साहित्य केक प्राग “
मलई | 375.0 (ग्रॅम) |
गव्हाचे पीठ, प्रीमियम | 2.0 (चमचे) |
साखर | 1.0 (चमचे) |
कोको पावडर | 4.0 (टेबल चमचा) |
लोणी | 100.0 (ग्रॅम) |
व्हिनिलिन | 2.0 (ग्रॅम) |
कोंबडीची अंडी | 2.0 (तुकडा) |
सोडा | 6.0 (ग्रॅम) |
साखर सह घनरूप दूध | 200.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
आतील मलई तयार करणे: साखर विरघळत नाही तोपर्यंत 0,5 कप आंबट मलई 0,5 कप साखर मिसळा. मुख्य मलई तयार करणे: लोणी वितळवा, हळूहळू कंडेन्स्ड मिल्कचे 0,5 डबे, कोकोचे 2 चमचे घाला. कृती: साखर सह आंबट मलई नीट ढवळून घ्या, अंडी, स्लेक्ड सोडा, कोको, व्हॅनिला साखर, कंडेन्स्ड दूध घाला. हे सर्व चांगले मिसळा. नंतर पीठ घाला आणि पुन्हा हलवा. पीठ मळून घ्या. त्याचे दोन भाग करा आणि केक्स बेक करा. प्रत्येक केक अर्ध्यामध्ये कट करा आणि आतील क्रीमने ब्रश करा. नंतर बेस क्रीमने संपूर्ण केक ब्रश करा. केक थंड करा. आपण सजवू शकता.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 326.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 19.4% | 5.9% | 516 ग्रॅम |
प्रथिने | 6.5 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 8.6% | 2.6% | 1169 ग्रॅम |
चरबी | 17.3 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 30.9% | 9.5% | 324 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 38.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 17.7% | 5.4% | 566 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.4 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1.4 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 7% | 2.1% | 1429 ग्रॅम |
पाणी | 12.3 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.5% | 0.2% | 18480 ग्रॅम |
राख | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 ग्रॅम |
Retinol | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.3% | 1% | 3000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 3.4% | 900 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 55.8 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 11.2% | 3.4% | 896 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 2.5% | 1250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 1.5% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 30000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 7.3% | 2.2% | 1364 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.479 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 7.4% | 2.3% | 1352 ग्रॅम |
नियासिन | 0.4 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 305 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12.2% | 3.7% | 820 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 77.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 7.8% | 2.4% | 1285 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 0.6 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 2% | 0.6% | 5000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 17.7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.4% | 1.3% | 2260 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 39.9 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.1% | 0.9% | 3258 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 40.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4% | 1.2% | 2475 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 138 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 17.3% | 5.3% | 580 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 67.7 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.9% | 0.9% | 3397 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 163.4 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 5.8 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 14 μg | ~ | |||
लोह, फे | 1.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 8.3% | 2.5% | 1200 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.4675 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 23.4% | 7.2% | 428 ग्रॅम |
तांबे, घन | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 ग्रॅम |
निकेल, नी | 0.3 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 0.8 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 ग्रॅम |
टायटन, आपण | 1.7 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.981 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 8.2% | 2.5% | 1223 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 11.2 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 9.6 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 42.7 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 326,4 किलो कॅलरी आहे.
प्राग केक ” जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे: व्हिटॅमिन ए - २२,२%, व्हिटॅमिन बी 22,2 - 2%, कोलीन - 11,1%, पोटॅशियम - 11,2%, फॉस्फरस - 12,2%, कोबाल्ट - 17,3%, मॅंगनीज - 13%, तांबे - 23,4%, मोलिब्डेनम - 39,9%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त पत्राच्या अंमलबजावणीची रासायनिक रचना “१०० ग्रॅम
- 162 केकॅल
- 334 केकॅल
- 399 केकॅल
- 289 केकॅल
- 661 केकॅल
- 0 केकॅल
- 157 केकॅल
- 0 केकॅल
- 261 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 326,4 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणते जीवनसत्त्वे, खनिजे, प्राग केक कसे तयार करावे ", कृती, कॅलरी, पोषक