कोलेस्टेरॉल

कोलेस्ट्रॉलला नुकतीच प्रचंड लोकप्रियता मिळाली आहे: त्याबद्दल लेख लिहिलेले आहेत, पुस्तके प्रकाशित केली जातात. आणि तसेच, बरेच आरोग्य-जागरूक लोक त्याला घाबरतात. पण त्याच्याविषयी जे सांगतात त्याप्रमाणे तो खरोखर भीतीदायक आहे काय? आणि कोलेस्ट्रॉल हृदयविकाराचा झटका म्हणून आता इतक्या मोठ्या प्रमाणात होणा ?्या गंभीर निदानाचे वास्तविक कारण सापडले नाही म्हणूनच सर्व रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांचा संभाव्य गुन्हेगार बनला नाही का? चला हा मुद्दा एकत्र पाहू.

कोलेस्टेरॉलयुक्त पदार्थ:

100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये अंदाजे प्रमाण दर्शविला

कोलेस्ट्रॉलची सामान्य वैशिष्ट्ये

कोलेस्टेरॉल हे स्टेरोल गटातील मेणयुक्त घन आहे. हे मज्जातंतू आणि वसा ऊतकांमध्ये तसेच यकृताच्या पेशींमध्ये मोठ्या प्रमाणात असते. शिवाय, हे केवळ पित्त idsसिडचेच नाही, तर सेक्स हार्मोन्सचेही अग्रदूत आहे.

सामान्यतः, कोलेस्टेरॉल प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये आढळते.

ते अंडी, मासे, मांस, शेलफिश, तसेच नैसर्गिक दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये समृद्ध आहेत. बहुतेक कोलेस्टेरॉल, सुमारे 75%, शरीर स्वतःच तयार करते आणि फक्त 25% आपल्याकडे अन्नासह येते.

कोलेस्ट्रॉल पारंपारिकपणे "चांगले" आणि "वाईट" मध्ये विभागले जाते.

स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेच्या निकषांनुसार तयार केलेल्या प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये "चांगले" कोलेस्टेरॉल मोठ्या प्रमाणात आढळते. निरोगी शरीरात, अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल स्वतःच उत्सर्जित होते.

“बॅड” कोलेस्ट्रॉलबद्दल, हे सुपरहीटेड फॅट्सपासून बनते, जे ट्रान्स फॅटमध्ये रूपांतरित होते. या प्रकरणात, कोलेस्टेरॉलची अगदी रचना बदलते. रेणू अधिक खडबडीत होतो, जो रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर कोलेस्टेरॉल प्लेक्स ठेवण्यास हातभार लावतो.

कोलेस्टेरॉलची दररोज गरज

अधिकृत औषधाचे प्रतिनिधी सामान्य मूल्यांना 200 मिलीग्राम / डीएल (3.2 ते 5.2 मिमीोल / लिटर पर्यंत) म्हणतात. तथापि, अमेरिकेत केलेल्या अभ्यासानुसार केलेल्या काही आकडेवारीवरून या आकडेवारीवर विवाद आहे. कार्यरत वय असलेल्या लोकांसाठी, संशोधक म्हणतात, कोलेस्ट्रॉलची पातळी 250 मिलीग्राम / डीएल - 300 मिलीग्राम / डीएल (6.4 मिमीोल / लिटर - 7.5 मिमीोल / लिटर) असू शकते. वृद्ध लोकांची संख्या 220 मिलीग्राम / डीएल (5,5 मिमीोल / लीटर) आहे.

कोलेस्टेरॉलची आवश्यकता वाढतेः

• रक्तस्रावच्या विद्यमान जोखमीसह, जेव्हा संवहनी भिंतींची नाजूकपणा दिसून येतो. या प्रकरणात, चांगले कोलेस्ट्रॉल पॅचची भूमिका बजावते जे पात्रात खराब झालेले क्षेत्र सुबकपणे बंद करते.
• लाल रक्त पेशी असलेल्या समस्यांसाठी. कोलेस्ट्रॉल देखील येथे न बदलण्यायोग्य आहे. हे खराब झालेल्या लाल रक्तपेशीच्या भिंतीची अखंडता पुनर्संचयित करते.
• कम कोलेस्ट्रॉल पातळीमुळे कमकुवतपणा आणि अस्वस्थतेसाठी.
• लैंगिक संप्रेरकांच्या कमतरतेसह, तसेच पित्त idsसिडचे अपुरे उत्पादन आहे.

कोलेस्टेरॉलची आवश्यकता कमी होतेः

• गॅल्स्टोन तयार होण्याच्या जोखमीशी संबंधित तसेच यकृत रोगांचे काही प्रकारचे चयापचय विकार देखील आहेत.
• अलीकडील शस्त्रक्रियेच्या बाबतीत (2,5 महिन्यांपेक्षा कमी)
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या समस्यांसाठी.

