कृती रेड सॉस ओनियन्स आणि मशरूम (शिकार) सह. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

कांदे आणि मशरूमसह लाल सॉस (शिकार)

मुख्य लाल सॉस 750.0 (ग्रॅम)
कांदा 238.0 (ग्रॅम)
पोर्सिनी 197.0 (ग्रॅम)
प्राणी चरबी 45.0 (ग्रॅम)
कोरड्या पांढऱ्या वाइन 100.0 (ग्रॅम)
अजमोदा (ओवा) 14.0 (ग्रॅम)
वनस्पती - लोणी 30.0 (ग्रॅम)
tarragon 10.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

बारीक चिरलेला कांदा हलका परतावा. ताजे मशरूम, शिजवलेले होईपर्यंत प्री-स्टीव्ह, किंवा वाळलेल्या उकडलेल्या मशरूम, पातळ पट्ट्यामध्ये कपात करा आणि कांद्यासह 3-5 मिनिटे तळून घ्या. मग तळलेले कांदे आणि मशरूम, मिरपूड, लाल लाल सॉसमध्ये ठेवल्या जातात आणि 10-15 मिनिटे उकडल्या जातात. स्वयंपाकाच्या शेवटी, तयार पांढरा वाइन वाइन सॉसमध्ये जोडला जातो (पृष्ठ 306), चिरलेला अजमोदा (ओवा) आणि टेरॅगन आणि मार्जरीनसह मसालेदार. सॉस वाइनशिवाय तयार केला जाऊ शकतो आणि तळलेला खेळ, नैसर्गिक तळलेले कटलेट आणि इतर मांस डिश सह दिले जाते

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य201.5 केकॅल1684 केकॅल12%6%836 ग्रॅम
प्रथिने10.1 ग्रॅम76 ग्रॅम13.3%6.6%752 ग्रॅम
चरबी13.3 ग्रॅम56 ग्रॅम23.8%11.8%421 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे11.2 ग्रॅम219 ग्रॅम5.1%2.5%1955 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्0.4 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर2.3 ग्रॅम20 ग्रॅम11.5%5.7%870 ग्रॅम
पाणी218.2 ग्रॅम2273 ग्रॅम9.6%4.8%1042 ग्रॅम
राख1.7 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई700 μg900 μg77.8%38.6%129 ग्रॅम
Retinol0.7 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.06 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ4%2%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.3 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ16.7%8.3%600 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन1.9 मिग्रॅ500 मिग्रॅ0.4%0.2%26316 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.5 मिग्रॅ5 मिग्रॅ10%5%1000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.07 मिग्रॅ2 मिग्रॅ3.5%1.7%2857 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट13.1 μg400 μg3.3%1.6%3053 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक8.6 मिग्रॅ90 मिग्रॅ9.6%4.8%1047 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई1.2 मिग्रॅ15 मिग्रॅ8%4%1250 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन0.3 μg50 μg0.6%0.3%16667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही4.6766 मिग्रॅ20 मिग्रॅ23.4%11.6%428 ग्रॅम
नियासिन3 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के430.7 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ17.2%8.5%580 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए29.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3%1.5%3378 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी0.2 मिग्रॅ30 मिग्रॅ0.7%0.3%15000 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि29 मिग्रॅ400 मिग्रॅ7.3%3.6%1379 ग्रॅम
सोडियम, ना36.5 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ2.8%1.4%3562 ग्रॅम
सल्फर, एस33.1 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3.3%1.6%3021 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी128.6 मिग्रॅ800 मिग्रॅ16.1%8%622 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल18.3 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ0.8%0.4%12568 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल192.5 μg~
बोहर, बी80.6 μg~
व्हॅनियम, व्ही11.6 μg~
लोह, फे2.2 मिग्रॅ18 मिग्रॅ12.2%6.1%818 ग्रॅम
आयोडीन, मी4.2 μg150 μg2.8%1.4%3571 ग्रॅम
कोबाल्ट, को3 μg10 μg30%14.9%333 ग्रॅम
लिथियम, ली0.5 μg~
मॅंगनीज, Mn0.1574 मिग्रॅ2 मिग्रॅ7.9%3.9%1271 ग्रॅम
तांबे, घन37.1 μg1000 μg3.7%1.8%2695 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.2.1 μg70 μg3%1.5%3333 ग्रॅम
निकेल, नी1.5 μg~
ओलोवो, स्न0.2 μg~
रुबिडियम, आरबी154.5 μg~
सेलेनियम, से0.2 μg55 μg0.4%0.2%27500 ग्रॅम
टायटन, आपण0.4 μg~
फ्लोरिन, एफ27.3 μg4000 μg0.7%0.3%14652 ग्रॅम
क्रोम, सीआर2.2 μg50 μg4.4%2.2%2273 ग्रॅम
झिंक, झेड0.3936 मिग्रॅ12 मिग्रॅ3.3%1.6%3049 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन2.8 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)6.3 ग्रॅमकमाल 100 г

उर्जा मूल्य 201,5 किलो कॅलरी आहे.

कांदे आणि मशरूमसह लाल सॉस (शिकार) जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 77,8%, व्हिटॅमिन बी 2 - 16,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 23,4%, पोटॅशियम - 17,2%, फॉस्फरस - 16,1%, लोह - 12,2, 30, XNUMX%, कोबाल्ट - एक्सएनयूएमएक्स%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
 
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक रचना कांदे आणि मशरूमसह लाल सॉस (शिकार) पीईआर 100 ग्रॅम
  • 41 केकॅल
  • 34 केकॅल
  • 899 केकॅल
  • 64 केकॅल
  • 49 केकॅल
  • 743 केकॅल
  • 25 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 201,5 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत ओनियन्स आणि मशरूमसह रेड सॉस (शिकार), कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या