कमकुवत स्नायू आणि हाडांची कमी घनता ही व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेची काही लक्षणे आहेत. या व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे मुलांमध्ये दमा, वृद्धापकाळात संज्ञानात्मक कमजोरी आणि मल्टीपल स्क्लेरोसिस होऊ शकतो.
बरेच गंभीर रोग, परंतु ते टाळता येऊ शकतात. व्हिटॅमिन डीचे निरोगी शाकाहारी स्त्रोत कोणते आहेत? चला शोधूया.
व्हिटॅमिन डीचे शिफारस केलेले दैनिक मूल्य
1 ते 70 वर्षे वयोगटातील लोकांसाठी दररोजचे प्रमाण 15 मायक्रोग्राम आहे. 70 पेक्षा जास्त वय असलेल्यांसाठी, 20 मायक्रोग्रामची शिफारस केली जाते.
सोया उत्पादने टोफू आणि सोया गौलाश सारखे सोया पदार्थ हे व्हिटॅमिन डीचे नैसर्गिक स्रोत आहेत. हे पदार्थ सुपरमार्केटमध्ये सहज उपलब्ध आहेत.
समृद्ध धान्य काही तृणधान्ये आणि मुस्ली विविध जीवनसत्त्वांनी मजबूत आहेत. तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेले व्हिटॅमिन डी तुम्हाला मिळत असल्याची खात्री करण्यासाठी लेबल तपासा.
मशरूम डिनरसाठी साइड डिश म्हणून तुम्ही मशरूम खाऊ शकता. मधुर मशरूम तयारी देखील आहेत.
सूर्यप्रकाश विज्ञान ही वस्तुस्थिती अधोरेखित करते – सूर्यप्रकाश हा व्हिटॅमिन डीचा सर्वोत्तम स्त्रोत आहे. परंतु लक्षात ठेवा की सकाळी आणि संध्याकाळी 10-15 मिनिटे सूर्यप्रकाशात स्नान करा. जेवणाच्या वेळी कडक उन्हात दीर्घकाळ राहिल्याने जळजळ आणि त्वचेचा कर्करोग होतो.
फळ संत्री वगळता बहुतांश फळांमध्ये व्हिटॅमिन डी नसते. संत्र्याच्या रसामध्ये कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी भरपूर प्रमाणात असते.
समृद्ध लोणी तेल जास्त प्रमाणात खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते. खरेदी करण्यापूर्वी, तेल व्हिटॅमिन डीने मजबूत आहे का ते तपासा.
पर्यायी दूध पर्यायी दूध सोया, तांदूळ आणि नारळापासून बनवले जाते. सोया दुधापासून बनवलेले दही वापरून पहा.