साहित्य कॅविअर भाजीपाला स्नॅक
| बेड | 265.0 (ग्रॅम) |
| गाजर | 265.0 (ग्रॅम) |
| मुळा | 265.0 (ग्रॅम) |
| कांदा | 190.0 (ग्रॅम) |
| लसूण कांदा | 9.0 (ग्रॅम) |
| सूर्यफूल तेल | 45.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
सोललेली उकडलेली बीट घासली जातात. तयार गाजर आणि मुळा (प्री-ब्लँचेड) कच्चे घासले जातात. सर्व घटक एकत्र करा, बारीक चिरलेला कांदे आणि लसूण, मीठ, भाज्या तेलासह हंगाम घाला आणि मिक्स करा. कॅवियार 100 ग्रॅम प्रति सर्व्हिंगमध्ये सोडले जाते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 85.7 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.1% | 6% | 1965 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.6% | 3% | 3800 ग्रॅम |
| चरबी | 4.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 8.6% | 10% | 1167 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 9.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 4.2% | 4.9% | 2407 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.2 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 3.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 15.5% | 18.1% | 645 ग्रॅम |
| पाणी | 112 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.9% | 5.7% | 2029 ग्रॅम |
| राख | 1.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 3100 μg | 900 μg | 344.4% | 401.9% | 29 ग्रॅम |
| Retinol | 3.1 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.3% | 3.9% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.8% | 3.3% | 3600 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 4.7% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 5.8% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 2.5% | 4706 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 15.4 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 17.1% | 20% | 584 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 2.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 14.7% | 17.2% | 682 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.932 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.7% | 5.5% | 2146 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 320.2 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12.8% | 14.9% | 781 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 42.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.3% | 5% | 2347 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 31.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 7.8% | 9.1% | 1278 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 24.8 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.9% | 2.2% | 5242 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 19.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.9% | 2.2% | 5208 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 56.1 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 7% | 8.2% | 1426 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 40.2 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 1.7% | 2% | 5721 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 203.1 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 196.7 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 54.2 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.2% | 8.4% | 1385 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 3.6% | 3261 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 29.2% | 400 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 2 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.3246 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 16.2% | 18.9% | 616 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 10.5% | 1116 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 9.7 μg | 70 μg | 13.9% | 16.2% | 722 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 6.8 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 243.5 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 31.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12579 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 17% | 685 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.4707 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.9% | 4.6% | 2549 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 8.6 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 85,7 किलो कॅलरी आहे.
भाजीपाला स्नॅक कॅव्हियार जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 344,4%, व्हिटॅमिन सी - 17,1%, व्हिटॅमिन ई - 14,7%, पोटॅशियम - 12,8%, कोबाल्ट - 25%, मॅंगनीज - 16,2% , मोलिब्डेनम - 13,9%, क्रोमियम - 14,6%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरी सामग्री आणि पाककृतींच्या रासायनिक संमिश्र भाजीपाला कॅव्हियार १०० ग्रॅम
- 42 केकॅल
- 35 केकॅल
- 36 केकॅल
- 41 केकॅल
- 149 केकॅल
- 899 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 85,7 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत भाजीपाला स्नॅक कॅव्हियार, रेसिपी, कॅलरी, पोषक