शेचमडा मशरूम
तयारी:
वाहत्या पाण्यात मशरूम स्वच्छ धुवा, सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाणी घाला आणि
पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. डेकोक्शन गाळून घ्या. चिरलेला उकडलेले मशरूम
पेंढा लोणी मध्ये बारीक चिरलेला कांदा स्टू, सह एकत्र करा
मशरूम आणि मशरूम मटनाचा रस्सा ओतणे. सूप उकळले की घाला
कॉर्न फ्लोअर कोमट मशरूम मटनाचा रस्सा मध्ये पातळ करा आणि ते 10 उकळू द्या
मिनिटे नंतर बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या (कोथिंबीर,
अजमोदा (ओवा), बडीशेप), ठेचलेला लसूण, सिमला मिरची आणि मीठ. ५ मिनिटात
गॅसवरून काढा आणि ठेचलेले अक्रोड घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी
प्रत्येक प्लेटवर शिंपडा बारीक चिरलेली बडीशेप घाला.
बॉन एपेटिट!