंगाचे असतात आणि फळाचा लगदा एक रसाळ चमकदार केशरी रंगाचा असतो. ती खाण्याच्या पद्धतीनुसार विविधता सार्वत्रिक आहे.
Zucchini zucchini विविधता Zolotynka
या झुचीनी जातीचे बाह्य गुण देखील त्याच्या नावावर दिसून येतात. Zolotinka च्या फळांमध्ये एक अतिशय आकर्षक, चमकदार आणि, एक म्हणता येईल, क्लासिक सोनेरी रंग आहे. अत्यंत आकर्षक देखावा व्यतिरिक्त, विविधतेचे खालील फायदे आहेत:
- लवकर पिकलेल्या zucchini संदर्भित;
- एक उच्च उत्पन्न देणारी विविधता आहे;
- घरामध्ये आणि बाहेर दोन्ही वाढण्यास योग्य.
फळे, नियमानुसार, लहान असतात, त्यांचे सरासरी वजन सुमारे 0,5 किलो असते. एक बुश 15 पर्यंत फळे सहन करू शकते.
स्पेगेटी स्क्वॅश विविधता
झुचिनीच्या सर्वात मूळ वाणांपैकी एक, जी अत्यंत विविध प्रजाती आणि भाज्यांच्या जातींमध्ये देखील दिसते. हे नाव उष्णतेच्या उपचारादरम्यान लगद्याच्या गुणधर्मामुळे, सामान्य आणि सुप्रसिद्ध स्पॅगेटीसारखेच वेगळे लांब तंतू बनवण्याच्या गुणधर्मामुळे मिळाले.
केवळ पूर्णपणे पिकलेली फळे ही मालमत्ता मिळवतात. मौलिकतेव्यतिरिक्त, विविधतेच्या फायद्यांमध्ये कोणतीही चव न गमावता वसंत ऋतु पर्यंत संग्रहित करण्याची उत्कृष्ट क्षमता समाविष्ट आहे.
निष्कर्ष
युरल्सच्या कठीण परिस्थितीत भाजीपाला वाढवण्यासाठी उपयुक्त असलेल्या झुचिनीचे विविध प्रकारचे आणि संकरित प्रकार, प्रत्येक हौशी माळीला त्याच्यासाठी सर्वात योग्य निवडण्याची परवानगी देईल.