तळलेले पोर्सिनी मशरूमसाठी पाककृती

प्रत्येकाला, अपवाद न करता, कांदे आणि वनस्पती तेलाने पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे हे माहित आहे. तथापि, या प्रक्रियेत रहस्ये आहेत. उदाहरणार्थ, पोर्सिनी मशरूम योग्य प्रकारे तळून त्यांचे सर्व पौष्टिक मूल्य कसे जतन करावे हे केवळ व्यावसायिक शेफलाच माहित आहे. स्वयंपाकघरातील भांडी वापरणारे बहुतेक मूळ उत्पादन खराब करतात. या पृष्ठावर पोर्सिनी मशरूम फ्राय कसे करावे यासाठी एक कृती निवडा: या वन भेटवस्तू शिजवण्याचे बरेच भिन्न मार्ग आहेत. चरण-दर-चरण सूचनांमध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे सर्वकाही करण्याचा प्रयत्न करा. चवीत फरक जाणवतो. घरी पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे यावरील सर्व पाककृती काळजीपूर्वक तपासल्या जातात आणि आधुनिक स्वयंपाकाच्या मानकांची पूर्तता करतात.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ताजे पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

साहित्य:

• 450 ग्रॅम ताजे पोर्सिनी मशरूम
• 1 बल्ब
• 100 ग्रॅम चरबी
• मीठ

[»]

कांद्यासह पोर्सिनी मशरूम तळणे किती स्वादिष्ट आहे

साहित्य:

• 1 वाटी सोललेली पोर्सिनी मशरूम
• 1/2 कप मैदा
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा लोणी किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी
• 1/2 कप आंबट मलई
• मीठ
• 1 बल्ब

टोपी तळणे चांगले. कांद्याबरोबर पोर्सिनी मशरूम चवदारपणे तळण्याआधी, सोललेल्या टोप्या स्वच्छ धुवा, मोठ्या तुकडे करा (लहान टोप्या कापू नका) आणि 5 मिनिटे शिजवा. खारट पाण्यात. कापलेल्या चमच्याने टोप्या काढा आणि पाणी निथळू द्या, नंतर ते पिठात लाटून घ्या आणि ते तपकिरी होईपर्यंत लोणी किंवा स्वयंपाकात तळून घ्या. नंतर बटरमध्ये तळलेला कांदा घाला, आंबट मलईवर घाला आणि गरम करताना, उकळी आणा. उकडलेल्या मशरूमच्या टोप्या फेटलेल्या अंड्याने ओल्या केल्या जाऊ शकतात, ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा, बटरमध्ये तळणे, नंतर ओव्हनमध्ये ठेवा आणि तळणे. सर्व्ह करताना वितळलेल्या बटरने रिमझिम करा. मॅश केलेले बटाटे किंवा तळलेले बटाटे बरोबर सर्व्ह करा. सोललेली मशरूम, काळे होऊ नयेत म्हणून, थंड खारट आणि ऍसिडिफाइड (व्हिनेगरसह) पाण्यात बुडवावे. मशरूम शिजवताना आपण जलद उकळण्याची परवानगी देऊ नये, जेणेकरून त्यांची चव खराब होऊ नये.

वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

रचना:

• 40 ग्रॅम वाळलेल्या पांढरे मशरूम
• 1 ग्लास दुध
• 2 कला. चमचे लोणी
• 1 टेस्पून. एक चमचा आंबट मलई
• 1 कांदे
• 1 टीस्पून टोमॅटो किंवा 1 टेस्पून. चमचाभर मसालेदार टोमॅटो सॉस
• 1 टीस्पून मैदा
• अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप
• मीठ.

[»»]वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम तळण्याआधी, त्यांची क्रमवारी लावावी, चांगले धुऊन, गरम उकडलेल्या दुधात भिजवून, फुगायला द्यावे, नंतर पट्ट्या कापून, तेलात तळून, पीठ शिंपडून, पुन्हा तळून घ्यावे, नंतर टोमॅटो घाला. , तेल, आंबट मलई आणि तपकिरी बारीक चिरलेला कांदा, मीठ, नीट ढवळून घ्यावे आणि पुन्हा गरम करा. बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप, तळलेले बटाटे, ताज्या भाज्या कोशिंबीरसह शिंपडून सर्व्ह करा.

