साखर

हे फॉर्म्युला सीशी संबंधित एक रासायनिक कंपाऊंड आहे₁₂H₂₂O₁₁, आणि ग्लुकोज आणि फ्रुक्टोज बनलेले एक नैसर्गिक डिसकेराइड आहे. सामान्य भाषेत, सुक्रोजला सामान्यतः साखर म्हणून संबोधले जाते. सामान्यतः, सुक्रोज साखर बीट किंवा उसापासून बनवले जाते. हे कॅनेडियन साखर मॅपलच्या रसातून किंवा नारळाच्या झाडाच्या रसातून देखील बनवले जाते. शिवाय, त्याचे नाव कच्च्या मालाच्या प्रकाराशी संबंधित आहे ज्यापासून ते तयार केले गेले: ऊस साखर, मॅपल साखर, बीट साखर. सुक्रोज पाण्यात अत्यंत विद्रव्य आणि अल्कोहोलमध्ये अघुलनशील आहे.

सुक्रोज समृद्ध अन्न:

100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये अंदाजे प्रमाण दर्शविला

सुक्रोजची रोजची आवश्यकता

रोज येणार्‍या सुक्रोजची वस्तुमान सर्व येणार्‍या किलोकोलरींपैकी 1/10 पेक्षा जास्त नसावी. सरासरी, हे दररोज सुमारे 60-80 ग्रॅम आहे. या प्रमाणात ऊर्जा तंत्रिका पेशींच्या जीवन समर्थनावर, तणावग्रस्त स्नायूंवर तसेच रक्त पेशींच्या देखभालीसाठी खर्च केली जाते.

सुक्रोजची आवश्यकता वाढतेः

• जर एखादी व्यक्ती मेंदूत सक्रिय क्रियेत गुंतलेली असेल तर. या प्रकरणात, energyक्सॉन-डेन्ड्राइट सर्किटसह सिग्नलचा सामान्य रस्ता सुनिश्चित करण्यासाठी सोडलेली ऊर्जा खर्च केली जाते.
• जर शरीर विषारी पदार्थांच्या संपर्कात आले असेल (या प्रकरणात, सुक्रोजचे अडथळा कार्य आहे, तयार केलेल्या जोडलेल्या सल्फ्यूरिक आणि ग्लुकोरोनिक idsसिडसह यकृताचे संरक्षण करते).

सुक्रोजची आवश्यकता कमी होतेः

• जर मधुमेहाच्या अभिव्यक्तीची पूर्वस्थिती असेल आणि मधुमेह मेल्तिस आधीच ओळखला गेला असेल. या प्रकरणात, साखरेची जागा बेकनॉकिंग, एक्सिलिटोल आणि सॉर्बिटोल सारख्या अ‍ॅनालॉगसह बदलणे आवश्यक आहे.
• जास्त वजन आणि लठ्ठपणा असणे देखील साखर आणि साखरयुक्त पदार्थांच्या व्यसनाधीनतेचा प्रतिबंध आहे कारण न वापरलेली साखर शरीरात चरबीमध्ये रूपांतरित होऊ शकते.

सुक्रोजची पाचनक्षमता

शरीरात, सुक्रोज ग्लूकोज आणि फ्रुक्टोजमध्ये खंडित होतो, ज्याला यामधून ग्लूकोजमध्ये देखील रुपांतरित केले जाते. सुक्रोज एक रासायनिक जड पदार्थ आहे हे असूनही, मेंदूत मानसिक क्रिया सक्रिय करण्यास ते सक्षम आहे. त्याच वेळी, त्याच्या वापरामधील एक महत्त्वपूर्ण प्लस म्हणजे ते शरीर केवळ 20% द्वारे शोषले जाते. उर्वरित 80% शरीर व्यावहारिकरित्या बदलते. सुक्रोजच्या या मालमत्तेमुळे, शुध्द स्वरूपात सेवन केलेल्या ग्लूकोज आणि फ्रुक्टोजपेक्षा मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे संभवते.

सुक्रोज आणि आरोग्य

आपले शरीर निरंतर सुस्थितीत राहण्यासाठी आणि त्यामध्ये ज्या प्रक्रिया चालू असतात त्या आपल्याला त्रास देऊ नका, मिठाई खाण्याची पद्धत स्थापित करणे आवश्यक आहे. याबद्दल धन्यवाद, शरीर पुरेसे प्रमाणात ऊर्जा प्राप्त करण्यास सक्षम असेल, परंतु त्याच वेळी त्याला मिठाईचा जास्त धोका होणार नाही.

या दाखल्यामध्ये आम्ही सखौर्झा विषयी सर्वात महत्त्वाचे मुद्दे गोळा केले आहेत आणि आपण या पृष्ठाच्या दुव्यासह सोशल नेटवर्कवर किंवा ब्लॉगवर चित्र सामायिक केल्यास आम्ही त्याचे आभारी आहोत: