साहित्य दररोज श्चि
डुक्कर हाडे | 50.0 (ग्रॅम) |
पांढरी कोबी, गोभी | 250.0 (ग्रॅम) |
गाजर | 40.0 (ग्रॅम) |
अजमोदा (ओवा) रूट | 10.0 (ग्रॅम) |
कांदा | 40.0 (ग्रॅम) |
टोमॅटो पेस्ट | 50.0 (ग्रॅम) |
स्वयंपाक चरबी | 30.0 (ग्रॅम) |
गव्हाचे पीठ, प्रीमियम | 10.0 (ग्रॅम) |
लसूण कांदा | 3.0 (ग्रॅम) |
पाणी | 800.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
Sauerkraut बारीक चिरून (पृष्ठ 61) टोमॅटो प्युरी आणि डुकराची हाडे 3-4 तास जोडून शिजवले जाते. गाजर लहान चौकोनी तुकडे करा, कांदा बारीक चिरून घ्या आणि परता. वाफवलेला कोबी, भाजलेल्या भाज्या उकळत्या मटनाचा रस्सा किंवा पाण्यात ठेवल्या जातात आणि मऊ होईपर्यंत शिजवल्या जातात. स्वयंपाक संपण्याच्या 5-10 मिनिटे आधी, मटनाचा रस्सा किंवा पाणी, मीठ, मसाल्यांनी पातळ केलेले तपकिरी पीठ घाला. तयार कोबी सूप लसूण, मीठ सह ग्राउंड सह seasoned आहे. कोबी सूप मांस आणि इतर मांस उत्पादनांसह तयार केले जाऊ शकते. डुकराचे मांस डोक्यासह कोबी सूप शिजवताना, चरबीचे प्रमाण कमी होते (पृष्ठ 53).
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 46.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 2.7% | 5.8% | 3637 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.7 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.2% | 4.8% | 4471 ग्रॅम |
चरबी | 3.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 5.7% | 12.3% | 1750 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 2.8 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.3% | 2.8% | 7821 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3.5% | 7.6% | 2857 ग्रॅम |
पाणी | 100.1 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.4% | 9.5% | 2271 ग्रॅम |
राख | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 95.9% | 225 ग्रॅम |
Retinol | 0.4 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.3% | 2.8% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.1% | 2.4% | 9000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 3 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.6% | 1.3% | 16667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.03 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.6% | 1.3% | 16667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.03 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.5% | 3.2% | 6667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 30769 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 5% | 4286 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 8.5 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 9.4% | 20.3% | 1059 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.07 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.5% | 1.1% | 21429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.7822 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.9% | 8.4% | 2557 ग्रॅम |
नियासिन | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 129.1 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.2% | 11.2% | 1936 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 14.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.5% | 3.2% | 6711 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 0.03 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 0.1% | 0.2% | 100000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 8.8 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.2% | 4.8% | 4545 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 197.5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 15.2% | 32.8% | 658 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 12.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.2% | 2.6% | 8065 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 23.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 2.9% | 6.3% | 3419 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 6.1 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 0.3% | 0.6% | 37705 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 36.9 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 15.9 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 4.7 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.2% | 4.8% | 4500 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 0.6 μg | 150 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 13% | 1667 ग्रॅम |
लिथियम, ली | 0.2 μg | ~ | |||
मॅंगनीज, Mn | 0.0254 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.3% | 2.8% | 7874 ग्रॅम |
तांबे, घन | 14.8 μg | 1000 μg | 1.5% | 3.2% | 6757 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 4.3% | 5000 ग्रॅम |
निकेल, नी | 0.8 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 3 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 18.1 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 110000 ग्रॅम |
टायटन, आपण | 0.09 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 66667 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.1758 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.5% | 3.2% | 6826 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 46,3 किलो कॅलरी आहे.
दररोज Schi जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः व्हिटॅमिन ए - १,,%%%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त मालकाची रासायनिक संग्रह दैनिक श्ची पीईआर 100 ग्रॅम
- 216 केकॅल
- 23 केकॅल
- 35 केकॅल
- 51 केकॅल
- 41 केकॅल
- 102 केकॅल
- 897 केकॅल
- 334 केकॅल
- 149 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 46,3 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, दररोज कोबी सूपची स्वयंपाक करण्याची पद्धत, कृती, कॅलरी, पोषक