तेलामध्ये तळलेले गाजर
गाजर | 800.0 (ग्रॅम) |
लोणी | 100.0 (ग्रॅम) |
टेबल मीठ | 0.5 (चमचे) |
साखर | 1.0 (टेबल चमचा) |
पाणी | 0.5 (धान्य काच) |
तयारीची पद्धत
सोललेली गाजर एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, गरम तेलात सॉसपॅनमध्ये ठेवा, परतून घ्या, थोडे पाणी घाला आणि झाकणखाली निविदा होईपर्यंत उकळवा, अधूनमधून ढवळत राहा. मीठ आणि साखर घाला. मासे आणि पोल्ट्री डिशसह सर्व्ह करा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 127.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 7.6% | 6% | 1322 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.2% | 0.9% | 8444 ग्रॅम |
चरबी | 10.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 18.2% | 14.3% | 549 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 8.5 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.9% | 3.1% | 2576 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 32.4 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 2.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 11.5% | 9% | 870 ग्रॅम |
पाणी | 71 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.1% | 2.4% | 3201 ग्रॅम |
राख | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 5400 μg | 900 μg | 600% | 471% | 17 ग्रॅम |
Retinol | 5.4 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 1.6% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.8% | 2.2% | 3600 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.1 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2% | 1.6% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.07 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.5% | 2.7% | 2857 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 1.2% | 0.9% | 8182 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.6 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 4% | 3.1% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.6494 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.2% | 2.5% | 3080 ग्रॅम |
नियासिन | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 123.4 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 4.9% | 3.8% | 2026 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 21.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.1% | 1.6% | 4695 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 23.2 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.8% | 4.6% | 1724 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 16.2 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.2% | 0.9% | 8025 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 5.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.5% | 0.4% | 19608 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 36 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 4.5% | 3.5% | 2222 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 534.5 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 23.2% | 18.2% | 430 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 196.7 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 121.8 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 60.3 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.8% | 2.2% | 3600 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 3 μg | 150 μg | 2% | 1.6% | 5000 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 10.2% | 769 ग्रॅम |
लिथियम, ली | 3.7 μg | ~ | |||
मॅंगनीज, Mn | 0.1241 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.2% | 4.9% | 1612 ग्रॅम |
तांबे, घन | 51.2 μg | 1000 μg | 5.1% | 4% | 1953 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 13.1 μg | 70 μg | 18.7% | 14.7% | 534 ग्रॅम |
निकेल, नी | 3.7 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 33.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.6% | 11940 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.8% | 2778 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.26 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.2% | 1.7% | 4615 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 4.1 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 127,4 किलो कॅलरी आहे.
गाजर तेलात तळलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व अ - 600 23,2%, क्लोरीन - २०,13%, कोबाल्ट - १%%, मोलिब्डेनम - २०,18,7%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
कॅलरीची सामग्री आणि रेसिपी घटकांची रासायनिक रचना
- 35 केकॅल
- 661 केकॅल
- 0 केकॅल
- 399 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 127,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत गाजर, तेलात तेल, रेसिपी, कॅलरी, पोषक