घरी पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

रचना:

• 1 वाटी सॉल्टेड पोर्सिनी मशरूम
• 1-2 बल्ब
• 1/2 ग्लास वनस्पती तेल
• 1 किलो गरम उकडलेले बटाटे

घरी पोर्सिनी मशरूम तळण्याआधी, खारवलेले मशरूम पाण्यात भिजवावे, नंतर चमच्याने काढून टाकावे आणि पाणी काढून टाकावे; तळण्याचे पॅनमध्ये तेलात कांदा आणि तळणे घाला. गरम उकडलेले बटाटे सह सर्व्ह केले.

पॅनमध्ये फ्रोझन पोर्सिनी मशरूम कसे चवदारपणे तळायचे

फ्रोजन पोर्सिनी मशरूम तळण्यापूर्वी, आपल्याला खालील अन्न रचना तयार करणे आवश्यक आहे:

• अरुगुला - 200 ग्रॅम
• बाल्सामिक व्हिनेगर - 70 मिली
• ऑलिव्ह तेल - 80 मिली
• वाळलेले टोमॅटो - 150 ग्रॅम
• ताजे-गोठलेले पांढरे मशरूम - 250 ग्रॅम
• थाईम - 1-2 कोंब
• लसूण - 6 लवंगा
• शॅलॉट - 2 पीसी.
• कॉग्नाक - 100 मिली
• लोणी - 70 ग्रॅम
• मीठ मिरपूड

पॅनमध्ये पोर्सिनी मशरूम चवदारपणे तळण्यापूर्वी, ऑलिव्ह ऑइलचा काही भाग बाल्सॅमिक व्हिनेगरमध्ये मिसळा. अरुगुला स्वच्छ धुवा, कोरडा करा आणि खोल प्लेट्समध्ये ठेवा, या मिश्रणावर घाला. सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटोचे पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. गोठवलेल्या पोर्सिनी मशरूमला चवदारपणे तळण्याआधी, त्यांना उकळत्या पाण्याने घाला, उकळी आणा, काढून टाका, मोठ्या चौकोनी तुकडे करा. फ्रोझन पोर्सिनी मशरूम तळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे त्यांना उरलेल्या ऑलिव्ह ऑइलमध्ये थाईम, लसूण आणि बारीक चिरलेल्या शेलट्ससह तळणे. मशरूमवर ब्रँडी घाला आणि आग लावा (फ्लॅम्बे), मीठ आणि मिरपूड. मशरूम प्लेट्समध्ये अनुभवी अरुगुलाभोवती ठेवा, वर सूर्य-वाळलेले टोमॅटो ठेवा. सर्व्ह करताना, डिशमध्ये बारीक मिरपूड घाला.

पॅनमध्ये ताजे पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

घटक:

• 600 ग्रॅम ताजे मशरूम कॅप्स
• 3-4 चमचे. चमचे वनस्पती तेल किंवा चरबी
• ४-५ यष्टीचीत. पीठाचे चमचे
• मीठ
• मिरपूड

ताजे उचललेले मशरूम कोरडे स्वच्छ करा. (जर मशरूम धुवायचे असतील तर ते रुमालावर वाळवावेत.) मशरूमचे पाय कापून इतर काही पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरा. ताजे पोर्सिनी मशरूम पॅनमध्ये तळण्यापूर्वी, चरबी गरम करा जेणेकरून ते थोडेसे धुम्रपान करेल, त्यात संपूर्ण मशरूमच्या टोप्या बुडवा, प्रथम एका बाजूला हलके तपकिरी करा, नंतर दुसरीकडे. (मशरूम चुरगळल्या तर त्यांना पिठात लाटून घ्या. यामुळे मशरूमच्या पृष्ठभागावर थोडा कोरडेपणा येतो.) तळलेले मशरूम एका डिशवर ठेवा, मीठ शिंपडा आणि तळल्यानंतर उरलेल्या चरबीवर घाला. तळलेले किंवा उकडलेले बटाटे आणि कच्च्या भाज्या कोशिंबीर बरोबर सर्व्ह करा.

वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

घटक:

• 9-10 मोठे वाळलेले मशरूम
• दुधाचे 250 मि.ली.
• 1 अंडे
• ४-५ यष्टीचीत. ग्राउंड ब्रेडक्रंबचे चमचे
• 3-4 चमचे. चरबीचे चमचे
• पाणी
• मीठ
• मिरपूड

वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम तळण्यापूर्वी, ते पूर्णपणे धुऊन पाण्यात मिसळलेल्या दुधात 3-4 तास भिजवले पाहिजेत. नंतर त्याच द्रव मध्ये उकळणे. (सूप किंवा सॉस बनवण्यासाठी डेकोक्शनचा वापर केला जातो.) मशरूमला मसाला शिंपडा, फेटलेल्या अंड्यात बुडवा आणि नंतर मीठ आणि मिरपूड ग्राउंड ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा. दोन्ही बाजूंनी मशरूम गरम चरबीमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. तळलेले बटाटे (किंवा मॅश केलेले बटाटे), तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सॉस आणि काकडी आणि टोमॅटो (किंवा लाल मिरची) सॅलडसह सर्व्ह करा.