कोलेस्टेरॉल शोषण

हे चरबीमध्ये विरघळणारे पदार्थ असल्याने ते चरबीसह चांगले एकत्रित होते. हे यकृतामध्ये पचते, जे शोषण करण्यासाठी आवश्यक प्रमाणात पित्त ileसिड तयार करते. आतड्यांमध्ये शोषले.

कोलेस्टेरॉल आणि आरोग्य

आपल्या जगात, सामान्यत: हे मान्य केले जाते की कोलेस्ट्रॉल हा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचा पहिला क्रमांक शत्रू आहे. त्याच वेळी, हे नेहमीच स्पष्ट केले पाहिजे की हे आरोप योग्य कोलेस्ट्रॉलशी संबंधित नाहीत, ज्याची योग्य रचना आहे. तथापि, हे ट्रान्स फॅट्स (बॅड कोलेस्ट्रॉल) आहे जे संवहनी प्रदूषणाचे मुख्य गुन्हेगार ठरते.

रक्तवहिन्यासंबंधी पोषण विषयी आमचा समर्पित लेख देखील वाचा.

ब्रिटीश शास्त्रज्ञांच्या संशोधनाबद्दल धन्यवाद, हे ज्ञात झाले की कमी कोलेस्टेरॉल आहार (हलके तेले, मार्जरीन, अन्नातून प्राणी चरबी वगळणे) लोकसंख्येच्या गटामध्ये हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचे प्रमाण वाढले आहे. हे लक्षात घेतले पाहिजे की ही सर्व उत्पादने भौतिक-रासायनिक उपचारांच्या परिणामी प्राप्त झाली होती, ज्यामध्ये कोलेस्टेरॉलच्या रेणूची रचना विस्कळीत झाली होती आणि ते विषामध्ये बदलले होते.

याव्यतिरिक्त, सिद्धांताच्या विसंगतीची पुष्टी केली जाते - हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकसह उच्च रक्त कोलेस्टेरॉल पातळीचे कनेक्शन. तथापि, पूर्वीचे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग खूपच कमी होते आणि लोक जास्त कोलेस्टेरॉलयुक्त पदार्थ खातात. आणि आमच्या स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर चरबी मुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, "हलके" लोणी आणि इतर कोलेस्ट्रॉल मुक्त "उत्कृष्ट नमुने" नसण्यापूर्वी!

“द सेक्रेट ऑफ ए हेल्दी हार्ट” या पुस्तकाचे लेखक अ‍ॅन्ड्रियास मॉरिट्झ यांच्या मते, खोल-तळलेले पदार्थ (चिप्स, फास्ट फूड इ.) मधील परिचित ट्रान्स फॅट्स तसेच प्रथिनेयुक्त पदार्थांचा जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने महत्त्वपूर्ण हानी होते. रक्तवाहिन्या आणि हृदयाला. आणि अर्थातच सतत ताणतणाव आणि सामाजिक असुरक्षितता.

हे नर्वस ओव्हरलोड आहे ज्यामुळे व्हॅसोस्पॅस्म होतो, परिणामी हृदय आणि मेंदूला रक्तपुरवठा खराब होतो. आयुर्वेदिक औषधाच्या समर्थकांचा असा विश्वास आहे की एकमेकांवर प्रेम आणि आदर केल्यास हृदयविकाराचा झटका टाळता येतो आणि आजारानंतर एखाद्या रुग्णाच्या जलद पुनर्प्राप्तीस देखील तो हातभार लावतो.

आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी उच्च-ग्रेड कोलेस्ट्रॉलची निरुपद्रवीता दर्शविणारी तिसरी गोष्ट म्हणजे जपान, भूमध्य आणि कॉकेशसच्या रहिवाशांचा आहार, जे त्यांच्या उच्च-कोलेस्ट्रॉल मेन्यू असूनही दीर्घ-जगणारे, निरोगी, आनंददायक आणि उत्साही लोक.

म्हणूनच या ओळी वाचणार्‍या प्रत्येकाला असे म्हणायचे आहे की शुद्ध आणि निरोगी अन्न खाणे चांगले आहे, आणि औषधाचा मुख्य नियम पाळणे देखील चांगले आहे, ज्याला "कोणतीही हानी पोहोचवू नका" असे म्हणतात.

आम्ही या स्पष्टीकरणात कोलेस्ट्रॉलविषयी सर्वात महत्त्वाचे मुद्दे गोळा केले आहेत आणि आपण या पृष्ठाच्या दुव्यासह सोशल नेटवर्कवर किंवा ब्लॉगवर चित्र सामायिक केल्यास आम्ही त्याचे आभारी आहोत: