साहित्य हेरिंग लोणीसह शुद्ध केले
| हेरिंग इवाशी | 300.0 (ग्रॅम) |
| लोणी | 2.0 (टेबल चमचा) |
| सफरचंद | 1.0 (तुकडा) |
| जायफळ | 10.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
चांगले धुतलेले आणि सोललेली हेरिंगची पट्टी बारीक चिरून घ्या, तेलात मिसळा आणि चाळणीने घासून घ्या. नंतर एक कप मध्ये दुमडणे आणि एक लहान spatula किंवा चमच्याने चांगले विजय. चवीसाठी जायफळ घाला. तयार हेरिंगला हेरिंग ट्रेवर ठेवा, त्याला माशाचा आकार द्या, डोके आणि शेपटी जोडा, सोललेल्या सफरचंदांचे काप ठेवा आणि अजमोदाच्या फांद्यांनी सजवा. आपण त्यात किसलेले सफरचंद घातल्यास लोणीसह मॅश केलेले हेरिंग खूप चवदार असते. अशा हेरिंगला तेलाच्या डब्यात सर्व्ह करता येते किंवा टोस्टेड ब्रेडचे काप घालता येतात.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 319 केकॅल | 1684 केकॅल | 18.9% | 5.9% | 528 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16.1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 21.2% | 6.6% | 472 ग्रॅम |
| चरबी | 26.4 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 47.1% | 14.8% | 212 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 4.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2% | 0.6% | 4977 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3.5% | 1.1% | 2857 ग्रॅम |
| पाणी | 35.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.6% | 0.5% | 6349 ग्रॅम |
| राख | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7% | 450 ग्रॅम |
| Retinol | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 0.8% | 3750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.7% | 0.5% | 6000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 2.3 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.5% | 0.2% | 21739 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.06 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.2% | 0.4% | 8333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.05 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.5% | 0.8% | 4000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 1.8 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 22222 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 4.6% | 1.4% | 2195 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.9 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 6% | 1.9% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 3.0726 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 15.4% | 4.8% | 651 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.4 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 383.9 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 15.4% | 4.8% | 651 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 52.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.3% | 1.7% | 1894 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 1.3 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 4.3% | 1.3% | 2308 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 35.1 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 8.8% | 2.8% | 1140 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 87.7 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 6.7% | 2.1% | 1482 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 4.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.5% | 0.2% | 21739 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 183.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 22.9% | 7.2% | 436 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 125.3 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 5.4% | 1.7% | 1836 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 83.2 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 106.1 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 5.9 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 3.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 19.4% | 6.1% | 514 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 13636 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.6% | 2000 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.1157 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.8% | 1.8% | 1729 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.8% | 1709 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 2.7% | 1148 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 12.5 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 0.9 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 26 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 ग्रॅम |
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 5 μg | ~ | |||
| टायटन, आपण | 1.1 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 325.6 μg | 4000 μg | 8.1% | 2.5% | 1229 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 42.9 μg | 50 μg | 85.8% | 26.9% | 117 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.1527 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.3% | 0.4% | 7859 ग्रॅम |
| झिरकोनियम, झेड | 0.6 μg | ~ | |||
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 1.6 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 3.8 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 319 किलो कॅलरी आहे.
तेल हॅरिंग मॅश जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व अ - २२,२%, व्हिटॅमिन पीपी - १,,22,2%, पोटॅशियम - १,,15,4%, फॉस्फरस - २२,15,4%, लोह - १,,%%, क्रोमियम -, 22,9 %
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक संयोजन तेल तेर बरोबर शुद्ध हेरिंग
- 661 केकॅल
- 47 केकॅल
- 556 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 319 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक पद्धत तेल, रेसिपी, कॅलरीज, पोषक द्रव्यांसह मॅश केलेले हेरिंग