शाश्वत फायदे

एंडिव्ह ही एक निरोगी भाजी आहे जी सॅलड सारखीच असते, वैशिष्ट्यपूर्ण "कुरळेपणा" आणि पानांची संकुचितता वगळता. मी खाली चिकोरी सॅलड रेसिपीची नक्कीच यादी करीन.

सर्वसाधारणपणे ताजी भाज्या आणि औषधी वनस्पतींवर आधारित सलाद हे निरोगी आहाराचा अविभाज्य भाग आहे, विशेषत: उन्हाळ्यात जेव्हा ते बाहेर गरम असते आणि शरीर त्वरीत निर्जलीकरण होते. मला त्यांच्या विविधतेसाठी हे पदार्थ खरोखर आवडतात. व्यावहारिकरित्या कल्पनेला मर्यादा नाहीत. पाने एक आधार म्हणून घ्या आणि आपल्याला पाहिजे ते जोडा: सोयाबीनचे, तृणधान्ये, सीफूड, मासे, शेंगदाणे, फळे आणि भाज्या. सर्जनशील व्हा, साहित्य बदला, मनोरंजक पर्याय शोधा, विविधता जोडा. दररोज ताजी भाज्या आणि फळांची किमान 4-5 सर्व्हिंग खाण्याचा प्रयत्न करा. यासाठी शरीर नक्कीच आभारी असेल.

आणि आपल्याला एखादी नवीन चव हवी असल्यास, मी बहुतेकदा चिकोरी कोशिंबीर जोडण्याचे सुचवितो. आणि फक्त कोशिंबीरच नाही. कारण अंतःकरणाचे आरोग्याचे फायदे खरोखर प्रभावी आहेत. आणि म्हणूनच.

Intibin अंतिम चव एक मसालेदार आणि कडू (जवळजवळ arugula सारखे) चव देते. या पदार्थाचा पाचन तंत्राच्या क्रियाकलापांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, स्वादुपिंड आणि पित्ताशय, तसेच यकृत उत्तेजित करतो. दररोज, तिला अन्नपदार्थ, कीटकनाशके, अल्कोहोल इत्यादींद्वारे आपल्याकडे येणाऱ्या मोठ्या प्रमाणात विषांवर प्रक्रिया करण्यास भाग पाडले जाते.

आपल्या आहारासह अनेक घटकांमुळे यकृताचे कार्य प्रभावित होते. आणि हे पदार्थ, जसे की ताज्या भाज्या आणि फळे, प्रथिने, हिरवा चहा, लसूण, हळद, दुधाचे काटेरी झाड, आणि, अर्थातच, ते मजबूत होण्यास मदत करतील.

सर्वसाधारणपणे, ते रक्ताभिसरण प्रणालीसाठी देखील फायदेशीर आहे.

एंडिव्ह (किंवा चिकोरी सलाद) ट्रेस घटकांमध्ये समृद्ध आहे, विशेषत: तांबे. त्यात मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम देखील असतात, दोन्ही आमच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत.

जीवनसत्त्वे म्हणून, येथे देखील, चिकोरी सलादचे फायदे स्पष्ट आहेत. उदाहरणार्थ, त्यात व्हिटॅमिन ए आहे, जे दृष्टीसाठी तसेच कोलेजन उत्पादनासाठी आवश्यक आहे. किंवा ग्रुप बी चे व्हिटॅमिन, जे महत्वाचे आहे, विशेषतः, मज्जासंस्था, स्नायू आणि अनेक चयापचय प्रक्रियेच्या सामान्य कार्यासाठी. आणि शेवटच्या मध्ये - व्हिटॅमिन के (फायलोक्विनोन) ची एक मोठी मात्रा.

अखेरीस, प्रत्येक सर्व्ह केल्यावर आपल्याला जवळजवळ 4 ग्रॅम फायबर मिळते जे आपल्या रक्तातील साखर ठेवण्यास आणि निरोगी पचनास प्रोत्साहित करते.

स्वयंपाकात चिकाटी

पुन्हा, एंडिव्ह केवळ सॅलडमध्येच वापरला जाऊ शकत नाही. गडद पाने स्टीव्ह किंवा स्टीमसाठी आदर्श आहेत.

एंडिव्ह अरुंद पट्ट्यामध्ये कापून सूपमध्ये जोडले जाऊ शकते. हे एक ताजेतवाने आणि अतिशय निरोगी रस देखील बनवते.

निरोगी शाश्वत पाककृती

माझ्या अ‍ॅपमध्ये आपल्याला बर्‍याच पाककृती पाककृती आढळतात. दरम्यान, मला या आश्चर्यकारक वनस्पतीसह आणखी एक कृती सापडली - आणि मला ती आपल्याबरोबर सामायिक करायची आहे:

नाशपाती, आले आणि शेवटचा रस

साहित्य:

• PEAR - 1 pc.,
• एंडिव्ह - 1 पीसी.,
• आले - 1 तुकडा 2,5 सेमी लांबीचा,
• काकडी - 1 पीसी.,
• लिंबू - 1/2 पीसी.

तयारी

1. लिंबू आणि आले सोलून घ्या.
2. PEAR पासून बिया काढा.
3. सर्व घटक मध्यम आकाराचे तुकडे करा.
4. सर्व घटक ब्लेंडरमध्ये एकत्र करा किंवा ज्यूसरमधून जा.
5. नविन चव आणण्यासाठी स्वयंपाकात एन्डिव्ह वापरणे नवीन उपाय आहे जे आपल्या टेबलमध्ये वैविध्यपूर्ण आणि आपल्याला नवीन संवेदना देईल.