ऐटबाज आले (लॅक्टेरियस डेटरिमस) फोटो आणि वर्णन

स्प्रूस कॅमेलिना (लॅक्टेरियस डेटरिमस)

• एलोविक
• आम्ही अॅगारिकसला घाबरतो

ऐटबाज आले (अक्षांश) आम्हाला दुग्धव्यवसायाची भीती वाटते) ही Russulaceae कुटुंबातील Lactarius वंशातील एक बुरशी आहे

वर्णन

टोपी ∅ 2-8 सेमी, प्रथम उत्तल, मध्यभागी ट्यूबरकलसह, खाली वक्र कडा असलेले, सपाट-अवतल आणि अगदी फनेल-आकाराचे वयोमानानुसार, ठिसूळ, काठावर यौवन नसलेले. त्वचा गुळगुळीत, ओल्या हवामानात निसरडी असते, क्वचितच लक्षात येण्याजोग्या एकाग्र झोनसह, आणि खराब झाल्यावर हिरवी होते. स्टेम ~6 सेमी उंच, ∅ ~2 सेमी, दंडगोलाकार, अतिशय ठिसूळ, प्रथम घन, वयानुसार पोकळ, टोपी प्रमाणेच रंगीत. खराब झाल्यावर हिरवे होते. स्टेमच्या नारिंगी पृष्ठभागावर अनेकदा गडद डेंट असतात. प्लेट्स किंचित उतरत असतात, खूप वारंवार असतात, सामान्यतः टोपीपेक्षा किंचित हलक्या असतात, दाबल्यावर पटकन हिरव्या होतात. बीजाणू हलके बफी, आकारात लंबवर्तुळाकार असतात. देह नारिंगी रंगाचा आहे, ब्रेकवर त्वरीत हिरवा होतो, एक आनंददायी फळाचा वास आणि आनंददायी चव आहे. दुधाचा रस भरपूर, चमकदार केशरी, कधीकधी जवळजवळ लाल, हवेत हिरवा, नॉन-कॉस्टिक असतो.

परिवर्तनशीलता

टोपी आणि स्टेमचा रंग फिकट गुलाबी ते गडद नारिंगी पर्यंत बदलू शकतो.

आवास

ऐटबाज जंगले, सुया सह झाकून वन मजला वर.

सीझन

उन्हाळा शरद ऋतूतील.

तत्सम प्रजाती

लॅक्टेरियस टॉर्मिनोसस (गुलाबी लाट), परंतु प्लेट्सच्या नारिंगी रंगात आणि मुबलक संत्र्याच्या रसात त्यापेक्षा वेगळे आहे; लॅक्टेरियस डेलिसिओसस (कॅमेलिना), ज्यापासून ते त्याच्या वाढीच्या ठिकाणी आणि खूपच लहान आकारात भिन्न आहे.

अन्न गुणवत्ता

परदेशी साहित्यात ते कडू आणि अन्नासाठी अयोग्य असे वर्णन केले आहे, परंतु आपल्या देशात ते एक उत्कृष्ट खाद्य मशरूम मानले जाते; ताजे, खारट आणि लोणचे वापरले. तयारीमध्ये हिरवे होते. सेवन केल्यावर लघवीचा रंग लाल होतो.