कांद्यासह पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

रचना:

• 500 ग्रॅम ताजे मशरूम
• 3-4 शतके पीठ चमचे
• 1 अंडे
• 2-3 चमचे. ग्राउंड ब्रेडक्रंबचे चमचे
• चरबी
• मीठ
• मिरपूड

मशरूमच्या टोप्या सोलून घ्या, अधिक मांसल काप मोठ्या पातळ (1 सेमी जाड नसलेल्या) काप, मीठ आणि मिरपूड करा. कांद्यासह पोर्सिनी मशरूम योग्य प्रकारे कसे तळायचे: त्यांचे तुकडे पिठात रोल करा, नंतर फेटलेल्या अंड्यात बुडवा आणि शेवटी ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा. ते मशरूमच्या विरूद्ध विस्तृत चाकूने दाबले जातात. मशरूम मोठ्या प्रमाणात चरबीमध्ये तळून घ्या, त्यांना दोन्ही बाजूंनी तपकिरी करा, ते मऊ होईपर्यंत आणि लगेच सर्व्ह करा. उकडलेले मशरूम ब्रेड केले जाऊ शकतात, परंतु या प्रकरणात, तळल्यानंतर ते कोरडे होतील. मुख्य कोर्ससाठी, तळलेले किंवा उकडलेले बटाटे, वाफवलेले गाजर किंवा फुलकोबी द्या.

उकडलेले पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

साहित्य:

• 500 ग्रॅम ताजे पोर्सिनी मशरूम
• 80 ग्रॅम पीठ
• 1 अंडे
• दुधाचे 125 मि.ली.
• 1 ता. एक चमचा साखर
• भाज्या तेल
• चवीनुसार मीठ

मशरूम सोलून घ्या, पाय कापून घ्या आणि टोप्या धुवा आणि थोड्या प्रमाणात पाण्यात उकळा. नंतर त्यांना मटनाचा रस्सा बाहेर घ्या आणि त्यांना वाळवा. (इतर पदार्थ शिजवण्यासाठी डेकोक्शन आणि मशरूम पाय वापरा.) उकडलेले पोर्सिनी मशरूम तळण्याआधी, आपल्याला एक पिठ तयार करणे आवश्यक आहे: एका वाडग्यात पीठ घाला, एक अंडे, मीठ, साखर घाला, दूध घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. एका खोल तळण्याचे पॅन (किंवा डीप फ्रायर) मध्ये तेल घाला आणि उच्च आचेवर चांगले गरम करा. जेव्हा ते गरम होते, तेव्हा आग कमीतकमी कमी करा. उकडलेल्या मशरूमच्या टोप्या पिठात बुडवा आणि उकळत्या तेलात बुडवा. तळलेले मशरूम एका प्लेटमध्ये ठेवा आणि तेल निथळू द्या. मशरूम तळण्यापूर्वी, तेल पुरेसे गरम आहे का ते तपासा. हे करण्यासाठी, आपण मशरूमचा एक तुकडा तेलात टाकू शकता आणि मजबूत फोमिंग नसल्यास, डीप-फ्रायर चांगले गरम केले जाते.

पोर्सिनी मशरूम किती वेळ तळायचे

रचना:

• 800 ग्रॅम ताजे मशरूम
• 3 बल्ब
• 100 ग्रॅम बटर
• 1 यष्टीचीत. पीठ चमचा
• 1 यष्टीचीत. चिरलेली औषधी वनस्पती एक चमचा

मशरूम स्वच्छ, स्वच्छ धुवा, मीठ आणि चिरलेला कांदा तळणे. ते तयार झाल्यावर, पीठ घाला, पाणी (किंवा मटनाचा रस्सा) घाला आणि आग वर थोडे अधिक उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, चिरलेली औषधी वनस्पती सह डिश शिंपडा. पोर्सिनी मशरूम किती काळ तळायचे ते उकडलेले कच्चा माल वापरतात की नाही यावर अवलंबून असतात. उकडलेले मशरूम 20 मिनिटे तळणे, कच्चे - 40 मिनिटे.

