मशरूम सह चोंदलेले रोल
उत्पादने (प्रति 4 भाग):
6 अंडी
180 ग्रॅम भरड पीठ
400 ग्रॅम ताजे पोर्सिनी मशरूम (इतर असू शकतात)
60 ग्रॅम बटर
50 ग्रॅम कांदा
चीज 200 ग्रॅम
टोमॅटो 600 ग्रॅम
अजमोदा (ओवा), बेकिंग पावडर
तयारी:
चिरलेला कांदा बटरमध्ये तळून घ्या, धुतलेले आणि चिरलेले मशरूम, अजमोदा (ओवा) घाला आणि मऊ होईपर्यंत एकत्र उकळवा.
अंड्याच्या पांढर्या भागाचा जाड फेस करा, त्यात ऑलिव्ह तेल आणि खारट अंड्यातील पिवळ बलक, तसेच बेकिंग पावडरसह पीठ घाला.
परिणामी वस्तुमान चर्मपत्र कागदावर घाला आणि उबदार ओव्हनमध्ये शीटवर बेक करा. भाजलेले बिस्किट पीठ ओलसर कापडावर ठेवा, पेपर काढा, मशरूम भरून पसरवा आणि रोल अप करा. रोल थोडा थंड होताच, ते टेबलवर सर्व्ह करा, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि टोमॅटोने सजवा.