केळीचे फायदे किंवा केळी स्ट्रोकविरूद्ध संरक्षण कशी करतात?

केळी रचना

मी जवळजवळ दररोज किमान एक केळी खातो, एकही स्मूदी त्याशिवाय पूर्ण होत नाही, मी ते ओटमील किंवा कॅसरोलमध्ये घालतो, ते माझ्यासोबत नाश्ता म्हणून घेऊन जातो. शाकाहारी बॉडीबिल्डर रॉबर्ट चाइकवरील माझ्या अलीकडील लेखात, त्याने उघड केले की तो दिवसातून 8 केळी खातो, जे अर्थातच एक अत्यंत उदाहरण आहे. या लेखानंतर, मी या उत्पादनांवर बारकाईने पाहण्याचा आणि मानवी शरीरासाठी केळीचे काय फायदे आहेत हे शोधण्याचा निर्णय घेतला. केळी हे उच्च-कॅलरी उत्पादन मानले जाते - प्रत्येक 100 ग्रॅममध्ये 91 किलोकॅलरी असतात.

केळीची मूळ जमीन उष्णकटिबंधीय इंडोमालयन झोन आहे आणि त्यातील लागवडीचा इतिहास 4000 400 आहे. आणि केळी काळाची कसोटी उभी राहिली आहे हे कारण नाहीः ते आपल्याला किती चवदार आणि समाधानकारक आहेत हे आपल्या सर्वांना माहित आहे. दिवसभर केळीही खाल्ल्याने आपल्याला पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमसह विविध प्रकारचे पोषक आहार मिळतात, परंतु केळीही अत्यंत आरोग्यासाठी उपयुक्त असतात. हे ते आम्हाला देतात.

केळी शरीरासाठी चांगली का आहे

मी मानवी शरीरावर केळीचे सर्वात उपयुक्त गुणधर्म स्वत: साठी तयार केले आहेत.

1. ऊर्जा + पौष्टिक मूल्याची शक्तिशाली वाढ

केवळ दोन केळी आपल्याला दीड तासाच्या व्यायामासाठी पुरेसे उर्जा देतील! त्यामुळे मॅरेथॉन धावपटू आणि गिर्यारोहकांसाठी केळी बर्‍याचदा पसंतीचा स्नॅक असतो यात काही आश्चर्य नाही. याव्यतिरिक्त, त्यांच्याकडे उच्च पौष्टिक मूल्य आहे.

2. स्ट्रोक संरक्षण

संशोधनात असे दिसून येते की दररोज 1,6 ग्रॅम पोटॅशियम (सुमारे तीन केळी) घेतल्यास स्ट्रोकचा धोका 21% कमी होतो, म्हणून केळी उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी अत्यंत फायदेशीर आहे.. उच्च रक्तदाब असलेल्या मानवी पेशी, नियम म्हणून, पोटॅशियम आयनची कमतरता सोडियम आयन नसतात. यामुळे शरीरात जास्त प्रमाणात पाणी साचू शकते, ज्यामुळे रक्तदाब देखील वाढतो. म्हणून आपल्या आहारात केळी आणि पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम समृध्द असलेल्या इतर पदार्थांचा समावेश करून, आपण रक्तदाब पातळी स्थिर करतेवेळी शरीरातून जादा सोडियम आयन काढून टाकण्यास मदत करता. हृदयासाठी केळीचे फायदे, जसे आपण पाहू शकता, निर्विवाद आहेत.

केळीमध्ये आढळणारे मॅग्नेशियम थकवा लढण्यास, मनःस्थिती सुधारण्यास आणि शारीरिक सामर्थ्य वाढविण्यात देखील मदत करू शकते.

3. फक्त आनंद!

शास्त्रज्ञांना माहित आहे की एखाद्या व्यक्तीला आनंद वाटण्यासाठी त्याच्या मेंदूला पुरेशी संख्या असलेल्या न्यूरोट्रांसमीटरची आवश्यकता असते, त्यापैकी सेरोटोनिन देखील आहे. या आनंदाचा अभाव आपल्याला कुरुप, कंटाळवाणे, निद्रानाशाने ग्रासले आहे. केळी त्यांच्यात असलेल्या ट्रायटोफनबद्दल आम्हाला अक्षरशः सकारात्मक कंपने पाठवते.

