सी बकथॉर्न जाम रेसिपी. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य सी बकथॉर्न जाम

बेरी चांगल्या प्रकारे क्रमवारी लावा आणि एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा. एक मोठे सॉसपॅन घ्या, त्यात पाणी घाला आणि आग लावा. या सॉसपॅनमध्ये बेरी असलेले सॉसपॅन घाला आणि दोन तीन तास शिजवा. नंतर चीझक्लॉथ किंवा बारीक चाळणीतून परिणामी दाणे पिळून घ्या, साखर घाला आणि पुन्हा वाफ घाला. पाककला वेळ दोन ते पाच तास. तयार जाम पाश्चराइज्ड जारमध्ये स्थानांतरित करा, थंड करा आणि थंड करा. जाम थंड झाल्यावर, ते जेलीसारखे एक आनंददायी स्वरूप आणि ताजे समुद्री बकथॉर्नसारखे चव असेल.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

उर्जा मूल्य 164,6 किलो कॅलरी आहे.

• अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
• व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
• व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
• व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.