"कॅम्पा-अह-अय!" - आपण स्वत: ला जपानी साजरे करताना आढळल्यास आपण नक्कीच ऐकू शकाल. “कॅम्पाई” चे भाषांतर “तळाशी प्या” किंवा “ड्राय ड्राय प्या” असे केले जाऊ शकते आणि ही हाक सर्व कार्यक्रमांमध्ये खाती, बिअर, वाईन, शॅम्पेन आणि इतर कोणत्याही अल्कोहोलयुक्त पेयाच्या पहिल्या घोटण्याआधी ऐकली जाते.
आज, 1 ऑक्टोबर रोजी कॅलेंडरवर - जपानी वाईन डे (निहों-शु-नो हाय) परदेशी लोकांपैकी ज्यांना बर्‍याच जणांना या पेयविषयी ऐकले जाते त्याऐवजी त्या दिवसाचे नाव सोपे आणि स्पष्टपणे भाषांतरित केले जाऊ शकते साक डे.
ताबडतोब, मी आरक्षण देऊ इच्छितो की साक डे हा जपानमध्ये ना राष्ट्रीय सुट्टी किंवा राष्ट्रीय दिवस नाही. त्यांच्या सर्व प्रकारच्या प्रेमळपणामुळे, बहुतेक जपानी लोकांना सामान्यपणे माहित नसते आणि असा एखादा दिवस ते अनवधानाने भाषण घेऊन येत असल्यास जाणत नाहीत आणि त्यांना आठवत नाहीत.
सेक डेची स्थापना सेंट्रल जपान वाइनमेकिंग युनियनने 1978 मध्ये व्यावसायिक सुट्टी म्हणून केली होती. हा दिवस निवडला हा योगायोग नाही: ऑक्टोबरच्या सुरूवातीस, तांदळाची नवीन कापणी होते आणि वाइनमेकर्ससाठी वाइनमेकिंगचे नवीन वर्ष सुरू होते. परंपरेनुसार, बहुतेक वाईन कंपन्या आणि खाजगी वाइन निर्माते 1 ऑक्टोबरपासून नवीन वाइन बनवण्यास सुरुवात करतात, या दिवशी वाइनमेकिंगच्या नवीन वर्षाची सुरुवात होते.
अनेक उद्योग आता स्वयंचलित झाले आहेत हे असूनही फायद्यासाठी बनविण्याची प्रक्रिया अत्यंत श्रम व वेळ घेणारी आहे. मुख्य संस्कृती कोणत्या आधारावर तयार केली जाते, अर्थातच तांदूळ, ज्याला सूक्ष्मजीवांच्या मदतीने विशिष्ट प्रकारे आंबवले जाते (म्हणतात कुडझी) आणि यीस्ट. दर्जेदार पेय मिळविण्यासाठी उत्कृष्ट पाण्याची गुणवत्ता हा सर्वात महत्वाचा घटक आहे. उत्पादित केलेल्या खातीमध्ये अल्कोहोलची टक्केवारी साधारणपणे 13 ते 16 च्या दरम्यान असते.
निवडलेल्या तांदूळ आणि उत्कृष्ट गुणवत्तेच्या पाण्यावर आधारित जपानमधील जवळपास प्रत्येक क्षेत्राचे स्वतःचे खास वैशिष्ट्य आहे, “तंत्रज्ञानाद्वारे बनविलेले आमच्याकडे केवळ एक रहस्य आहे”. स्वाभाविकच, रेस्टॉरंट्स, पब आणि बार नेहमी आपल्या फायद्यासाठी एक महत्त्वपूर्ण वर्गीकरण ऑफर करतील, जे आपल्या प्राधान्यांनुसार आणि वर्षाच्या वेळेवर अवलंबून असेल जे गरम किंवा थंडगार प्यायले जाऊ शकते.
जपानमधील साक डेची व्यावसायिक सुट्टी “दिनदर्शिकेचा लाल दिवस” नसली तरी, “कॅम्पाई” म्हणून ओरडून जापानी लोकांना पुष्कळ कारणे आहेत यात शंका नाही. आणि आपल्या आवडत्या पेयचा आनंद घ्या, सहसा लहान कपात घाला тёко अंदाजे 30 ची क्षमता असलेल्या एका लहान बाटलीमधून (40-1 मिली) th (180 मिली) आणि हिमवर्षाव नवीन वर्षाच्या दिवसांवर, आपल्याला नक्कीच नवीन चौरस लाकडी कंटेनरमध्ये ओतले जाईल - वस्तुमान.
साक डे बद्दल कथेच्या शेवटी, “कुशल आणि वाजवी” फायद्यासाठी वापरण्यासाठी काही नियम आहेतः
1. हसत हसत हलके आणि आनंदाने प्या.
2. हळूहळू प्या, आपल्या लयला चिकटून रहा.
Food. खाण्यापिण्याची सवय लावा, खाण्याची खात्री करा.
4. आपल्या पिण्याचे दर जाणून घ्या.
5. आठवड्यातून किमान 2 वेळा "यकृत विश्रांतीचे दिवस" घ्या.
6. कोणालाही पिण्यास भाग पाडू नका.
Just. आपण नुकतेच औषध घेतले असेल तर अल्कोहोल पिऊ नका.
“. “एका झटक्यात” पिऊ नका, कोणालाही तसे पिण्यास भाग पाडू नका.
9. नवीनतम येथे दुपारी 12 वाजेपर्यंत मद्यपान समाप्त करा.
१०. यकृताची नियमित तपासणी करा.