कृती सैल बोकव्हीट लापशी. उष्मांक, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य सैल buckwheat दलिया

buckwheat undround 1.0 (चमचे)
पाणी 2.5 (धान्य काच)
प्राणी चरबी 1.0 (टेबल चमचा)
टेबल मीठ 0.5 (चमचे)
तयारीची पद्धत

उकळत्या पाण्यात चरबी, मीठ, हलके तळलेले बक्कीट घाला. एका भांड्यात झाकणाने बूकव्हीट बरोबर भांडे कडकपणे बंद करा, गरम ओव्हनमध्ये ठेवा आणि बूकव्हीट मऊ होईपर्यंत कमी गॅसवर शिजवा.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य98.7 केकॅल1684 केकॅल5.9%6%1706 ग्रॅम
प्रथिने3.6 ग्रॅम76 ग्रॅम4.7%4.8%2111 ग्रॅम
चरबी2.2 ग्रॅम56 ग्रॅम3.9%4%2545 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे17.1 ग्रॅम219 ग्रॅम7.8%7.9%1281 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्27.7 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर1 ग्रॅम20 ग्रॅम5%5.1%2000 ग्रॅम
पाणी72.2 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.2%3.2%3148 ग्रॅम
राख0.6 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई2 μg900 μg0.2%0.2%45000 ग्रॅम
Retinol0.002 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.1 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ6.7%6.8%1500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.05 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ2.8%2.8%3600 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.1 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5%5.1%2000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट8.2 μg400 μg2.1%2.1%4878 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई1.7 मिग्रॅ15 मिग्रॅ11.3%11.4%882 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही1.6976 मिग्रॅ20 मिग्रॅ8.5%8.6%1178 ग्रॅम
नियासिन1.1 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के111.3 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ4.5%4.6%2246 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए8.4 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.8%0.8%11905 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी23.2 मिग्रॅ30 मिग्रॅ77.3%78.3%129 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि56.1 मिग्रॅ400 मिग्रॅ14%14.2%713 ग्रॅम
सोडियम, ना3.5 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.3%0.3%37143 ग्रॅम
सल्फर, एस26.5 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.7%2.7%3774 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी81.9 मिग्रॅ800 मिग्रॅ10.2%10.3%977 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल436.9 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ19%19.3%526 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे1.9 मिग्रॅ18 मिग्रॅ10.6%10.7%947 ग्रॅम
आयोडीन, मी0.9 μg150 μg0.6%0.6%16667 ग्रॅम
कोबाल्ट, को1 μg10 μg10%10.1%1000 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.4487 मिग्रॅ2 मिग्रॅ22.4%22.7%446 ग्रॅम
तांबे, घन185.3 μg1000 μg18.5%18.7%540 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.10.6 μg70 μg15.1%15.3%660 ग्रॅम
निकेल, नी2.9 μg~
टायटन, आपण9.5 μg~
फ्लोरिन, एफ6.6 μg4000 μg0.2%0.2%60606 ग्रॅम
क्रोम, सीआर1.1 μg50 μg2.2%2.2%4545 ग्रॅम
झिंक, झेड0.5916 मिग्रॅ12 मिग्रॅ4.9%5%2028 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन17.5 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)0.5 ग्रॅमकमाल 100 г

उर्जा मूल्य 98,7 किलो कॅलरी आहे.

सैल buckwheat दलिया जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ई - 11,3%, सिलिकॉन - 77,3%, मॅग्नेशियम - 14%, क्लोरीन - 19%, मॅंगनीज - 22,4%, तांबे - 18,5%, मॉलिब्डेनम - 15,1 ,XNUMX,एक %
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • सिलिकॉन ग्लायकोसामीनोग्लायकेन्समध्ये स्ट्रक्चरल घटक म्हणून समाविष्ट केले जाते आणि कोलेजन संश्लेषण उत्तेजित करते.
  • मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
  • मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
 
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपीच्या घटकांची रासायनिक रचना सैल बकव्हीट दलिया प्रति 100 ग्रॅम
  • 308 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 899 केकॅल
  • 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 98,7 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत सैल बोकव्हीट लापशी, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या