साहित्य अंडी सह शेन्झकी द्रव

गव्हाचे पीठ, प्रीमियम6200.0 (ग्रॅम)
यीस्ट185.0 (ग्रॅम)
साखर433.0 (ग्रॅम)
कोंबडीची अंडी39.0 (तुकडा)
टेबल मीठ92.0 (ग्रॅम)
पाणी3000.0 (ग्रॅम)
मलई400.0 (ग्रॅम)
सूर्यफूल तेल16.0 (ग्रॅम)
पिठीसाखर600.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

पीठ सुरक्षित मार्गाने तयार केले जाते. उबदार पाण्यात पूर्व-पातळ आणि ताणलेले यीस्ट, साखर, अंडी, मीठ 35-40 डिग्री सेल्सिअस तपमानापर्यंत गरम पाण्यात ठेवले जाते, त्यात पीठ मिसळले जाते आणि एकसंध सुसंगततेपर्यंत पीठ मळवले जाते. कंटेनर एका झाकणाने बंद केला जातो आणि 3 4-35० डिग्री सेल्सियस तपमान असलेल्या खोलीत किण्वनसाठी hours ते for तास ठेवला जातो. आंबायला लावण्यादरम्यान, कणिक २- times वेळा मालीश केले जाते. तयार कणिक 40 ग्रॅम वजनाच्या तुकड्यांमध्ये विभागले जाते आणि 2 मिमी जाड फ्लॅट केक्समध्ये आणले जाते. केक्स भाज्या तेलात तेल असलेल्या पेस्ट्री शीटवर ठेवतात आणि प्रूफिंगसाठी सेट करतात. कठोर-उकडलेले अंडी चिरलेले असतात, आंबट मलईसह एकत्र केले जातात. बेकिंग करण्यापूर्वी, केक्सची पृष्ठभाग अंडी-आंबट मलईच्या मिश्रणाने वंगण घातले जाते आणि 3-100 मिनिटे 10-230 डिग्री सेल्सियस तपमानावर बेक केले जाते. परिष्कृत पावडरसह शेनझ्की शिंपडा.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

टेबलमध्ये 100 ग्रॅम खाद्यतेल भागामध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सामग्री दर्शविली जाते.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य239.8 केकॅल1684 केकॅल14.2%5.9%702 ग्रॅम
प्रथिने9.1 ग्रॅम76 ग्रॅम12%5%835 ग्रॅम
चरबी4 ग्रॅम56 ग्रॅम7.1%3%1400 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे44.7 ग्रॅम219 ग्रॅम20.4%8.5%490 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्37.3 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर1.1 ग्रॅम20 ग्रॅम5.5%2.3%1818 ग्रॅम
पाणी55.7 ग्रॅम2273 ग्रॅम2.5%1%4081 ग्रॅम
राख11.9 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई70 μg900 μg7.8%3.3%1286 ग्रॅम
Retinol0.07 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.3 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ20%8.3%500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.4 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ22.2%9.3%450 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन79.8 मिग्रॅ500 मिग्रॅ16%6.7%627 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.5 मिग्रॅ5 मिग्रॅ10%4.2%1000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.1 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5%2.1%2000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट26.6 μg400 μg6.7%2.8%1504 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.1 μg3 μg3.3%1.4%3000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक0.02 मिग्रॅ90 मिग्रॅ450000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.4 μg10 μg4%1.7%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई1.8 मिग्रॅ15 मिग्रॅ12%5%833 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन5.6 μg50 μg11.2%4.7%893 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.4106 मिग्रॅ20 मिग्रॅ12.1%5%830 ग्रॅम
नियासिन0.9 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के95 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ3.8%1.6%2632 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए34.4 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3.4%1.4%2907 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी2.1 मिग्रॅ30 मिग्रॅ7%2.9%1429 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि10.9 मिग्रॅ400 मिग्रॅ2.7%1.1%3670 ग्रॅम
सोडियम, ना36 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ2.8%1.2%3611 ग्रॅम
सल्फर, एस71.5 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ7.2%3%1399 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी90.9 मिग्रॅ800 मिग्रॅ11.4%4.8%880 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल611.6 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ26.6%11.1%376 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल545.3 μg~
बोहर, बी19.2 μg~
व्हॅनियम, व्ही46.7 μg~
लोह, फे1.2 मिग्रॅ18 मिग्रॅ6.7%2.8%1500 ग्रॅम
आयोडीन, मी4.9 μg150 μg3.3%1.4%3061 ग्रॅम
कोबाल्ट, को2.9 μg10 μg29%12.1%345 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.3865 मिग्रॅ2 मिग्रॅ19.3%8%517 ग्रॅम
तांबे, घन77.2 μg1000 μg7.7%3.2%1295 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.9 μg70 μg12.9%5.4%778 ग्रॅम
निकेल, नी1.1 μg~
ओलोवो, स्न2.7 μg~
सेलेनियम, से3.1 μg55 μg5.6%2.3%1774 ग्रॅम
टायटन, आपण5.7 μg~
फ्लोरिन, एफ22.4 μg4000 μg0.6%0.3%17857 ग्रॅम
क्रोम, सीआर1.9 μg50 μg3.8%1.6%2632 ग्रॅम
झिंक, झेड0.6127 मिग्रॅ12 मिग्रॅ5.1%2.1%1959 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन30.8 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1.1 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल107.9 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 239,8 किलो कॅलरी आहे.

अंडी सह द्रव shanzhki जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व बी 1 - 20%, व्हिटॅमिन बी 2 - 22,2%, कोलीन - 16%, व्हिटॅमिन ई - 12%, व्हिटॅमिन एच - 11,2%, व्हिटॅमिन पीपी - 12,1%, फॉस्फरस - 11,4%, क्लोरीन - 26,6%, कोबाल्ट - 29%, मॅंगनीज - 19,3%, मोलिब्डेनम - 12,9%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • व्हिटॅमिन एच चरबी, ग्लाइकोजेन, एमिनो idsसिडचे चयापचय संश्लेषणात भाग घेते. या व्हिटॅमिनचे अपुरे सेवन केल्यामुळे त्वचेची सामान्य स्थिती बिघडू शकते.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
  • मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
  • मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
अंडी असलेली कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक संयोजन शंझकी बल्क
  • 334 केकॅल
  • 109 केकॅल
  • 399 केकॅल
  • 157 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 162 केकॅल
  • 899 केकॅल
  • 399 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 239,8 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणते जीवनसत्त्वे, खनिजे, अंडी, कृती, कॅलरी, पोषक द्रव्यांसह शेनझ्की द्रव कसे तयार करावे

प्रत्युत्तर द्या