हिवाळ्यासाठी चिनार पंक्ती खारट करण्याची कृती

चिनार पंक्ती रो कुटुंबातील एक सदस्य आहे, जीनस ट्रायकोलोमा. हे एक सशर्त खाद्य मशरूम आहे, ज्याला सँडबॉक्स, सँडस्टोन, पोप्लर रो किंवा पॉपलर देखील म्हणतात. नावाप्रमाणेच, रोइंग पोप्लरच्या खाली किंवा जवळ वाढते. कधीकधी मशरूम पिकर्सना या फ्रूटिंग बॉडीच्या मोठ्या वसाहती चिनारजवळ आढळतात.

जरी मशरूम सशर्त खाण्यायोग्य मानला जातो आणि त्यात कडूपणा असतो, परंतु तो एक आनंददायी गोड सुगंधाने ओळखला जातो. पोप्लर रोइंग खाण्यासाठी योग्य आहे, त्यातून विविध पदार्थ तयार केले जातात, तथापि, स्वयंपाक करण्यापूर्वी, रोइंग 2-3 दिवस भिजवावे. मशरूममधून कटुता काढून टाकण्यासाठी हे केले जाते.

सर्वात स्वादिष्ट चिनार पंक्ती salting करून प्राप्त आहेत. ही खारटपणाची प्रक्रिया आहे जी या फ्रूटिंग बॉडीला आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सुवासिक बनवते. वर नमूद केल्याप्रमाणे, प्राथमिक साफसफाईनंतर, मशरूम मोठ्या प्रमाणात थंड पाण्याने ओतले जातात आणि 2-3 दिवस सोडले जातात, सतत द्रव बदलत असतात. खारट करण्यापूर्वी, चिनार पंक्ती 30-40 मिनिटे खारट पाण्यात उकळते, आकारानुसार: ते जितके मोठे असेल तितके उकळण्यास जास्त वेळ लागेल.

मशरूमच्या कडूपणाचा चांगल्या प्रकारे सामना करण्यासाठी, स्वयंपाक करताना, आपल्याला 2 वेळा पाणी बदलण्याची आवश्यकता आहे. कधीकधी काही गृहिणी सोललेला कांदा 2 भागांमध्ये आणि एक चिमूटभर सायट्रिक ऍसिड घालतात.

रोइंग लोणचे अनेक प्रकार आहेत: "कोरियनमध्ये", मिरपूड, लसूण किंवा आले मिसळा. हा दृष्टिकोन फ्रूटिंग बॉडीजची कटुता पूर्णपणे लपवेल.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]