4. जादा वजन लढणे

फायबर समृद्ध माशी आतड्यांना स्वच्छ करण्यास मदत करते, त्याच वेळी मायक्रोफ्लोरामध्ये फायदेशीर जीवाणूंची वाढ सक्रिय करते, जो मल सामान्य करण्यासाठी देखील महत्त्वपूर्ण आहे. याव्यतिरिक्त, केळी ही स्टार्च असते आणि म्हणूनच आपल्याला बर्‍याच काळासाठी परिपूर्ण वाटत राहते.

5. उष्णता दरम्यान थंड

निसर्गोपचारांचा अभ्यास करून केळीला “थंड” फळ म्हणून वर्गीकृत केले जाते जे उष्णदेशीय देशांमध्ये राहतात किंवा उन्हाळ्याच्या त्रासाने ग्रस्त अशा लोकांसाठी ते अत्यंत योग्य असतात. अंतर्गत ओव्हरहाटिंगमुळे होणारी मूळव्याध किंवा बद्धकोष्ठता यावरही केळी प्रभावी ठरते.

मी अलीकडेच माझ्या चिनी आयाकडून “कूलिंग” उत्पादनांबद्दल शिकलो. काही काळापूर्वी, माझ्या दुसऱ्या मुलाचा जन्म झाला, आणि जन्म किती सोपा आणि अधिक आरामदायक होता हे पाहून मला आश्चर्य वाटले आणि दोन महिन्यांनंतर तो अधिक शांत आणि शांत झाला (बाळाच्या रडण्याच्या बाबतीत). बाळाच्या आयुष्याच्या पहिल्या तीन महिन्यांत मदत करण्यासाठी आम्ही नियुक्त केलेल्या खास चायनीज आयामुळे आनंदाची ही वाढलेली पातळी आहे.

It असे वचन दिले की एक विशेष आहार दुधाचे उत्पादन सुधारण्यास सक्षम करेल, बाळाच्या पोटातील समस्यांवर मात करेल आणि मला आरामशीर, समाधानी आणि आनंदी करेल. तिच्या आश्वासनांबद्दल माझा संशय असूनही, ती ती 100% पूर्ण करण्यात यशस्वी झाली.

निर्बंधाच्या काळात, मातांना विशिष्ट आहार पाळण्याचा सल्ला दिला जातो. हा आहार पारंपारिक चिनी औषध आणि सर्व पदार्थ शरीरात एकतर “उष्ण” उर्जा निर्माण करू शकतो या सिद्धांतावर आधारित आहे. जहान) किंवा “थंड” उर्जा (संकल्पनेशी संबंधित) यिनउबदार पदार्थ गरम सूर्यावर प्रेम करतात, गोड किंवा मसालेदार, “कोरडे” किंवा “खडतर” असतात आणि चरबी आणि सोडियमने समृद्ध असतात असे म्हणतात. आणि “थंड” पदार्थ सूर्यप्रकाशाच्या थोड्या प्रमाणात वाढतात, ते कमी चरबीयुक्त, “ओले” आणि “मऊ” असतात, पोटॅशियम समृद्ध असतात.

काही "थंड" पदार्थ: केळी, नाशपाती, द्राक्षफळ, पर्सिमन्स, टरबूज, टेंगेरिन, स्ट्रॉबेरी, अननस, टोमॅटो, चिनी कडू, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, काकडी, ब्रोकोली आणि फुलकोबी, झुचीनी, मुळा, कमळ रूट, सीव्हीड, हळद, मार्जोरम, पुदीना, ऊस, जव दही, चिकन अंडी पांढरे, दही, शेलफिश आणि खेकडे.

काही "वार्मिंग" पदार्थ: चेरी, रास्पबेरी, ब्लॅकबेरी, काळ्या मनुका, आंबा, द्राक्षे, चेस्टनट, द्राक्षफळ, पीच, लसूण, लीक्स, शेवट्स, हिरवे कांदे, सोयाबीन तेल, व्हिनेगर, अक्रोड, जर्दाळू खड्डे, मिरपूड (मसाला), दालचिनी, आले, ब्राऊन शुगर कॉफी, जायफळ, तुळस, लवंगा, धणे, चिकन, हॅम, कोकरू, कोळंबी.

नर शरीरासाठी केळीचे फायदे

पुरुषांसाठी केळीच्या फायद्यांचा बारकाईने विचार करूया.

पुरुषांना त्यांचे वय आणि क्रियाकलाप पातळीवर अवलंबून दररोज ताज्या फळांची दोन ते चार सर्व्हिंगची आवश्यकता असते. एका मोठ्या केळीमध्ये, ज्यामध्ये १२० कॅलरी असतात, शरीराला पोषणद्रव्ये प्रदान करतात जे पुरुषांच्या प्रजननावर परिणाम करतात आणि हृदयाच्या आरोग्यास उत्तेजन देतात.

केळीमध्ये 0,5 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी -6 असते, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते (मेरीलँड विद्यापीठाच्या अभ्यासानुसार). केळीतील जीवनसत्त्वे अशा प्रकारच्या फायद्यांचा नक्कीच स्त्रियांवरही परिणाम होतो.

यात मॅंगनीज देखील आहे, जे संयोजी ऊतकांच्या विकासास मदत करते. जे लोक खेळ खेळतात किंवा सक्रिय असतात त्यांच्यासाठी हे विशेष महत्वाचे आहे. मॅंगनीज देखील पुरुष प्रजनन क्षमता मध्ये एक भूमिका आहे.

मादी शरीरासाठी केळीचे फायदे

असे मानले जाते की पुरुषांपेक्षा महिलांना बद्धकोष्ठतेची लक्षणे अधिक आढळतात. एका केळीमध्ये सुमारे 3,5 ग्रॅम फायबर असते, जे आतड्यांसंबंधी हालचाली नियमित करते आणि पचन सुधारते.

ज्या स्त्रियांना थोडे वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी केळीच्या फायदेशीर गुणधर्मांपैकी आम्ही पुन्हा एकदा या फळांचे पौष्टिक मूल्य लक्षात घेऊ शकतो. केळी खा, त्यावर स्नॅक करा, तयार जेवणात घाला आणि जास्त प्रमाणात खाण्याची समस्या स्वतःच नाहीशी होईल.

योग्य केळी कशी निवडावी

अतिसार, फुशारकी आणि नेफ्रायटिस (मूत्रपिंड बिघडलेले कार्य), खोकला आणि गर्भधारणेदरम्यान सूज असलेल्या लोकांना कच्ची केळी खाण्याची शिफारस केलेली नाही. परंतु जर फळांनी ते "शीतकरण" गुणधर्मांपासून मुक्त होण्यासाठी वाफवलेले असेल तर वर सूचीबद्ध केलेले आजार असलेले लोक त्यांना खाऊ शकतात आणि पोटासाठी केळीच्या फायदेशीर गुणधर्मांची प्रशंसा करतात.

याव्यतिरिक्त, केळीचे जास्त सेवन केल्याने गॅस्ट्रिक acidसिड विमोचन मध्ये लक्षणीय घट होऊ शकते आणि परिणामी, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता. म्हणून, आपण रिकाम्या पोटी केळी खाऊ नये.

रस्त्यावर किंवा कामावर स्नॅक घेण्यासाठी केळी सोबत घेण्यास सोयीस्कर आहे. परंतु ब्रेकफास्ट, पेस्ट्री आणि स्मूदीसाठी बर्‍याच पाककृतींमध्ये, त्यांना स्वतःसाठी एक योग्य स्थान मिळेल! उदाहरणार्थ, न्याहारीसाठी केळीसह ओटचे पीठ बनवण्याचा प्रयत्न करा.

केळीची स्वस्थ पाककृती

केळीसह दलिया

हे केळी ओटचे पीठ रेसिपी कोलेस्टेरॉल आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते, फायबर आणि पोषक पुरवठा करते आणि दिवसभर ऊर्जा देते.

साहित्य:

• दलिया - 50 ग्रॅम,
• भाजीपाला दूध - 350 मिली (पाण्याने बदलले जाऊ शकते),
• केळी - १/२ पीसी.,
• मनुका आणि गोजी बेरी - चवीनुसार,
• सेंद्रीय मध चवीनुसार.

तयारी

1. सॉसपॅनमध्ये वनस्पती-आधारित दूध (किंवा पाणी) घाला.
2. ओटची पीठ घाला आणि कमी गॅसवर उकळवा.
3. केळीचा तुकडा आणि लापशी शिजवण्याच्या काही मिनिटांपूर्वी भांड्यात ठेवा.
4. इच्छित असल्यास चव आणि पोत यासाठी मनुका किंवा गोजी बेरी घालता येतात.
5. माझ्या रेसिपी अ‍ॅपमध्ये केळीची ब्रेड, केळीची पॅनकेक्स किंवा केळी-स्ट्रॉबेरी पुलाव कसा बनवायचा ते शोधू शकता.