पुढील वर्षी, उच्च आरोग्य गुणधर्मांसह पर्यावरणीय रेपसीड तेलाच्या औद्योगिक उत्पादनासाठी एक लहान ओळ तयार होईल, जी लुब्लिनमधील पोलिश ऍकॅडमी ऑफ सायन्सेसच्या ऍग्रोफिजिक्स संस्थेचे शास्त्रज्ञ लॉन्च करू इच्छितात.
अँटिऑक्सिडंटने समृद्ध असलेल्या सॅलड्ससाठी बनवलेल्या या तेलाला “स्वास्थ्याचा एक थेंब” म्हटले जाईल. “आमच्याकडे आधीच काही उपकरणे आहेत, सात टन क्षमतेचे रेप सायलो तयार आहे, पुढील वर्षी फेब्रुवारी किंवा मार्चमध्ये लाइन सुरू होईल” – पीएपी, प्रोजेक्ट लीडर, इन्स्टिट्यूट ऑफ द पोलिश अकादमीचे प्रो. जेर्झी टायस यांनी सांगितले. लुब्लिन मध्ये विज्ञान.
PLN 5,8 दशलक्ष रकमेमध्ये उत्पादन लाइन तयार करण्याचा खर्च EU प्रोग्राम इनोव्हेटिव्ह इकॉनॉमीद्वारे कव्हर केला जाईल. उपकरणांचे कंत्राटदार लुब्लिनजवळील Bełżyce येथील मेगा कंपनी आहे.
“ही एक तिमाही-औद्योगिक उत्पादन लाइन असेल, एक पायलट असेल, जिथे सर्व उत्पादन परिस्थिती तपासल्या जातील आणि त्यात अडथळे येऊ शकतात. मुद्दा हा आहे की काही उद्योजकांनी ही कल्पना नंतर विकत घ्यावी आणि एक मोठी, उच्च-कार्यक्षमता लाइन कशी तयार करावी हे आधीच माहित आहे ”- जोडले प्रो. हजार
रेपसीडची पर्यावरणीय लागवड आणि विशेष उत्पादन परिस्थितींद्वारे तेलाचे उच्च आरोग्य फायदे सुनिश्चित केले जातात. रेपसीड साठवण्यासाठीचा सायलो थंड केला जाईल आणि नायट्रोजनने भरला जाईल आणि तेल ऑक्सिजन आणि प्रकाशाशिवाय थंड दाबले जाईल. तयार झालेले उत्पादन लहान डिस्पोजेबल कंटेनरमध्ये पॅक केले पाहिजे जे अन्नामध्ये घालण्यापूर्वी उघडायचे आहे. डिस्पोजेबल पॅकेजिंग देखील नायट्रोजनने भरले जाईल.
म्हणून प्रा. तेलामध्ये आरोग्यासाठी मौल्यवान संयुगे ठेवण्याची कल्पना आहे, जी रेपसीडमध्ये आढळतात - कॅरोटीनोइड्स, टोकोफेरॉल्स आणि स्टेरॉल्स. ते प्रकाश आणि ऑक्सिजनसाठी अत्यंत संवेदनशील असतात. त्यांना मुक्त रॅडिकल्सचे स्कॅव्हेंजर म्हणतात, ते कर्करोग, हृदयरोग, पार्किन्सन रोग यासारख्या सभ्यतेच्या आजारांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.
आतापर्यंत, ल्युब्लिनमधील शास्त्रज्ञांनी प्रयोगशाळेच्या प्रमाणात आरोग्य-समर्थक तेल मिळवले आहे. संशोधनाने त्याच्या गुणधर्मांची पुष्टी केली आहे.
लुब्लिन येथील पोलिश अकादमी ऑफ सायन्सेसच्या संस्थेत तयार केलेल्या उत्पादन लाइनची क्षमता दररोज सुमारे 300 लिटर तेलाची आहे. सुरुवातीच्या अंदाजानुसार, अशा कार्यक्षमतेसह, एक लिटर आरोग्यास प्रोत्साहन देणाऱ्या तेलाची किंमत सुमारे PLN 80 असेल. प्रा. टायस यांचा विश्वास आहे की मोठ्या प्रमाणावर उत्पादनासह, खर्च कमी होईल आणि तेल खरेदीदार शोधू शकेल.