साहित्य सूप-खारचो (जॉर्जियन नॅशनल डिश)
तांदूळ groats | 70.0 (ग्रॅम) |
कांदा | 80.0 (ग्रॅम) |
वनस्पती - लोणी | 40.0 (ग्रॅम) |
टोमॅटो पेस्ट | 30.0 (ग्रॅम) |
टेकमाळी सॉस | 30.0 (ग्रॅम) |
लसूण कांदा | 6.0 (ग्रॅम) |
अजमोदा (ओवा) | 30.0 (ग्रॅम) |
हॉप्स-सुनेली | 1.0 (ग्रॅम) |
गोमांस, 1 श्रेणी | 150.0 (ग्रॅम) |
पाणी | 1000.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
बीफ ब्रिस्केट 25-30 ग्रॅम वजनाच्या तुकड्यांमध्ये कापले जाते आणि उकडलेले असते. बारीक चिरलेला सलगम कांदा आणि टोमॅटो प्युरी घालून परतावे. उकळत्या रस्सामध्ये भिजवलेले तांदूळ, तळलेले कांदे आणि टोमॅटो प्युरी घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. स्वयंपाक संपण्याच्या 5 मिनिटे आधी, सूप टकमाली सॉस, ठेचलेला लसूण, हॉप्स-सुनेली, मिरपूड, मीठ आणि औषधी वनस्पतींनी तयार केले जाते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 87.9 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.2% | 5.9% | 1916 ग्रॅम |
प्रथिने | 4.8 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 6.3% | 7.2% | 1583 ग्रॅम |
चरबी | 5.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 9.8% | 11.1% | 1018 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.3% | 2.6% | 4380 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.07 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 1.5% | 1.7% | 6667 ग्रॅम |
पाणी | 100.6 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.4% | 5% | 2259 ग्रॅम |
राख | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 7.6% | 1500 ग्रॅम |
Retinol | 0.06 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.3% | 1.5% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.7% | 1.9% | 6000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 14.3 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.9% | 3.3% | 3497 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.1 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2% | 2.3% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.08 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4% | 4.6% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.1% | 750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 5.4 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 6% | 6.8% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.9 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 6% | 6.8% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.4968 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 7.5% | 8.5% | 1336 ग्रॅम |
नियासिन | 0.7 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 100.2 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 4% | 4.6% | 2495 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 12.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.3% | 1.5% | 7937 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 5 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 16.7% | 19% | 600 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 10.7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.7% | 3.1% | 3738 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 15.7 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.2% | 1.4% | 8280 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 44.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.5% | 5.1% | 2232 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 48.7 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 6.1% | 6.9% | 1643 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 12.9 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 0.6% | 0.7% | 17829 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 26.7 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 19.3 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.7 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.9% | 4.4% | 2571 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 1.1% | 10000 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 18.2% | 625 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.0875 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.4% | 5% | 2286 ग्रॅम |
तांबे, घन | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.6% | 2041 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.4% | 3333 ग्रॅम |
निकेल, नी | 1.8 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 12.6 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 31.8 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26667 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.6% | 3125 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.6702 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5.6% | 6.4% | 1791 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 3.7 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.2 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 87,9 किलो कॅलरी आहे.
सूप-खारचो (जॉर्जियन नॅशनल डिश) व्हिटॅमिन बी 12 - 13,3%, सिलिकॉन - 16,7%, कोबाल्ट - 16% जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- सिलिकॉन ग्लायकोसामीनोग्लायकेन्समध्ये स्ट्रक्चरल घटक म्हणून समाविष्ट केले जाते आणि कोलेजन संश्लेषण उत्तेजित करते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
पाककृती सूप-खारचो (जॉर्जियन नॅशनल डिश) पीईआर 100 ग्रॅमसाठी कॅलरी सामग्री आणि रासायनिक संग्रह
- 333 केकॅल
- 41 केकॅल
- 743 केकॅल
- 102 केकॅल
- 418 केकॅल
- 149 केकॅल
- 49 केकॅल
- 418 केकॅल
- 218 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 87,9 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत खारचो सूप (जॉर्जियन नॅशनल डिश), कृती, कॅलरी, पोषक