कृती मुळांसह रेड सॉस (मीटबॉलसाठी). कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य मुळांसह रेड सॉस (मीटबॉलसाठी)

मुख्य लाल सॉस 800.0 (ग्रॅम)
गाजर 100.0 (ग्रॅम)
कांदा 119.0 (ग्रॅम)
अजमोदा (ओवा) रूट 27.0 (ग्रॅम)
गोड हिरवी मिरची 50.0 (ग्रॅम)
प्राणी चरबी 40.0 (ग्रॅम)
लाकूड 100.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

मडेइरा, मस्कट, मालागा, पोर्ट सारख्या वाईन वापरल्या जातात. भाज्या आणि कांदे पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्याव्यात. नंतर तयार मेडिकल रेड सॉससह एकत्र करा, minutesलस्पिस घाला आणि 10-15 मिनिटे उकळवा, स्वयंपाक झाल्यावर तयार वाइन घाला (पी. 306). सॉस वाइनशिवाय तयार केला जाऊ शकतो.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य189.8 केकॅल1684 केकॅल11.3%6%887 ग्रॅम
प्रथिने11 ग्रॅम76 ग्रॅम14.5%7.6%691 ग्रॅम
चरबी10.7 ग्रॅम56 ग्रॅम19.1%10.1%523 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे13.1 ग्रॅम219 ग्रॅम6%3.2%1672 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्0.5 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर1.8 ग्रॅम20 ग्रॅम9%4.7%1111 ग्रॅम
पाणी237.6 ग्रॅम2273 ग्रॅम10.5%5.5%957 ग्रॅम
राख1.8 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई2000 μg900 μg222.2%117.1%45 ग्रॅम
Retinol2 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.07 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ4.7%2.5%2143 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.3 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ16.7%8.8%600 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन2.1 मिग्रॅ500 मिग्रॅ0.4%0.2%23810 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.08 मिग्रॅ5 मिग्रॅ1.6%0.8%6250 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.1 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5%2.6%2000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट6.4 μg400 μg1.6%0.8%6250 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक13.2 मिग्रॅ90 मिग्रॅ14.7%7.7%682 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.3 मिग्रॅ15 मिग्रॅ2%1.1%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन0.2 μg50 μg0.4%0.2%25000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही4.526 मिग्रॅ20 मिग्रॅ22.6%11.9%442 ग्रॅम
नियासिन2.7 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के409.2 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ16.4%8.6%611 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए26.8 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.7%1.4%3731 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी0.2 मिग्रॅ30 मिग्रॅ0.7%0.4%15000 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि32.4 मिग्रॅ400 मिग्रॅ8.1%4.3%1235 ग्रॅम
सोडियम, ना35.7 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ2.7%1.4%3641 ग्रॅम
सल्फर, एस17.4 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.7%0.9%5747 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी128.8 मिग्रॅ800 मिग्रॅ16.1%8.5%621 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल20.3 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ0.9%0.5%11330 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल201.2 μg~
बोहर, बी87 μg~
व्हॅनियम, व्ही26.8 μg~
लोह, फे2.4 मिग्रॅ18 मिग्रॅ13.3%7%750 ग्रॅम
आयोडीन, मी5 μg150 μg3.3%1.7%3000 ग्रॅम
कोबाल्ट, को1.5 μg10 μg15%7.9%667 ग्रॅम
लिथियम, ली1.4 μg~
मॅंगनीज, Mn0.1174 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5.9%3.1%1704 ग्रॅम
तांबे, घन39.7 μg1000 μg4%2.1%2519 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.5.1 μg70 μg7.3%3.8%1373 ग्रॅम
निकेल, नी2.1 μg~
ओलोवो, स्न0.2 μg~
रुबिडियम, आरबी94.1 μg~
सेलेनियम, से0.3 μg55 μg0.5%0.3%18333 ग्रॅम
टायटन, आपण0.5 μg~
फ्लोरिन, एफ19.7 μg4000 μg0.5%0.3%20305 ग्रॅम
क्रोम, सीआर1.2 μg50 μg2.4%1.3%4167 ग्रॅम
झिंक, झेड0.2917 मिग्रॅ12 मिग्रॅ2.4%1.3%4114 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन3.5 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)7.2 ग्रॅमकमाल 100 г

उर्जा मूल्य 189,8 किलो कॅलरी आहे.

मुळांसह लाल सॉस (मीटबॉलसाठी) जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः विटामिन ए - २२२,२%, व्हिटॅमिन बी 222,2 - १ 2,,%, व्हिटॅमिन सी - १ 16,7, 14,7%, व्हिटॅमिन पीपी - २२,,%, पोटॅशियम - १,,22,6%, फॉस्फरस - १ , 16,4, 16,1%, लोह - 13,3%, कोबाल्ट - एक्सएनयूएमएक्स%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
 
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक रचना मुळे असलेला रेड सॉस (मीटबॉलसाठी) पीईआर 100 ग्रॅम
  • 35 केकॅल
  • 41 केकॅल
  • 51 केकॅल
  • 26 केकॅल
  • 899 केकॅल
  • 163 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 189,8 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत मुळांसह रेड सॉस (मीटबॉलसाठी), कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या