साहित्य कोळंबी कोशिंबीर
| सुदूर पूर्व कोळंबी (मांस) | 1000.0 (ग्रॅम) |
| द्राक्षाचा | 2.0 (तुकडा) |
| अंडयातील बलक | 200.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
ताज्या गोठलेल्या कोळंबी एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि उकळत्या पाण्यावर घाला (उकळू नका). नंतर त्यांना सोलून घ्या आणि तुकडे करा - 1 सेमी. पिकलेले AVOCADO फळ सोलून घ्या (त्वचा खूप पातळ काढा, जर फळ खरोखर पिकलेले असेल तर त्वचा खूप वेगळी होते) चौकोनी तुकडे करा. दोन मोठ्या गुलाबी द्राक्षफुलांना चित्रपटांमधून गुणात्मकपणे साफ केले जाणे आवश्यक आहे (स्वच्छतेची गुणवत्ता ही हमी आहे की सलाद कडू होणार नाही), नंतर हाताने लहान तुकडे करा. सॅलड बाउलमध्ये मिळवलेले सर्व साहित्य ठेवा, गुलाबी कॉकटेल सॉससह हंगाम (आपण "HEINZ" बाटली देखील वापरू शकता). हलक्या हाताने हलवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी थंड करा. सॅलड एका सुंदर फिश टेबलवर भूक म्हणून उपयुक्त आहे. जर सॅलड स्वतंत्र डिश म्हणून वापरला गेला असेल तर हलके टोस्ट केलेले फ्रेंच ब्रेड टोस्ट, लोणी, त्याच्याबरोबर थोडे थंडगार व्हाईट वाईन सर्व्ह करणे छान आहे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 250.9 केकॅल | 1684 केकॅल | 14.9% | 5.9% | 671 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7.7 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 10.1% | 4% | 987 ग्रॅम |
| चरबी | 23.3 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 41.6% | 16.6% | 240 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 2.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.2% | 0.5% | 8111 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 2.5% | 1% | 4000 ग्रॅम |
| पाणी | 33.6 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.5% | 0.6% | 6765 ग्रॅम |
| राख | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 ग्रॅम |
| Retinol | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 0.8% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.8% | 1.1% | 3600 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 4.8 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1% | 0.4% | 10417 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.07 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.4% | 0.6% | 7143 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.04 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2% | 0.8% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10256 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 12.8 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 14.2% | 5.7% | 703 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 11.3 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 75.3% | 30% | 133 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.5782 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 7.9% | 3.1% | 1267 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 117.8 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 4.7% | 1.9% | 2122 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 49.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.9% | 2% | 2028 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 15.7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.9% | 1.6% | 2548 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 242.8 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 18.7% | 7.5% | 535 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 43.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.4% | 1.8% | 2278 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 72.1 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 9% | 3.6% | 1110 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 1.1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.1% | 2.4% | 1636 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 23 μg | 150 μg | 15.3% | 6.1% | 652 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10% | 400 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.023 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.2% | 0.5% | 8696 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 177.7 μg | 1000 μg | 17.8% | 7.1% | 563 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1.2% | 3333 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 2.3 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 20.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19139 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 11.5 μg | 50 μg | 23% | 9.2% | 435 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.4391 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.7% | 1.5% | 2733 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.8 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 250,9 किलो कॅलरी आहे.
कोळंबी मासा कोशिंबीर जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन सी - 14,2%, व्हिटॅमिन ई - 75,3%, आयोडीन - 15,3%, कोबाल्ट - 25%, तांबे - 17,8%, क्रोमियम - 23%
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- आयोडीन थायरॉईड ग्रंथीच्या कामात भाग घेते आणि हार्मोन्सची निर्मिती (थायरोक्सिन आणि ट्रायडोथायटेरिन) प्रदान करते. मानवी शरीराच्या सर्व ऊतकांच्या पेशींच्या वाढीसाठी आणि फरक करण्यासाठी, माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन, ट्रान्समेम्ब्रेन सोडियमचे नियमन आणि संप्रेरक वाहतुकीसाठी हे आवश्यक आहे. अपुरा सेवनाने हायपोथायरॉईडीझमसह स्थानिक गॉइटर होतो आणि चयापचय, मज्जातंतूंचा रक्तदाब, वाढ मंदपणा आणि मुलांमध्ये मानसिक विकासाची मंदी येते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
१०० ग्रॅम कोळंबीसह सलामीयुक्त रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक रचना
- 87 केकॅल
- 35 केकॅल
- 627 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 250,9 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत कोळंबी कोशिंबीर, कृती, कॅलरी, पोषक