साहित्य कॉटेज चीज सह बटाटा केक
| बटाटे | 500.0 (ग्रॅम) |
| कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज 0,6% | 400.0 (ग्रॅम) |
| लोणी | 40.0 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 2.0 (तुकडा) |
| लिंबूचे सालपट | 2.0 (टेबल चमचा) |
| व्हिनिलिन | 0.5 (चमचे) |
| सोडा | 0.5 (चमचे) |
| साखर | 150.0 (ग्रॅम) |
| मध | 100.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
लोणी, साखर आणि अंड्यातील पिवळ बलक एक फोम मध्ये ग्राउंड केले जातात, त्यानंतर चांगले मॅश केलेले कॉटेज चीज, लिंबू झेस्ट, व्हॅनिला साखर, किसलेले बटाटे, सोडा आणि शेवटी, चाबकाचे पांढरे जोडले जातात. हे चांगल्या तेल असलेल्या स्वरूपात भाजलेले आहे. केक किती तासांनी कापला जातो आणि जाम किंवा मधाने पसरवला जातो.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 169 केकॅल | 1684 केकॅल | 10% | 5.9% | 996 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9.1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 12% | 7.1% | 835 ग्रॅम |
| चरबी | 3.9 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 7% | 4.1% | 1436 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 25.9 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 11.8% | 7% | 846 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.4 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 2% | 1.2% | 5000 ग्रॅम |
| पाणी | 55.1 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.4% | 1.4% | 4125 ग्रॅम |
| राख | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 ग्रॅम |
| Retinol | 0.07 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4% | 2.4% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 3.3% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 17.5 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.5% | 2.1% | 2857 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 3.6% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 5.9% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 7.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 8.6% | 5.1% | 1169 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.3 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2% | 1.2% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.1106 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 10.6% | 6.3% | 948 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 231.4 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 9.3% | 5.5% | 1080 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 50.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.1% | 3% | 1969 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 16.7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.2% | 2.5% | 2395 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 28.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.2% | 1.3% | 4545 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 22.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.2% | 1.3% | 4464 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 98.2 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 12.3% | 7.3% | 815 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 69.5 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 3% | 1.8% | 3309 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 263.2 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 40.6 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 45.6 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.7 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.9% | 2.3% | 2571 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 23.6 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.0609 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3% | 1.8% | 3284 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 1.5 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 153 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 ग्रॅम |
| फ्लोरिन, एफ | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.3263 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.7% | 1.6% | 3678 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 5.1 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 7.9 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 40.3 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 169 किलो कॅलरी आहे.
कॉटेज चीज सह बटाटा केक जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व बी 12 - 16,7%, फॉस्फरस - 12,3%, कोबाल्ट - 29%, सेलेनियम - 18,5%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
कॅटेरीज आणि कृतीशील घटकांचे रासायनिक संयोजन कॉटेज चीज पीईआर 100 ग्रॅमसह बटाटा केक
- 77 केकॅल
- 110 केकॅल
- 661 केकॅल
- 157 केकॅल
- 47 केकॅल
- 0 केकॅल
- 0 केकॅल
- 399 केकॅल
- 328 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 169 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत कॉटेज चीज असलेले बटाटा केक, कृती, कॅलरी, पोषक