स्मोकी टॉकर (क्लिटोसायब नेब्युलारिस) फोटो आणि वर्णन

क्लिटोसायब नेब्युलरिस

धुरकट बोलणारा or धुरकट रोइंग (अक्षांश) क्लिटोसायब नेब्युलरिस) ही रायडोव्हकोव्ह कुटुंबातील गोवोरुशेक वंशातील बुरशी आहे.

ओळ:

मोठा, मांसल, 5-15 सेमी व्यासाचा, प्रथम अर्धगोलाकार, वयानुसार प्रणाम, कधीकधी उदासीन. तारुण्यात, टोपीची धार ठळकपणे चिकटलेली असते; असे "टक" बहुतेकदा प्रणाम फॉर्ममध्ये जतन केले जाते, ज्यामुळे बुरशीचे स्वरूप अतिशय वैशिष्ट्यपूर्ण बनते. रंग - राख, कधीकधी पिवळसर छटासह; कडा मध्य प्रदेशापेक्षा हलक्या आहेत. देह जाड, पांढरा, वयाबरोबर सैल होतो. वास अतिशय वैशिष्ट्यपूर्ण, फळ-फुलांचा (स्वयंपाक करताना अतिशय लक्षात येण्याजोगा) आहे.

नोंदी:

सुरुवातीला पांढरा, नंतर पिवळसर, वारंवार, किंचित उतरणारा.

बीजाणू पावडर:

पांढराशुभ्र.

पाय:

जाड, पायथ्याकडे रुंद, अनेकदा क्लब-आकाराचे, मांसल, वयाने भरलेले, हलके. उंची 4-8 सेमी, जाडी 1-3 सेमी.

प्रसार:

स्मोकी टॉकर उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धापासून शरद ऋतूच्या उत्तरार्धापर्यंत (विशेषतः सप्टेंबरच्या मध्यापासून ते ऑक्टोबरच्या पहिल्या दशकापर्यंत किंवा नंतरही भरपूर प्रमाणात) ऐटबाज आणि मिश्र जंगलात (वरवर पाहता ऐटबाजासह मायकोरिझा तयार करण्यास प्राधान्य देतात), तसेच काठावर, वाढतात. गार्डन्स इ. अनेकदा खूप मोठ्या गटांमध्ये दिसतात, रिंग आणि पंक्ती बनवतात.

तत्सम प्रजाती:

बर्‍याच पंक्ती आणि एंटोलॉम्स स्मोकी टॉकरसारखे दिसतात, जे तथापि, त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण "फुलांच्या" वासाने निश्चितपणे ओळखले जाऊ शकतात. जर वास तितकासा उच्चारला नसेल (जो वाढत्या परिस्थितीवर अवलंबून असेल), तर क्लिटोसायब नेब्युलारिसचे विशिष्ट वैशिष्ट्य प्रौढ मशरूममधील लगद्याचे विशिष्ट "सूतीपणा" मानले जाऊ शकते, जे पंक्ती किंवा एंटोलचे वैशिष्ट्य नाही. अर्थात, ही चिन्हे अत्यंत चुकीची आहेत, परंतु धुरकट पंक्तीसह एकदा भेटल्यानंतर, कोणत्याही चिन्हांशिवाय इतर सर्व मशरूमपासून वेगळे करणे शिकणे सोपे आहे. अंतर्ज्ञानाने. दुसरीकडे, मशरूम नीट माहित नसल्यामुळे, तुम्ही क्लबफूट टॉकर (क्लिटोसायब क्लेव्हीप्स) सह गोंधळात टाकू शकता. वास सर्वकाही त्याच्या जागी ठेवेल.

खाद्यता:

स्मोकी रोइंग - एक चांगला खाद्य मशरूम, काही स्त्रोतांनुसार - सशर्त खाद्य (गैरसमज टाळण्यासाठी, मशरूम उकळणे चांगले आहे, अन्नासाठी डेकोक्शन वापरू नका). आश्चर्यकारकपणे जोरदार उकडलेले - कदाचित उकळत्याचे चॅम्पियन. विष्णेव्स्कीसह काही स्त्रोत या बुरशीच्या विषारीपणाबद्दल बोलतात आणि असा युक्तिवाद करतात की हा एक प्रकारचा पाखंडी मत आहे (असे समजले जाते, "श्वास लागणे आणि घाम येणे"). ते गांभीर्याने घेतले पाहिजे असे मला वाटत नाही. दुसरी गोष्ट अशी आहे की प्रत्येकाला विलक्षण चव आणि विशेषत: स्मोकी रोइंगचा वास आवडत नाही.

मशरूम गोवोरुष्का स्मोकी बद्दल व्हिडिओ: