ही वनस्पती मेक्सिकोच्या वाळवंटी प्रदेशात आणि ऍरिझोना आणि न्यू मेक्सिको सारख्या नैऋत्य राज्यांमध्ये आहे. एग्वेव्हचे सेवन करण्याचा सर्वात सामान्य मार्ग म्हणजे अमृत स्वरूपात, जे हलके सिरप रचना आहे. आगवेव कच्चे, शिजवून आणि वाळवूनही सेवन करता येते. शुद्ध साखरेचा हा एक नैसर्गिक पर्याय आहे. अमृताचा अपवाद वगळता, सर्व प्रकारचे अ‍ॅगेव्ह लोहाचे चांगले स्त्रोत आहेत, एक खनिज जे फुफ्फुसातून शरीराच्या इतर भागांमध्ये ऑक्सिजन पोहोचवते. 100 ग्रॅम कच्च्या agave समाविष्टीत आहे. वाळलेल्या agave मध्ये उपस्थित. याव्यतिरिक्त, ऍग्वेव्ह, विशेषत: वाळलेल्या ऍग्वेव्ह, जस्तचा चांगला स्रोत आहे, त्वचेच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले खनिज. अॅगेव्हमध्ये सॅपोनिन्स असतात जे कोलेस्टेरॉलला बांधतात आणि. सॅपोनिन्स कर्करोगाच्या ट्यूमरच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यास देखील मदत करतात. Agave मध्ये एक प्रकारचा फायबर असतो जो प्रोबायोटिक (फायदेशीर बॅक्टेरिया) असतो. विविध मिठाईंच्या पाककृतींमध्ये अ‍ॅगेव्ह अमृत उत्तम प्रकारे कृत्रिम साखरेची जागा घेते. त्यात प्रति 21 चमचे 1 कॅलरीज असतात, परंतु साखरेपेक्षा हा त्याचा मुख्य फायदा आहे. मधाच्या विपरीत, ऍग्वेव्ह अमृत हा साखरेचा शाकाहारी पर्याय आहे. अझ्टेक लोक अ‍ॅगेव्ह अमृत आणि मीठ यांचे मिश्रण जखमांसाठी भिजवण्यासाठी आणि त्वचेच्या संसर्गासाठी बाम म्हणून वापरत.
2022-11-11