साहित्य व्हॅनिला सॉसमध्ये संत्री
दूध गाय | 2.0 (चमचे) |
कोंबडीची अंड्यातील पिवळ बलक | 2.0 (तुकडा) |
साखर | 2.0 (टेबल चमचा) |
गव्हाचे पीठ, प्रीमियम | 1.0 (चमचे) |
व्हिनिलिन | 0.2 (चमचे) |
संत्रा | 4.0 (तुकडा) |
तयारीची पद्धत
अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, व्हॅनिलिन, पीठ आणि साखर मिसळा, उकडलेल्या दुधात पातळ करा आणि पाण्यात अंघोळ घाला. किंचित जाड सॉस पटकन थंड करा, 1 संत्रा आणि किसलेले नारिंगी झाडाचा पिळलेला रस घाला. तयार चिल्ड सॉसमध्ये सोललेली केशरी काप घाला.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 68.7 केकॅल | 1684 केकॅल | 4.1% | 6% | 2451 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.4 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.2% | 4.7% | 3167 ग्रॅम |
चरबी | 1.7 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 3% | 4.4% | 3294 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 11.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.3% | 7.7% | 1888 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 4% | 5.8% | 2500 ग्रॅम |
पाणी | 81.7 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.6% | 5.2% | 2782 ग्रॅम |
राख | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 ग्रॅम |
Retinol | 0.06 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 3.9% | 3750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 8.2% | 1800 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 38.4 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 7.7% | 11.2% | 1302 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 11.6% | 1250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.06 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3% | 4.4% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 23.5 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 26.1% | 38% | 383 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 1.3% | 1.9% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.4984 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.5% | 3.6% | 4013 ग्रॅम |
नियासिन | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 153 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.1% | 8.9% | 1634 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 75.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 7.5% | 10.9% | 1332 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 0.04 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 0.1% | 0.1% | 75000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 12.2 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.1% | 4.5% | 3279 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 31.5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.4% | 3.5% | 4127 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 23.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.4% | 3.5% | 4219 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 71.8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 9% | 13.1% | 1114 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 59.3 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.6% | 3.8% | 3879 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 33.4 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 69.3 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 0.8 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.2% | 3.2% | 4500 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.0217 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.1% | 1.6% | 9217 ग्रॅम |
तांबे, घन | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 ग्रॅम |
निकेल, नी | 0.02 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 6.3 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 ग्रॅम |
स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 8.2 μg | ~ | |||
टायटन, आपण | 0.1 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.378 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.2% | 4.7% | 3175 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 5.5 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 68,7 किलो कॅलरी आहे.
व्हॅनिला सॉसमध्ये संत्री जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व सी - 26,1%, कोबाल्ट - 15%
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
कॅनिलोरी सामग्री आणि व्हॅनिला सॉसमध्ये 100 ग्रॅम रेसिपी एजंट्सची केमिकल कंपोझ
- 60 केकॅल
- 354 केकॅल
- 399 केकॅल
- 334 केकॅल
- 0 केकॅल
- 43 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 68,7 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत वेनिला सॉसमध्ये संत्री, रेसिपी, कॅलरी, पोषक