"साखर" रोग

"साखर" रोग

मधुमेह हा आणखी एक सुप्रसिद्ध आजार आहे जो साखर आणि जास्त चरबीयुक्त पदार्थांच्या सेवनामुळे होतो. जेव्हा रक्तातील साखरेची पातळी वाढते तेव्हा स्वादुपिंड पुरेसे इन्सुलिन तयार करू शकत नसल्यामुळे मधुमेह होतो.

रक्तातील साखरेची एकाग्रता शरीरात उद्भवते ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढल्याने शरीराला धक्का बसतो. कालांतराने, स्वादुपिंड जास्त कामामुळे थकतो आणि मधुमेहाने त्याचे डोके कुरूप होते.

…हायपोलीकेमिया तेव्हा होतो जेव्हा स्वादुपिंड रक्तातील जास्त साखरेवर जास्त प्रतिक्रिया देतो आणि जास्त प्रमाणात इन्सुलिन स्रावित करतो, ज्यामुळे साखरेची पातळी असायला हवी त्यापेक्षा कमी आहे या वस्तुस्थितीमुळे "थकवा" ची भावना निर्माण होते.

“ब्रिटिश मेडिकल जर्नलमधील 'स्वीट रोड टू गॅलस्टोन्स' नावाच्या अलीकडील लेखात असे अहवाल देण्यात आले आहेत पित्ताशयाच्या रोगासाठी परिष्कृत साखर हे प्रमुख जोखीम घटकांपैकी एक असू शकते. पित्ताशयाचे खडे फॅट्स आणि कॅल्शियमपासून बनलेले असतात. साखरेचा सर्व खनिजांवर निराशाजनक परिणाम होऊ शकतो आणि खनिजांपैकी एक, कॅल्शियम, विषारी बनू शकते किंवा पित्ताशयासह शरीराच्या सर्व अवयवांमध्ये प्रवेश करणे थांबवू शकते.

“...दहापैकी एक अमेरिकन पित्ताशयाच्या आजाराने ग्रस्त आहे. चाळीशीच्या वर असलेल्या प्रत्येक पाचव्या व्यक्तीला धोका वाढतो. पित्ताशयाचे खडे लक्ष न देता किंवा मुरडल्यासारखे वेदना होऊ शकतात. इतर लक्षणांमध्ये जळजळ आणि मळमळ, तसेच काही पदार्थांबद्दल असहिष्णुता यांचा समावेश असू शकतो.”

जेव्हा तुम्ही साखरेसारखे परिष्कृत कार्बोहायड्रेट खाता तेव्हा काय होते? अशा पोषक नसलेल्या अन्नपदार्थांचे चयापचय करण्यासाठी तुमच्या शरीराला निरोगी पेशींकडून महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वे घेणे भाग पडते. साखर वापरण्यासाठी शरीराच्या वेगवेगळ्या भागांतून कॅल्शियम, सोडा, सोडियम आणि मॅग्नेशियम यासारखे पदार्थ घेतले जातात. साखरेच्या प्रभावांना तोंड देण्यासाठी इतके कॅल्शियम वापरले जाते की त्याचे नुकसान हाडांच्या ऑस्टिओपोरोसिसकडे जाते.

या प्रक्रियेचा दातांवरही असाच परिणाम होतो आणि क्षय सुरू होईपर्यंत ते त्यांचे घटक गमावतात, ज्यामुळे त्यांचे नुकसान होते.

साखर देखील रक्त खूप घट्ट आणि चिकट बनवते, ज्यामुळे रक्ताचा बराचसा प्रवाह लहान केशिकापर्यंत पोहोचण्यापासून रोखतो.ज्याद्वारे पोषक हिरड्या आणि दातांमध्ये प्रवेश करतात. परिणामी, हिरड्या आणि दात आजारी पडतात आणि किडतात. अमेरिका आणि इंग्लंड या दोन देशांतील रहिवाशांना साखरेचा सर्वाधिक वापर केला जातो, त्यांना दातांच्या समस्यांचा सामना करावा लागतो.

साखरेशी संबंधित आणखी एक गंभीर समस्या म्हणजे विविध मानसिक गुंतागुंत. आपला मेंदू अतिशय संवेदनशील असतो आणि शरीरातील जलद रासायनिक बदलांवर प्रतिक्रिया देतो.

जेव्हा आपण साखर खातो तेव्हा पेशींना व्हिटॅमिन बीपासून वंचित ठेवले जाते - साखर त्यांचा नाश करते - आणि इन्सुलिन तयार करण्याची प्रक्रिया थांबते. कमी इन्सुलिन म्हणजे रक्तातील सुक्रोज (ग्लुकोज) चे उच्च स्तर, ज्यामुळे मानसिक बिघाड होऊ शकतो आणि त्याचा संबंध बालगुन्हेगारीशी देखील आहे.

डॉ. अलेक्झांडर जी. शॉस यांनी त्यांच्या आहार, गुन्हेगारी आणि गुन्हेगारी या पुस्तकात या महत्त्वपूर्ण वस्तुस्थितीकडे लक्ष दिले आहे. अनेक मनोरुग्ण आणि कैदी "साखर व्यसनी" आहेत; भावनिक अस्थिरता अनेकदा साखरेच्या व्यसनाचा परिणाम आहे.

… मेंदूच्या सामान्य कार्यासाठी एक परिस्थिती म्हणजे ग्लूटामिक ऍसिडची उपस्थिती – अनेक भाज्यांमध्ये आढळणारा घटक. जेव्हा आपण साखर खातो तेव्हा व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स तयार करणारे आतड्यातील जीवाणू मरण्यास सुरवात करतात - हे जीवाणू मानवी शरीराशी सहजीवन संबंधात टिकून राहतात.

जेव्हा व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्सची पातळी कमी असते, तेव्हा ग्लूटामिक ऍसिड (जे ब जीवनसत्त्वे सामान्यतः मज्जासंस्थेच्या एन्झाइममध्ये रूपांतरित होतात) प्रक्रिया केली जात नाही आणि तंद्री येते, तसेच अल्पकालीन स्मृती कार्य आणि मोजण्याची क्षमता देखील कमी होते. जेव्हा उत्पादने “काम” केली जातात तेव्हा बी जीवनसत्त्वे काढून टाकल्याने परिस्थिती आणखी बिघडते.

…याशिवाय च्युइंगममधील साखर दात नष्ट करते, आणखी एक धोका लक्षात घेतला पाहिजे: “दात आणि जबड्यांची रचना त्यांना दररोज काही मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ चघळण्याची परवानगी देत ​​​​नाही - उत्साही च्युअर्सच्या बाबतीत दररोज दोन तासांपेक्षा कमी. हे सर्व चघळल्याने जबड्याची हाडे, हिरड्यांच्या ऊतींवर आणि खालच्या दाढांवर अवाजवी ताण पडतो आणि चाव्याव्दारे बदल होऊ शकतो, ”डॉ. मायकेल एल्सन, DDS, मेडिकल ट्रिब्यूनमध्ये लिहितात.