पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
उष्मांक | 328 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 19.5% | 5.9% | 513 ग्रॅम |
प्रथिने | 63.63 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 83.7% | 25.5% | 119 ग्रॅम |
चरबी | 0.46 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.8% | 0.2% | 12174 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 19.91 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 9.1% | 2.8% | 1100 ग्रॅम |
आहार फायबर | 5.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 27.5% | 8.4% | 364 ग्रॅम |
पाणी | 5.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.3% | 0.1% | 39190 ग्रॅम |
राख | 4.7 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.316 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 21.1% | 6.4% | 475 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.142 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 7.9% | 2.4% | 1268 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.057 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.1% | 0.3% | 8772 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.134 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.7% | 2% | 1493 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 340 एमसीजी | 400 एमसीजी | 85% | 25.9% | 118 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.716 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.6% | 1.1% | 2793 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 2202 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 88.1% | 26.9% | 114 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 363 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 36.3% | 11.1% | 275 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 315 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 78.8% | 24% | 127 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.2% | 0.1% | 43333 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 636.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 63.6% | 19.4% | 157 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 839 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 104.9% | 32% | 95 ग्रॅम |
खनिजे | |||||
लोह, फे | 10.78 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 59.9% | 18.3% | 167 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 4.19 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 209.5% | 63.9% | 48 ग्रॅम |
तांबे, घन | 976 μg | 1000 एमसीजी | 97.6% | 29.8% | 102 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.8 μg | 55 एमसीजी | 1.5% | 0.5% | 6875 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 4.4 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 36.7% | 11.2% | 273 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 20 ग्रॅम | कमाल 100 ग्रॅम | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 4.642 ग्रॅम | ~ | |||
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 3.064 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 1.578 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 2.942 ग्रॅम | ~ | |||
Leucine | 4.917 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 3.929 ग्रॅम | ~ | |||
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.814 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 2.474 ग्रॅम | ~ | |||
ट्रिप्टोफॅन | 0.835 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 3.278 ग्रॅम | ~ | |||
अमीनो idसिड | |||||
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल | 2.677 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 7.249 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 2.688 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 12.013 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 3.298 ग्रॅम | ~ | |||
Serine | 3.369 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 2.301 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.886 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 0.052 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिक | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.079 ग्रॅम | किमान 16.8 ग्रॅम | 0.5% | 0.2% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेक (ओमेगा -9) | 0.078 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.201 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 1.8% | 0.5% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.177 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.024 ग्रॅम | 0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत | 2.7% | 0.8% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.177 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 3.8% | 1.2% |
उर्जा मूल्य 328 किलो कॅलरी आहे.
- ओझ = 28.35 ग्रॅम (93 किलोकॅलरी)
सोया प्रोटीन एकाग्रता, तंत्रज्ञान अल्कोहोल काढणे व्हिटॅमिन बी 1 - 21,1%, व्हिटॅमिन बी 9 - 85%, पोटॅशियम - 88,1%, कॅल्शियम - 36,3%, मॅग्नेशियम - 78,8%, फॉस्फरस - 104,9 %, यांसारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहेत. लोह - 59.9 टक्के, मॅंगनीज - 209,5 %, तांबे - 97,6 %, जस्त - 36,7 %
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक संयुगे तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय प्रदान करतो. या व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स न्यूक्लिक आणि अमीनो idsसिडच्या चयापचयात गुंतलेल्या कोएन्झाइम म्हणून. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, परिणामी वाढ आणि पेशी विभागणी रोखली जाते, विशेषत: वेगवान-पेशी पेशींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचे अपुरी सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. , कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि बाल विकास विकार. फोलेट, होमोसिस्टीन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्या दरम्यान मजबूत असोसिएशन दर्शविला.
- पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
- कॅल्शियम हाडे हा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून काम करतो, स्नायूंच्या आकुंचनामध्ये सामील आहे. कॅल्शियमची कमतरता मेरुदंड, श्रोणी आणि कमी हातखंडाचे डिमॅनिरायझेशन ठरवते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय आणि प्रथिने संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये गुंतलेला असतो, पडद्यासाठी स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमच्या होमिओस्टॅसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या कमतरतेमुळे हायपोमाग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- लोह एंझाइम्ससह प्रथिनेंच्या भिन्न कार्ये समाविष्ट करते. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत सामील झाल्यामुळे रेडॉक्स प्रतिक्रियांचा प्रवाह आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय होण्यास अनुमती मिळते. अपुर्या प्रमाणात सेवन केल्यामुळे हायपोक्रोमिक emनेमिया, कंकाल स्नायूंचा मायोग्लोबिनाइमिया atटोनिया, थकवा, कार्डिओमायोपॅथी, क्रॉनिक icट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे; कोलेस्ट्रॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापर वाढीस मंदबुद्धी, पुनरुत्पादक प्रणालीचे विकार, हाडांची नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकारांसह होतो.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
- झिंक कार्बोहायड्रेट, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि ब्रेकडाउनच्या प्रक्रियेत सहभागी 300 पेक्षा जास्त एंजाइम आणि अनेक जनुकांच्या अभिव्यक्तीच्या नियमात समाविष्ट आहे. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य, गर्भाच्या विकृतीची उपस्थिती. ताज्या अभ्यासात तांबेचे शोषण तोडण्याची आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरण्यासाठी झिंकच्या उच्च डोसची क्षमता प्रकट झाली.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: उष्मांक 328 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, उपयुक्त सोया प्रथिने एकाग्रतेपेक्षा खनिजे, अल्कोहोल काढण्याचे तंत्रज्ञान, कॅलरीज, पोषक तत्वे आणि सोया प्रोटीन एकाग्रतेचे उपयुक्त गुणधर्म, अल्कोहोल काढण्याचे तंत्रज्ञान