पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
उष्मांक मूल्य | 884 केकॅल | 1684 केकॅल | 52.5% | 5.9% | 190 ग्रॅम |
चरबी | 100 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 178.6% | 20.2% | 56 ग्रॅम |
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 0.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 250000 ग्रॅम | ||
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 41.08 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 273.9% | 31% | 37 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | 2222 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.03 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 0.2% | 60000 ग्रॅम | |
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 0.219 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 9.009 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.057 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 4.219 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 3.564 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.297 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.836 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 57.334 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 341.3% | 38.6% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.095 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 सीआयएस | 0.095 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 57.029 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 57.029 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.211 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 28.962 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 140.6% | 15.9% | |
18: 2 लिनोलिक | 28.924 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 मिश्रित आयसोमर | 0.219 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 28.705 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.037 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 4.1% | 0.5% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 28.705 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 170.9% | 19.3% |
उर्जा मूल्य 884 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 218 ग्रॅम (1927.1 किलो कॅलरी)
- चमचे = 13.6 ग्रॅम (120.2 किलो कॅलरी)
- चमचे = 4.5 ग्रॅम (39.8 किलो कॅलरी)
खाद्य उद्योगासाठी सूर्यफूल तेल, मध्यम खारट, तळण्याचे आणि ड्रेसिंग सॅलडसाठी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्धः व्हिटॅमिन ई - 273,9%
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 884 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त सूर्यफूल तेल, मध्यम-खारट, तळण्यासाठी आणि ड्रेसिंग सॅलडसाठी, अन्न उद्योगासाठी, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म सूर्यफूल तेल, मध्यम-खारट, साठी तळणे आणि ड्रेसिंग सॅलड, अन्न उद्योगासाठी