उकडलेले पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

रचना:

• 500 ग्रॅम ताजे मशरूम
• 2 अंडी
• ½ कप फटाके
• 2-3 चमचे. वनस्पती तेलाचे चमचे
• मिरपूड
• मीठ
• हिरव्या भाज्यांनी

उकडलेले पोर्सिनी मशरूम तळण्याआधी, ते उकळत्या पाण्याने फोडले पाहिजेत, मीठ आणि मिरपूडचे तुकडे करावेत. त्यांना फेटलेल्या कच्च्या अंड्यात बुडवा, ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा आणि मऊ होईपर्यंत (15-25 मिनिटे) लोणीसह तळून घ्या. सर्व्ह करताना, अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप सह डिश शिंपडा.

फ्रोझन पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

रचना:

• 200 ग्रॅम मशरूम
• 1 बल्ब
• 3 लसूण पाकळ्या
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा लोणी
• ½ टीस्पून लिंबाचा रस
• हिरवीगार पालवी

फ्रोझन पोर्सिनी मशरूम तळण्याआधी, कांदा आणि लसूण बारीक चिरून घ्या आणि बटरमध्ये परतवा. कापलेले ताजे मशरूम टाका, त्यात लिंबाचा रस, चवीनुसार मीठ घाला, नीट ढवळून घ्या आणि जास्त आचेवर तळा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती सह डिश शिंपडा.

गरम मशरूम सर्व्ह करा.

कोरडे पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

• 250 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 20 मिली अर्ध-कोरडे वाइन
• वनस्पती तेल 25 मिली
• 60 ग्रॅम आंबट मलई
• चीज 50 ग्रॅम
• चवीनुसार मीठ आणि मसाले

कोरडे मशरूम तेलात 5 मिनिटे तळून घ्या. कोरडे पोर्सिनी मशरूम तळण्याआधी, वाइनमध्ये घाला आणि त्यांना आणखी 2 मिनिटे उच्च आचेवर ठेवा. नंतर उष्णता कमी करा, मीठ आणि मिरपूड मशरूम, मिक्स करावे. आंबट मलई आणि किसलेले चीज घाला आणि वस्तुमान घट्ट होईपर्यंत ढवळा.

कोरडे पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

घटक:

• 750 ग्रॅम लीक्स
• 250 ग्रॅम ताजे (किंवा 50 ग्रॅम वाळलेले) मशरूम
• 20 मिली वनस्पती तेल (किंवा मार्जरीन)
• As चमचे जिरे
• चवीनुसार मीठ

कोरड्या पोर्सिनी मशरूम तळण्यापूर्वी, लीकचे 2-3 सेमी तुकडे करा आणि हलक्या खारट पाण्यात उकळा. तयार ताजे मशरूम कापून तेलात तळून त्यात जिरे, मीठ आणि थोडा भाजीचा रस्सा घाला. या मिश्रणाने उकडलेले लीक्स घाला. ताज्याऐवजी, आपण 2 तास थंड पाण्यात भिजवलेले वाळलेले मशरूम घेऊ शकता.

आंबट मलई मध्ये तळलेले वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम.

रचना:

• 40 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 2 चमचे लोणी
• 1½ सेंट. आंबट मलई च्या spoons
• दुधाचे 125 मि.ली.
• हिरव्या कांदे
• चवीनुसार मीठ

मशरूम क्रमवारी लावा, चांगले धुवा, गरम उकडलेले दूध घाला, ते पूर्णपणे शोषले जाईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि चौकोनी तुकडे करा. मशरूम हलके कांदे सह तळणे, आंबट मलई ओतणे, उकळणे आणि हिरव्या ओनियन्स सह शिंपडा.

कांदे सह तळलेले वाळलेल्या मशरूम.

रचना:

• 200 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 300 ग्रॅम कांदा
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा वनस्पती तेल
• 1 यष्टीचीत. पीठ चमचा
• 2 यष्टीचीत आंबट मलईचे चमचे
• मीठ
• मिरपूड चवीनुसार

वाळलेल्या मशरूम स्वच्छ धुवा, थोड्या प्रमाणात पाण्यात भिजवा आणि उकळवा. नंतर त्यांना मटनाचा रस्सा काढा आणि रेखांशाच्या पट्ट्यामध्ये कट करा. तळण्याचे पॅनमध्ये, कांदा तेलात तळून घ्या, नंतर मशरूम घाला, त्यांना पीठ आणि तळणे शिंपडा. त्यात मशरूम मटनाचा रस्सा, आंबट मलई, मीठ, मिरपूड घाला आणि पूर्ण शिजेपर्यंत उकळवा. मॅश केलेले बटाटे किंवा तळलेले बटाटे साइड डिश म्हणून सर्व्ह करा.

