साहित्य भोपळा सह चिकट बाजरी दलिया
| राष्ट्र | 44.0 (ग्रॅम) |
| भोपळा | 100.0 (ग्रॅम) |
| दूध गाय | 100.0 (ग्रॅम) |
| साखर | 3.0 (ग्रॅम) |
| वनस्पती - लोणी | 15.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
भोपळा सोलून, बियाणे आणि बियाणे लगदा काढा, लहान चौकोनी तुकडे करा, उकळत्या दुधात किंवा दुधात पाणी घाला, मीठ, साखर घाला आणि उकळवा. मग तयार केलेले अन्नधान्य ओतले जाते आणि कमी उकळीसह निविदा होईपर्यंत लापशी उकळते. सर्व्ह करताना, भोपळ्यासह गरम लापशी चरबी किंवा लोणीच्या तुकड्याने ओतली जाते
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 158 केकॅल | 1684 केकॅल | 9.4% | 5.9% | 1066 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4.2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 5.5% | 3.5% | 1810 ग्रॅम |
| चरबी | 8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 14.3% | 9.1% | 700 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 18.5 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8.4% | 5.3% | 1184 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 1.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5.5% | 3.5% | 1818 ग्रॅम |
| पाणी | 88.7 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.9% | 2.5% | 2563 ग्रॅम |
| राख | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 ग्रॅम |
| Retinol | 0.7 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.7% | 4.2% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 3.5% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 11.3 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.3% | 1.5% | 4425 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 3.8% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 6.3% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.3% | 1.5% | 4286 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 2.3 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 15.3% | 9.7% | 652 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.1972 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 6% | 3.8% | 1671 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 207.7 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 8.3% | 5.3% | 1204 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 74 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 7.4% | 4.7% | 1351 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 29.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 7.3% | 4.6% | 1365 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 39.5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3% | 1.9% | 3291 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 37.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.7% | 2.3% | 2674 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 98.9 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 12.4% | 7.8% | 809 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 65.2 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.8% | 1.8% | 3528 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 43.7 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.8 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 4.4% | 2.8% | 2250 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.2093 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.5% | 6.6% | 956 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 1.8 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 8.1 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 ग्रॅम |
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 8 μg | ~ | |||
| टायटन, आपण | 4 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.6372 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5.3% | 3.4% | 1883 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 12.7 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 4.4 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 158 किलो कॅलरी आहे.
भोपळा सह चिकट बाजरी लापशी जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 77,8%, व्हिटॅमिन ई - 15,3%, फॉस्फरस - 12,4%, कोबाल्ट - 25%, तांबे - 16,3%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
उष्मांक 100 ग्रॅम बाजरीपासून बनविलेले पाककृतींचे कॅलरी सामग्री आणि रासायनिक संग्रह
- 342 केकॅल
- 22 केकॅल
- 60 केकॅल
- 399 केकॅल
- 743 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 158 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत भोपळा, रेसिपी, कॅलरी, पोषक द्रवयुक्त व्हिस्कोस बाजरीची लापशी