मेक्सिकन पाककृती जगातील सर्वात स्वादिष्ट पाककृतींपैकी एक म्हणून प्रशंसा केली गेली आहे. त्याच्या अनेक चवदार जेवणांपैकी, टॅकोस टोराडो हे राष्ट्रीय गॅस्ट्रोनॉमीमधील सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे. हे स्वादिष्ट पदार्थांनी भरलेल्या कुरकुरीत तळलेले टॅकोसह बनवले जाते.
या लेखात, आम्ही टॅकोस डोराडोस बनवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या विविध घटकांचा शोध घेऊ आणि ते फ्लेवर्स आणि टेक्सचरच्या परिपूर्ण संयोजनाने कसे बनवायचे ते शिकू. आम्ही डिशच्या विविध भिन्नता आणि एक अनोखा अनुभव कसा तयार करायचा ते देखील एक्सप्लोर करू.
टॅको डोराडोस बनवण्यासाठी तुम्ही वापरू शकता असे सर्वोत्तम घटक येथे आहेत. तथापि, आपण देखील शिकू इच्छित असाल टॅको डोराडोस कसे बनवायचे एक वेगळा मार्ग. आपण ऑनलाइन पर्यायी पाककृती तपासल्याची खात्री करा.
तुम्ही सर्वोत्कृष्ट टॅकोस डोराडोस बनवण्यासाठी तयार आहात का? चला सुरू करुया!
घटक 1: टॉर्टिला
टॉर्टिला, या प्रदेशात मोठ्या प्रमाणावर लोकप्रिय, मध्य मेक्सिकोमध्ये उगम पावले आहेत आणि ते कॉर्न, गहू आणि पीठ यासह विविध घटकांसह बनवले जातात. ते विविध पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकतात, टॅको आणि बुरिटोपासून, क्वेसाडिला आणि एन्चिलाडास पर्यंत. सर्वात सोप्या प्रकारांपासून ते सर्वात विस्तृत प्रकारांपर्यंत, तुम्हाला त्यांच्यापैकी विविध प्रकार बाजारात आढळतील.
कॉर्न टॉर्टिला सर्वात पारंपारिक आहेत. ते पांढरे किंवा पिवळे कॉर्न, पाणी आणि मीठाने बनवले जातात. ते सहसा गहू किंवा पिठाच्या टोर्टिलापेक्षा जाड असतात आणि त्यांना विशिष्ट चव असते. त्याऐवजी गव्हाचे टॉर्टिला हे गव्हाचे पीठ, पाणी आणि मीठ घालून बनवले जातात आणि ते कॉर्न टॉर्टिलापेक्षा पातळ आणि अधिक लवचिक असतात.
टॉर्टिलासचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे ते अत्यंत अष्टपैलू आहेत आणि विविध पदार्थ बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. ते बीन्स आणि चीजपासून चिकन, गोमांस किंवा डुकराचे मांस विविध घटकांनी भरले जाऊ शकतात.
घटक 2: ग्राउंड बीफ
ग्राउंड बीफ टॅकोसाठी उत्तम पर्याय आहे. हा एक स्वस्त, चविष्ट आणि बहुमुखी घटक आहे जो विविध प्रकारे वापरला जाऊ शकतो. हे तयार करणे आणि शिजवणे देखील सोपे आहे, ज्यामुळे ते जलद आणि चवदार टॅको जेवणासाठी एक आदर्श पर्याय बनते.
टॅकोसाठी ग्राउंड बीफ तयार करण्यासाठी, तुम्ही मध्यम-उच्च आचेवर मोठे कढई गरम करून सुरुवात करू शकता. नंतर ग्राउंड बीफ घाला आणि ते तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. एकदा शिजल्यावर, तुम्ही तुमच्या आवडत्या टॅको सीझनिंग मिक्ससह सीझन करू शकता किंवा तुम्ही जिरे, मिरची पावडर, लसूण पावडर, कांदा पावडर आणि ओरेगॅनो यांसारख्या मसाल्यांचे स्वतःचे मिश्रण जोडू शकता.
ग्राउंड बीफ टॅको देखील उरलेले वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. अधिक चवदार आणि पौष्टिक टॅकोसाठी तुम्ही ग्राउंड बीफमध्ये बेल मिरची, कांदे आणि टोमॅटो यासारख्या शिजवलेल्या भाज्या घालू शकता.
घटक 3: चिरलेले चीज
जेव्हा टॅकोस डोराडोसचा विचार केला जातो तेव्हा कापलेले चीज एक आवश्यक घटक आहे. चेडर ते परमेसन पर्यंत वापरल्या जाऊ शकणार्‍या अनेक प्रकार आहेत.
चीजचे तुकडे करणे विविध कारणांसाठी महत्वाचे आहे. हे चीज समान रीतीने वितळण्यास मदत करते आणि चीजचा एक थर तयार करते जो संपूर्ण टॅकोमध्ये समान रीतीने वितरीत केला जातो. अतिरिक्त चव जोडण्यासाठी, आपण वेगवेगळ्या प्रकारचे चीज एकत्र मिक्स करू शकता.
तुम्ही त्यात कांदे, टोमॅटो, जलापेनोस आणि इतर मसाले यांसारख्या घटकांसह देखील मिक्स करू शकता. हे अतिरिक्त चव आणि पोत जोडेल. याव्यतिरिक्त, अधिक चवदार आणि कुरकुरीत फिनिशसाठी तुम्ही कापलेल्या चीजसह तुमचे टॅको टॉप करू शकता.
घटक 4: फ्राईड बीन्स
रेफ्रीड बीन्स हे टॅकोस डोराडोससाठी लोकप्रिय घटक आहेत. ते सहसा पिंटो, काळ्या किंवा पांढर्या बीन्सने बनवले जातात. रेफ्रिज्ड बीन्स बनवण्यासाठी, बीन्स कोमल होईपर्यंत शिजवल्या जातात आणि नंतर मॅश केल्या जातात. मॅश केलेले बीन्स नंतर गरम कढईत स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा तेल आणि मसाले जसे की लसूण आणि कांदा तळून काढले जातात. परिणाम म्हणजे एक चवदार, मलईदार आणि हार्दिक बीन मिश्रण जे टॅको, बुरिटो, क्वेसाडिला आणि बरेच काही भरण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
या डिशमध्ये, रेफ्रिज्ड बीन्स फोल्डिंग करण्यापूर्वी त्यावर पसरवल्या जाऊ शकतात. ते इतर घटकांसह देखील मिसळले जाऊ शकतात, जसे की चीज, टोमॅटो आणि जलापेनोस. ते टॅकोस डोराडोसमध्ये चव, पोत जोडण्याचा उत्तम मार्ग आहेत.
घटक 5: लेट्यूस
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड अनेकदा tacos dorados मध्ये वापरले जाते आणि ते एक अद्भुत पोत आणि चव देऊ शकते. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड अनेक प्रकार आहेत, जसे की रोमेन लेट्यूस, आइसबर्ग लेट्यूस आणि बटर लेट्युस. या सर्व प्रकारच्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड विविध चवीनुसार आणि पोत आहेत, त्यामुळे आपण आपल्या चवीनुसार सर्वात योग्य एक निवडू शकता. टॅकोस डोराडोससाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड तयार करण्यासाठी, आपण ते पातळ पट्ट्यामध्ये कापून इतर घटकांसह मिक्स करावे. हे टॅकोला एक स्वादिष्ट क्रंच आणि एक अद्वितीय चव देईल. चव आणि पोत जोडण्याव्यतिरिक्त, लेट्यूस भरपूर पौष्टिक फायदे देखील देऊ शकतात.