टीप: वाळलेल्या मशरूमची चव गमावू नये म्हणून, ते सीलबंद कंटेनरमध्ये साठवले पाहिजेत.

आंबट मलई मध्ये तळलेले पांढरे मशरूम.

रचना:

• 600 ग्रॅम ताजे पोर्सिनी मशरूम
• 400 ग्रॅम बटाटे
• 2 बल्ब
• 40 ग्रॅम बटर
• 1 यष्टीचीत. पीठ चमचा
• 500 ग्रॅम आंबट मलई
• मीठ
• मिरपूड
• हिरव्या भाज्यांनी

सोललेली पोर्सिनी मशरूमचे तुकडे, बटाटे - चौकोनी तुकडे करतात. बटाटे अर्धे शिजेपर्यंत तेलात तळून घ्या, नंतर मशरूम आणि कांदे घाला आणि बटाटे मऊ होईपर्यंत आग ठेवा. यानंतर, पीठ, मसाले घाला, आंबट मलई घाला आणि सर्वकाही एकत्र उकळवा. चिरलेली औषधी वनस्पती सह डिश शिंपडा. गार्निशसाठी, वाफवलेले गाजर आणि उकडलेले फुलकोबी द्या.

ब्रेडक्रंबमध्ये तळलेले मशरूम (हंगेरियन).

रचना:

• 200 ग्रॅम पांढरे मशरूम
• 1 अंडे
• 2 कला. चमचे वनस्पती तेल
• 2 टेस्पून. ठेचलेल्या ब्रेडक्रंबचे चमचे
• चवीनुसार मीठ

तयार मशरूम खारट पाण्यात 10 मिनिटे उकळवा आणि चाळणीत काढून टाका. नंतर मीठ, मशरूम प्रथम फेटलेल्या अंड्यात बुडवा आणि नंतर ठेचलेल्या ब्रेडक्रंबमध्ये ब्रेड करा आणि तेलात तळा.

हिवाळ्यासाठी पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे

तुला गरज पडेल:

• ताजे मशरूम - 3 किलो
• ओनियन्स - 2 पीसी.
• मध्यम आकाराचे गाजर - 3 पीसी.
• वनस्पती तेल - 3-5 चमचे. l
• आंबट मलई - 1-1,5 चमचे.
• चवीनुसार मीठ

हिवाळ्यासाठी पोर्सिनी मशरूम तळण्यापूर्वी, त्यांना धुवा, वाळवा, मीठ मिसळा आणि भाज्या तेलात 20 मिनिटे तळून घ्या, वारंवार ढवळत रहा. नंतर उष्णता काढून टाका, थंड करा, स्वच्छ काचेच्या भांड्यात किंवा लहान मुलामा चढवणे सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. वितळलेले तळलेले मशरूम ग्रेव्हीबरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी, कांदा सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या. सोललेली गाजर पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा, कांदे आणि गाजर तळा. कांदा सोनेरी झाल्यावर, आंबट मलई, मीठ घाला आणि मुळे कमी गॅसवर बंद झाकणाखाली 10 मिनिटे उकळवा. तयार ग्रेव्हीसह डीफ्रॉस्टेड मशरूम घाला. गार्निश बरोबर सर्व्ह करा.

पोलिश मध्ये बटाटे सह मशरूम.

साहित्य:

• 700 ग्रॅम बटाटे
• 500 ग्रॅम पांढरे मशरूम
• 1 अंडे
• 2 बल्ब
• 200 ग्रॅम आंबट मलई
• 2 चमचे तेल
• बडीशेप
• ग्राउंड काळी मिरी
• मीठ

बटाटे धुवा, सोलून घ्या, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, उकळत्या खारट पाण्यात बुडवा आणि 7-10 मिनिटे शिजवा, नंतर चमच्याने काढून टाका. मशरूम पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, गरम तेलात चिरून घ्या आणि हलके तळून घ्या, नंतर चिरलेला कांदा घाला आणि मध्यम आचेवर तयार करा. मीठ एक चिमूटभर सह अंडी विजय, आंबट मलई मध्ये घाला आणि चांगले मिसळा. अर्धे बटाटे एका खोल बेकिंग शीटच्या तळाशी ठेवा, वर मशरूम पसरवा, बारीक चिरलेली बडीशेप शिंपडा, उर्वरित बटाटे, मीठ, मिरपूड सह झाकून ठेवा, आंबट मलई सॉस घाला आणि 25-30 मिनिटे प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. .

