शिताके मशरूम, शिजवलेले, मीठ न

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिकसंख्यानियम **100 ग्रॅम मध्ये सामान्य%100 किलोकॅलरी मधील सामान्य%सर्वसामान्य प्रमाण 100%
उष्मांक56 कि.कॅल1684 कि.कॅल3.3%5.9%3007 ग्रॅम
प्रथिने1.56 ग्रॅम76 ग्रॅम2.1%3.8%4872 ग्रॅम
चरबी0.22 ग्रॅम56 ग्रॅम0.4%0.7%25455 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे12.29 ग्रॅम219 ग्रॅम5.6%10%1782 ग्रॅम
आहार फायबर2.1 ग्रॅम20 ग्रॅम10.5%18.8%952 ग्रॅम
पाणी83.48 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.7%6.6%2723 ग्रॅम
राख0.35 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.037 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ2.5%4.5%4054 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन0.17 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ9.4%16.8%1059 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन36.8 मिग्रॅ500 मिग्रॅ7.4%13.2%1359 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक3.594 मिग्रॅ5 मिग्रॅ71.9%128.4%139 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.159 मिग्रॅ2 मिग्रॅ8%14.3%1258 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट21 μg400 एमसीजी5.3%9.5%1905
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक0.3 मिग्रॅ90 मिग्रॅ0.3%0.5%30000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.7 μg10 μg7%12.5%1429 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी 2, एर्गोकाल्सीफेरॉल0.7 μg~
व्हिटॅमिन पीपी, नाही1.5 मिग्रॅ20 मिग्रॅ7.5%13.4%1333 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के117 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ4.7%8.4%2137 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए3 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.3%0.5%33333 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि14 मिग्रॅ400 मिग्रॅ3.5%6.3%2857 ग्रॅम
सोडियम, ना4 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.3%0.5%32500 ग्रॅम
सल्फर, एस15.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.6%2.9%6410 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी29 मिग्रॅ800 मिग्रॅ3.6%6.4%2759 ग्रॅम
खनिजे
लोह, फे0.44 मिग्रॅ18 मिग्रॅ2.4%4.3%4091 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.204 मिग्रॅ2 मिग्रॅ10.2%18.2%980 ग्रॅम
तांबे, घन896 μg1000 एमसीजी89.6%160%112 ग्रॅम
सेलेनियम, से24.8 μg55 एमसीजी45.1%80.5%222 ग्रॅम
झिंक, झेड1.33 मिग्रॅ12 मिग्रॅ11.1%19.8%902 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)3.84 ग्रॅमकमाल 100 ग्रॅम
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.089 ग्रॅम~
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.067 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.022 ग्रॅम~
सैकण्ड0.055 ग्रॅम~
Leucine0.093 ग्रॅम~
लाइसिन0.047 ग्रॅम~
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल0.025 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.068 ग्रॅम~
ट्रिप्टोफॅन0.004 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल0.067 ग्रॅम~
अमीनो idसिड
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल0.078 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.104 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.057 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड0.353 ग्रॅम~
प्रोलिन0.057 ग्रॅम~
Serine0.069 ग्रॅम~
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल0.044 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.027 ग्रॅम~
स्टेरॉल (स्टिरॉल्स)
फायटोस्टेरॉल4 मिग्रॅ~
कॅम्पेस्टेरॉल4 मिग्रॅ~
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
नासाडेनी फॅटी idsसिडस्0.05 ग्रॅमकमाल 18.7 ग्रॅम
10: 0 मकर0.004 ग्रॅम~
12: 0 लॉरीक0.002 ग्रॅम~
14: 0 मिरिस्टिक0.004 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक0.027 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिक0.012 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.07 ग्रॅमकिमान 16.8 ग्रॅम0.4%0.7%
16: 1 पॅमिटोलिक0.02 ग्रॅम~
18: 1 ओलेक (ओमेगा -9)0.034 ग्रॅम~
22: 1 युरिकिक (ओमेगा -9)0.016 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.034 ग्रॅम11.2-20.6 ग्रॅम पासून0.3%0.5%
18: 2 लिनोलिक0.031 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.003 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.003 ग्रॅम0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत0.3%0.5%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.031 ग्रॅम4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत0.7%1.3%

उर्जा मूल्य 56 किलो कॅलरी आहे.

  • कपचे तुकडे = 145 ग्रॅम (81.2 किलो कॅलोरी)
  • 4 मशरूम = 72 Gy (40.3 kcal)
शिताके मशरूम मीठाशिवाय शिजवले जातात व्हिटॅमिन बी 5 - 71,9%, तांबे - 89,6%, सेलेनियम - 45,1%, जस्त 11.1% सारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहेत
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कित्येक हार्मोन्स, हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण आणि आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते आणि theड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडचा अभाव यामुळे त्वचेचे घाव आणि श्लेष्मल त्वचा होऊ शकते.
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात गुंतलेला आहे. कमतरतेमुळे काशीन-बीक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थरायटीस), केसन (एन्डिमिक कार्डिओमायोपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्थेनिया होतो.
  • झिंक कार्बोहायड्रेट, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि ब्रेकडाउनच्या प्रक्रियेत सहभागी 300 पेक्षा जास्त एंजाइम आणि अनेक जनुकांच्या अभिव्यक्तीच्या नियमात समाविष्ट आहे. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य, गर्भाच्या विकृतीची उपस्थिती. ताज्या अभ्यासात तांबेचे शोषण तोडण्याची आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरण्यासाठी झिंकच्या उच्च डोसची क्षमता प्रकट झाली.

सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.

    टॅग्ज: कॅलरी 56 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, उपयुक्त शिताके मशरूमपेक्षा खनिजे, शिजवलेले, मीठाशिवाय, कॅलरीज, पोषक, शिताके मशरूमचे फायदेशीर गुणधर्म, शिजवलेले, मीठाशिवाय

    प्रत्युत्तर द्या