तळलेले मशरूम.

तुला गरज पडेल:

• 500 ग्रॅम ताजे पोर्सिनी मशरूम
• 3-4 शतके पीठ चमचे
• 2-3 यष्टीचीत. लोणीचे चमचे
• अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप मीठ

मशरूम सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा, गरम पाण्याने स्कॅल्ड करा आणि टॉवेलवर वाळवा. ते मोठे काप, मीठ आणि तेलाने गरम केलेल्या पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या. यानंतर, पीठ शिंपडा आणि सर्वकाही पुन्हा एकत्र तळून घ्या. त्याच पॅनमध्ये बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप सह शिंपडलेले गरम सर्व्ह करा.

कांदे सह तळलेले मशरूम.

रचना:

• 500 ग्रॅम ताजे पोर्सिनी मशरूम
• 1 बल्ब
• 3 कला. चमचे लोणी
• अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप
• मीठ

सोललेली मशरूम स्वच्छ धुवा, वाळवा, पातळ काप करा, मीठ, तेलात तळून घ्या आणि वेगळे तळलेले कांदे मिसळा. सर्व्ह करताना, अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप सह मशरूम शिंपडा. तळलेले बटाटे इच्छित असल्यास तयार मशरूममध्ये जोडले जाऊ शकतात.

कांदा सॉससह तळलेले मशरूम.

रचना:

• 1 किलो पांढरे मशरूम
• 2 बल्ब
• 1 कप आंबट मलई
• 100 ग्रॅम बटर
• मीठ

मशरूम धुवा, टोप्या, मीठ कोरड्या करा आणि खूप गरम तेलाने पॅनमध्ये 15 मिनिटे तळून घ्या, वारंवार ढवळत रहा. नंतर काढा आणि उबदार ठिकाणी ठेवा. चिरलेला कांदा गरम तेलात घाला, मीठ आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा, नंतर आंबट मलई घाला, उकळवा आणि परिणामी ग्रेव्हीसह मशरूम घाला.

चीज सह आंबट मलई मध्ये तळलेले मशरूम.

रचना:

• 500 ग्रॅम ताजे पोर्सिनी मशरूम
• 1/2 कप आंबट मलई
• चीज 25 ग्रॅम
• 1 टीस्पून मैदा
• 2 कला. चमचे लोणी
• हिरवीगार पालवी

मशरूम गरम पाण्याने स्वच्छ, स्वच्छ धुवा आणि स्कल्ड करा. चाळणीवर टाका, पाणी निथळू द्या, तुकडे करा, मीठ आणि तेलात तळून घ्या. तळण्याचे संपण्यापूर्वी, मशरूममध्ये 1 चमचे मैदा घाला आणि मिक्स करा. नंतर किसलेले चीज आणि बेक करावे सह शिंपडा, आंबट मलई, उकळणे ठेवले. सर्व्ह करताना, अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप सह मशरूम शिंपडा.

यकृत सह तळलेले मशरूम.

साहित्य:

• 25 ग्रॅम वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम
• 15 ग्रॅम बटर
• 45 ग्रॅम गोमांस किंवा वासराचे यकृत
• 5 ग्रॅम गव्हाचे पीठ
• 25 ग्रॅम कांदे
• 40 ग्रॅम आंबट मलई
• 5 ग्रॅम चीज मीठ

मशरूम पूर्णपणे क्रमवारी लावा, वाहत्या पाण्यात स्वच्छ धुवा, उकळवा, पुन्हा चांगले धुवा आणि पट्ट्या कापून घ्या. फिल्ममधून यकृत सोडा, पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा. चिरलेला कांदा लोणीमध्ये तळा, नंतर तेथे यकृत आणि मशरूम घाला, वर पीठ शिंपडा, पुन्हा तळणे, नंतर आंबट मलई, मीठ घाला. कोकोटच्या भांड्यांमध्ये वाटून घ्या, किसलेले चीज शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. वर सोनेरी कवच ​​तयार होईपर्यंत ते तिथे ठेवा.

व्हिडिओमध्ये पोर्सिनी मशरूम कसे तळायचे ते पहा, जे सर्व चरण दर्शविते.